Madaling lumaki ang basil, at binabago ang mga ordinaryong pagkain sa mga kayamanan sa pagluluto! Ang sariwang balanoy ay hindi lamang masarap kaysa sa pinatuyong, iba talaga ang lasa, halos parang hindi ito pareho ng halaman. Binabalangkas ng artikulong ito kung paano magtanim at mag-ani basil.
Mga hakbang
Paraan 1 ng 3: Simula ng Mga Binhi
Hakbang 1. Piliin ang uri ng basil na nais mong palaguin
Ang basil ay nagmula sa maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba, na ang bawat isa ay may natatanging lasa at amoy. Basahin ang iba`t ibang mga uri ng basil at pumili ng isa - o marami - na umaakit sa iyo, pagkatapos ay mag-order ng mga binhi o bilhin ang mga ito sa isang tindahan ng hardin. Narito ang ilang mga ideya:
- Ang basil ng cinnamon ay talagang amoy tulad ng matamis na pampalasa, at mayroon din itong hindi maganda at mabangong mga bulaklak.
- Ang lemon basil ay talagang naglalaman ng citral, isang mabangong compound na matatagpuan sa prutas ng sitrus, at amoy napaka lemon.
- Ang lilang basil ay madalas na lumaki para sa dekorasyon, pati na rin ang bango nito at mga bulaklak.
- Mayroong mga pangmatagalan na basil na bumalik taon-taon, tulad ng African Blue Basil (na may asul na mga ugat sa mga dahon nito) at Thai Basil, habang ang karamihan sa iba pang mga pagkakaiba-iba ay taunang, na kakailanganin mong taniman taon-taon.
- Ang globo at Greek basil ay mas mahirap palaguin, ngunit bumubuo ng medyo maliit na mga palumpong na mananatiling maayos.
Hakbang 2. Magsimula ng binhi sa loob ng bahay apat hanggang anim na linggo bago ang huling lamig.
Kailangan ng Basil ng mainit na hangin at araw upang magawa ito ng maayos, kaya't kadalasang pinakamadali upang simulan ang mga binhi sa loob ng bahay sa halip na ipagsapalaran na mapinsala sila ng hamog na nagyelo.
- Kung nakatira ka sa isang mainit na klima, maaari mong simulan ang mga buto sa labas.
- Upang malaman kung kailan ang huling hamog na nagyelo, kumunsulta sa isang almanak o makipag-usap sa iba pang mga hardinero sa inyong lugar.
Hakbang 3. Maghanda ng mga lalagyan ng binhi
Punan ang mga flat o indibidwal na lalagyan ng binhi na may pinaghalong pantay na bahagi ng perlite, vermikulit, at pit. Pindutin nang bahagya ang timpla upang matanggal ang mga bulsa ng hangin. Dampain ang timpla ng tubig kaya handa na itong magbigay ng tamang kapaligiran para tumubo ang mga buto ng basil.
Hakbang 4. Itanim ang mga binhi
I-drop ang isa hanggang dalawang buto sa bawat lalagyan. Banayad na takpan ang mga ito ng lupa. Takpan ang mga lalagyan na may malinaw na plastik na balot ng kusina, kaya't mananatiling basa-basa. Iwanan ang mga lalagyan sa isang maaraw na bintana. Dalawang beses araw-araw, alisin ang plastik na balot at iwisik ang mga lalagyan ng maraming tubig.
Mahalagang panatilihing mainit ang iyong mga buto ng basil pagkatapos mong itanim ito. Maaari mong isaalang-alang ang paggamit ng isang heat mat o isang overhead lamp upang mapanatili silang mainit
Hakbang 5. Tanggalin ang plastic wrap kapag lumabas ang mga sprouts
Kapag nakita mo ang unang berdeng mga litid na itulak sa lupa, oras na upang alisin ang balot ng plastik. Panatilihin ang pagtutubig ng mga sprout dalawang beses araw-araw, huwag hayaang matuyo ang lupa. Kapag ang mga halaman ay naging isang pulgada ang taas at ang kanilang mga dahon ay mature, oras na upang ilipat ang mga ito sa isang mas malaking lalagyan.
Paraan 2 ng 3: Pangangalaga sa Basil
Hakbang 1. Itanim ang mga halaman ng basil
Kapag nabuo na ang dalawang hanay ng mga dahon, ang basil ay maaaring itanim sa hardin o mga permanenteng lalagyan. Hindi kinukunsinti ng Basil ang hamog na nagyelo kaya't huwag masyadong magtanim. Mahusay na maglagay ng balanoy sa isang lugar kung saan makakakuha ito ng mahusay na pakikitungo ng sikat ng araw at magkakaroon ng maayos na lupa.
- Upang itanim ang basil sa hardin, maghukay ng mga butas na may pagitan na 1 talampakan (0.3 m) ang agwat. Ilagay ang mga ugat sa mga butas at ilagay ang lupa sa paligid ng mga tangkay. Patahin ang lupa sa paligid ng mga halaman upang matanggal ang mga bulsa ng hangin.
- Kung nais mong itanim ang basil sa isang lalagyan, tiyakin na sapat na malaki upang mapaunlakan ang bilang ng mga halaman na iyong lumalaki; kailangan nilang itanim na 1 talampakan (0.3 m) ang layo, dahil lumaki sila ng malaki.
Hakbang 2. Panatilihing mamasa ang lupa, ngunit hindi babad
Ang basil ay pinakamahusay na gumagana sa mahusay na pinatuyo na lupa, at hindi dapat mapailalim sa nakatayo na tubig. Tubig ang mga mature na halaman ng basil isang beses sa isang araw, sa umaga, kaya't ang tubig ay may oras na magbabad at sumingaw sa halip na umupo sa mga halaman magdamag.
Hakbang 3. Kurutin ang mga ulo ng bulaklak
Kapag nakakita ka ng mga bulaklak na bulaklak, kurutin ang mga ito at dalawang pares ng dahon sa ilalim ng mga ito. Ang mga bulaklak na namumulaklak ay lumikha ng isang pagbabago ng hormon na kung saan dramatikong binabawasan ang lasa ng mga dahon, pati na rin ang pagbawas ng dami ng mga dahon na lumalaki. Tinatawag itong "bolting" at mas malamang na mangyari kapag mayroong sobrang sikat ng araw. Mapapansin mo na kung iiwan mo ang mga bulaklak, ang halaman ay magiging lanky at ang mga dahon ay hindi magiging puno o masarap.
Hakbang 4. Panoorin ang mga peste at amag
Ang mga halaman ng basil ay kaakit-akit sa mga Japanese beetle; ang pinakamahusay na paraan upang makontrol ang mga peste na ito ay ang pick off ang mga halaman sa pamamagitan ng kamay. Kung ang iyong mga halaman ay nagpapakita ng mga palatandaan ng paglaki ng hulma, maaaring hindi sila nakakakuha ng sapat na sikat ng araw, o maaaring masyadong malapit silang magkasama. Alisin ang maliliit na halaman upang bigyan ng mas maraming puwang ang mas malaki.
Paraan 3 ng 3: Pag-aani at Paggamit ng Basil
Hakbang 1. Pag-aani at prun
Habang lumalaki ang halaman, kurutin ang nangungunang dalawang pares ng mga dahon sa sandaling ang isang tangkay ay umabot sa isang makatuwirang taas. Kung titingnan mo nang mabuti, sa base ng bawat dahon ay may dalawang maliliit na maliliit na dahon na tutubo palabas kung ang tangkay na tumutubo sa pagitan nila ay putol. Gupitin malapit sa maliliit na dahon na iyon, ngunit siguraduhing hindi mapinsala ang mga ito.
- Hinihikayat ng kurot ang enerhiya ng halaman na idirekta sa mga malalakas na tangkay at dahon nito. Tinutulungan nito ang mga halaman na lumaki ng palumpong.
- Huwag kurutin sa ibabang bahagi ng tangkay, o ang mga halaman ng basil ay tatangkad at magiging reedy. Nais mo silang maging bushy, kaya kurot mula sa itaas.
Hakbang 2. Masiyahan sa sariwang balanoy
Banlawan ang mga dahon at gamitin ang basil upang gumawa ng pesto o isang Caprese salad na may mga kamatis at sariwang mozzarella cheese.
Hakbang 3. Itago ang basil sa ref
Marahil ay magkakaroon ka ng mas maraming balanoy kaysa sa posibleng kainin ng sariwa, kaya planuhin ang pag-iimbak ng ilan sa ref. Hugasan ang mga dahon, patuyuin ng mabuti, at balutin ng mga tuwalya ng papel. Ilagay ang mga ito sa isang lalagyan ng pag-iimbak ng pagkain na may takip ng airtight.
Hakbang 4. I-freeze ang balanoy
Ang pagyeyelo ng buong dahon ay hindi gumana nang mahusay, ngunit kung gagawin mo itong puree o gawing pesto bago mag-freeze, maaari mong iimbak ang iyong basil sa freezer sa loob ng maraming buwan. Ilagay ang basil sa isang blender na may kaunting tubig, lemon juice, at / o langis ng oliba. Pag-puree hanggang sa makinis, pagkatapos ay ilagay ito sa isang food storage bag at i-freeze hanggang sa kailangan mo ito.
Video - Sa pamamagitan ng paggamit ng serbisyong ito, maaaring ibahagi ang ilang impormasyon sa YouTube
Mga Tip
- Kung ang mga tangkay ng punla ay lilitaw na matangkad at payat, malamang na hindi sila nakakakuha ng sapat na ilaw.
- Ang mga halaman ng halaman ay gaanong, dalawang beses araw-araw na may maligamgam na tubig hanggang sa maayos na maitatag.
- Kapag ang pag-seeding nang direkta sa hardin, tiyaking panatilihing mamasa-masa ang mismong ibabaw ng lupa. Karaniwang mga panuntunan laban sa labis na pagtutubig ay nagsasabi na hayaang matuyo ang ibabaw ng lupa, ngunit panoorin ang lalim ng pagkatuyo. Ang mga binhi at punla na walang malalim na ugat ay maaaring magdusa kahit sa ilang oras ng tuyong lupa.
- Ang basil ay maaaring lumago mula sa binhi nang direkta sa hardin. Dahil wala kang masyadong pagsisimula sa ganitong paraan, maaari kang pumili ng isa sa mga mas mabilis na lumalagong mga barayti, tulad ng Lemon Basil. Sa kabilang banda, ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng basil ay lumalaki nang sapat upang maging produktibo, hindi lamang sila magsisimula ang ulo.
- Kapag inter nakatanim, basil ay sinabi upang mapabuti ang lasa ng mga kamatis at peppers, pati na rin ang pagtaboy sa mga bulate ng sungay at aphids.
Mga babala
- Kapag nagdidilig, iwasang mabasa ang mga dahon, maliban kung gumagawa ka ng foliar feeding, na maaaring makita ng mga dahon.
- Kapag inililipat ang mga halaman mula sa loob ng bahay patungo sa hardin, tiyaking unti-unti mong inilalantad ang basil sa mga kondisyon sa labas upang maiwasan ang pagkabigla ng transplant.
- Huwag pansinin ang pagkakataong ito upang pumili ng isa sa maraming mga kamangha-manghang mga pagkakaiba-iba na maaaring maging pinaka-masaya o kapaki-pakinabang para sa iyo
