Kung wala kang access sa isang oven, maaari ka pa ring gumawa ng cake sa iyong jiko. Paghaluin ang iyong paboritong batter tulad ng buong-trigo kanela o banilya at tsokolate zebra. Isindi ang uling sa iyong jiko at ilagay ang sufuria sa uling upang magpainit nang kaunti. Magtakda ng isang sufuria na puno ng batter sa jiko at pagkatapos ay takpan ito ng takip. Ikalat ang mga mainit na uling sa takip at ihurno ang cake hanggang sa ito ay ganap na maluto.
Mga sangkap
Buong-Wheat Cinnamon Cake
- 3 tasa (360 g) ng buong-trigo harina
- 2 tablespoons (15.5 g) ng kanela
- 3 itlog
- 1/2 tasa (100 g) ng kayumanggi asukal
- 1/2 tasa (100 g) ng margarine
- 1 kutsara (12 g) ng baking pulbos
- 1 kurot ng asin
Gumagawa ng 1 bilog na cake
Marble Cake
- 1/2 tasa (100 g) ng margarine
- 1 tasa (200 g) ng asukal
- 3 itlog
- 1 tasa (125 g) ng all-purpose harina
- 1 kutsarita (4 g) ng baking pulbos
- 1 kurot ng asin
- 2 tablespoons (30 ML) ng vanilla
- 2 kutsarang (30 ML) ng gatas
- 2 kutsarang (14 g) ng pulbos ng kakaw
Gumagawa ng 1 bilog na cake
Mga hakbang
Paraan 1 ng 2: Paggawa ng Whole-Wheat Cinnamon Cake
Hakbang 1. Paluin ang harina, kanela, baking pulbos, at asin
Lumabas ng isang malaking mangkok at maglagay ng 3 tasa (360 g) ng buong-trigo na harina dito. Whisk o pukawin ang 2 kutsarang (15.5 g) ng kanela, 1 kutsara (14.8 ml) (12 g) ng baking pulbos, at 1 pakurot ng asin. Itabi ang mga dry sangkap.
Hakbang 2. I-cream ang margarine at brown sugar sa loob ng 3 hanggang 5 minuto
Ilagay ang 1/2 tasa (100 g) ng margarine sa isang hiwalay na mangkok at idagdag ang 1/2 tasa (100 g) ng kayumanggi asukal. Gumamit ng isang matibay na kutsara o panghalo ng kuryente upang matalo ang margarin at kayumanggi asukal hanggang sa ito ay magaan at mahimulmol.
I-scroll pababa ang mga gilid ng mangkok bawat minsan, lalo na kung gumagamit ka ng isang de-koryenteng panghalo
Hakbang 3. Talunin ang 3 mga itlog 1 nang paisa-isa
Gawing mababa ang panghalo o ihinto ang pagpalo kung ginagawa mo ito sa pamamagitan ng kamay. I-crack ang 1 itlog sa pinaghalong margarin at kayumanggi asukal. Pagkatapos ay talunin ito hanggang sa ito ay pagsamahin. Idagdag ang natitirang 2 itlog 1 nang paisa-isa.
Ang mga itlog ay mas makakahalo sa batter kung nasa temperatura ng kuwarto
Hakbang 4. Pukawin ang mga tuyong sangkap sa basang pinaghalong
Dahan-dahang pukawin ang mga tuyong sangkap at talunin ang batter hanggang sa ito ay ganap na makinis. Siguraduhin na pukawin mo ang mga gilid at ilalim ng mangkok.
Hakbang 5. Isindi ang uling sa jiko gamit ang isang lighter o mga tugma
Punan ang pang-itaas na bahagi ng jiko ng uling at buksan ang inlet ng hangin sa base. Ilagay ang ilan sa mga bahagyang nagamit na uling mula sa huling pagkakataong ginamit mo ang jiko sa silid sa ibaba. Sindihan ang uling at pagkatapos ay i-fan ang base upang magpainit ang mga uling.
Hakbang 6. Grasuhin ang isang sufuria at ikalat ang batter dito
Brush sa ilalim at gilid ng sufuria ng margarine upang maiwasan ang pagdikit ng cake. Ibuhos ang buong-trigo na kanela ng kanela sa greased sufuria.
Upang matulungan ang cake bake flat, ikalat ang tuktok ng batter upang ito ay antas
Hakbang 7. Takpan ang sufuria at itaas ito ng mga mainit na uling
Itakda ang takip sa sufuria at maingat na kumuha ng 3 hanggang 5 malalaking mga chunks ng karbon sa itaas. Ilagay nang pantay ang mga uling sa tuktok ng takip upang ang init ay ibinahagi sa buong cake.
Hakbang 8. Ilagay ang napuno na sufuria sa jiko at maghurno ng cake sa loob ng 30 minuto
Maingat na iangat ang mainit na sufuria at itakda ito sa mainit na uling ng jiko. Maghurno ng cake hanggang sa ito ay ganap na maluto.
Upang masubukan kung ang cake ay tapos na, magsingit ng isang tinidor o tuhog sa gitna. Ang tinidor o tuhog ay dapat na lumabas ganap na tuyo
Hakbang 9. Alisin ang sufuria mula sa jiko at palamig ang cake sa sufuria
Kapag natapos ang pagluluto sa cake, maingat na iangat ang sufuria mula sa jiko at itabi ito. Alisin ang takip at uling mula sa tuktok ng sufuria, ngunit iwanan ang cake sa loob ng kawali. Ganap na cool ang cake bago mo i-out ito sa kawali.
Kung susubukan mong alisin ang cake habang mainit pa rin, malalaglag ito
Hakbang 10. Ihain ang buong-trigo na cinnamon cake
Alikabok ang tuktok ng cake na may pulbos na asukal o takpan ang cake sa iyong pinili ng frosting. Halimbawa, coat ang cake ng isang chocolate frosting o whipped cream. Hiwain at ihain ang cake.
Maaari kang mag-imbak ng natitirang cake sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng kuwarto sa loob ng halos 2 araw
Paraan 2 ng 2: Paghurno ng isang Zebra Cake
Hakbang 1. I-cream ang margarine na may asukal sa loob ng 1 hanggang 2 minuto
Maglagay ng 1/2 tasa (100 g) ng margarine sa isang malaking paghahalo at idagdag ang 1 tasa (200 g) ng asukal. Gumamit ng isang electric mixer upang matalo ang margarine na may asukal sa katamtamang bilis hanggang sa ito ay magaan at mahimulmol.
Kung wala kang isang de-koryenteng panghalo, gumamit ng isang matibay na kutsara upang matalo ang halo sa pamamagitan ng kamay
Hakbang 2. Talunin ang 3 mga itlog 1 nang paisa-isa
I-crack ang 1 itlog sa pinaghalong margarin at asukal. Pagkatapos ay talunin ito sa mababang bilis hanggang maisama ang itlog. Idagdag ang natitirang 2 itlog 1 nang paisa-isa upang ganap silang isama sa basa na baster.
Gumamit ng isang kutsara upang masiksik ang mga gilid ng mangkok
Hakbang 3. Pukawin ang harina, baking powder, at asin
Patayin ang panghalo at magdagdag ng 1 tasa (125 g) ng all-purpose harina, 1 kutsarita (4 g) ng baking pulbos, at 1 pakurot ng asin. Pukawin ang batter hanggang maisama ang harina.
Hindi mo dapat makita ang anumang mga bugal sa batter
Hakbang 4. Paghaluin ang banilya at gatas
Ibuhos ang 2 kutsarang (30 ML) ng vanilla at 2 kutsarang (30 ML) ng gatas sa mangkok at gumamit ng isang kutsara upang pukawin sila. Kung ang batter ay masyadong makapal upang madaling pukawin, magdagdag ng isang splash o dalawa ng gatas upang paluwagin ito.
Kung nais mong gumawa lamang ng isang vanilla cake, maaari mong gamitin ang batter na ito nang hindi ginagalaw ang tsokolate
Hakbang 5. Gumalaw ng kakaw kung nais mong gawin ang umiikot na marmol na cake
Upang makagawa ng isang marmol o zebra cake, kumuha ng higit sa 1 tasa (240 ML) ng batter at ilagay ito sa isang hiwalay na mangkok. Itabi ito at pukawin ang 2 kutsarang (14 g) ng pulbos ng kakaw sa batter na naiwan sa iyong orihinal na mangkok.
Ang batter ng tsokolate ay dapat na maging ganap na kayumanggi kapag naihalo mo na ito ng sapat
Hakbang 6. Grasa ang mas maliit na sufuria
Isawsaw ang isang tuwalya ng papel o brush ng pastry sa isang maliit na margarine at ikalat ito sa ilalim at loob ng isang maliit na sufuria. Pipigilan ng margarin ang cake mula sa pagdikit at gagawing madaling alisin mula sa sufuria.
Ang sufuria na may cake batter ay dapat na magkasya sa isang mas malaking sufuria na hahawak sa mga bato
Hakbang 7. Kahaliliin ang batter ng banilya at tsokolate sa kawali upang makagawa ng mga guhitan
Isawsaw ang isang ladle sa batter ng tsokolate at ibuhos ang isang scoopful sa greased sufuria. Kumuha ng isa pang ladle at isawsaw sa batter ng vanilla. Pagkatapos ay kutsara ang isang scoopful nang direkta sa batter ng tsokolate sa kawali. Kutsara ng isa pang scoop ng chocolate batter at pagkatapos ay isa pang scoop ng vanilla.
Magpatuloy na paghaliliin ang tsokolate at banilya ng banilya hanggang na isandok mo ang lahat ng mga batter sa sufuria
Hakbang 8. Init ang jiko
Ilagay ang uling sa itaas na bahagi ng jiko at buksan ang inlet ng hangin malapit sa base. Ilagay ang bahagyang ginamit na uling mula sa huling pagkakataong ginamit mo ang jiko sa silid sa ilalim at sindihan ito. Hihipan o pinapahanga ang base upang maiinit ang mga uling.
Ang pag-iilaw ng bahagyang ginamit na uling ay aalisin ang basura at gagawing mas mabilis ang pag-init ng jiko
Hakbang 9. Painitin ang mas malaking sufuria sa loob ng 5 hanggang 10 minuto
Magtakda ng isang malaking, walang laman na sufuria sa tuktok ng jiko sa sandaling ang mga uling ay ashy at mainit. Maglagay ng 3 bato sa sufuria o ibuhos tungkol sa 1 sa (2.5 cm) ng buhangin dito. Ilagay ang takip sa sufuria at hayaang magpainit ito ng 5 hanggang 10 minuto.
Kung gumagamit ka ng mga bato, pumili ng mga patag na bato upang mailagay mo ang cake pan sa isang antas na ibabaw
Hakbang 10. Ilagay ang cake pan sa sufuria at takpan ito ng takip at uling
Itakda ang kawali na puno ng cake batter sa sufuria kaya nakasalalay ito sa mga bato. Ilagay ang takip sa mas malaking sufuria at maingat na ilagay nang pantay-pantay ang mga mainit na uling sa tuktok ng talukap ng mata.
Hakbang 11. Bake ang takip na cake ng 50 hanggang 60 minuto
Kung ang mga uling ay mukhang nasusunog bago pa tapos ang cake, magdagdag ng higit pang mga uling sa kalahati ng oras ng pagluluto sa hurno. Magpasok ng isang tuhog o tinidor sa gitna ng cake upang subukan kung tapos na ito. Ang tester ay dapat na maglabas ng malinis sa sandaling natapos ang pagluluto sa cake.
Hakbang 12. Alisin ang sufuria mula sa jiko at palamig ang cake sa sufuria
Maingat na iangat ang sufuria mula sa jiko at isantabi ito. Itaas ang takip at uling mula sa tuktok ng sufuria, ngunit panatilihin ang cake sa loob ng kawali. Hayaan ang cake na ganap na cool bago mo ito patayin.
Malalaglag ang cake kung susubukan mong alisin ito habang mainit pa
Hakbang 13. Ihain ang zebra cake
Isaalang-alang ang alikabok sa tuktok ng zebra cake na may pulbos na asukal bago mo ito ihatid. O hayaan ang cake na ganap na cool at lamigin ito sa iyong paboritong icing.
