Kapag ang mga pista opisyal ay umiikot, ang isang karton ng eggnog - o dalawa - ay malamang na makarating sa iyong ref. Ngunit kung hindi mo inumin ang lahat ng ito sa iyong Christmas party, hindi na kailangang itapon ang mga labi. Maaari mong gamitin ang labis na eggnog sa lahat mula sa iyong umaga sa kape hanggang sa isang rich pound cake. Maaari rin itong ihalo sa isang masarap na icing para sa cookies at muffins o ang batter para sa isang masarap na French toast, na nangangahulugang maaari mong masulit ang natitirang eggnog na iyon.
Mga sangkap
Eggnog na may Kape
- 20 ounces (591 ml) na kape
- 3 onsa (89 ML) eggnog
- Ground cinnamon (opsyonal)
Eggnog Icing
- 1 tasa (125 g) pulbos na asukal
- 2 hanggang 6 na kutsara (30 hanggang 90 ML) eggnog
- ½ kutsarita (2 ½ ml) vanilla extract
Eggnog French Toast
- 1 ½ tasa (355 ml) eggnog
- 5 malalaking itlog
- ½ kutsarita (1 g) ground nutmeg
- ½ kutsarita (2.5 ML) vanilla extract
- 12 hiwa ng tinapay, tulad ng puti, challah, o french tinapay
Eggnog Pound Cake
- 3 tasa (375 g) lahat ng layunin ng harina
- 2 kutsarita (10 g) baking pulbos
- ¼ kutsarita (1 g) asin
- ½ kutsarita (1 g) nutmeg
- 1 tasa (225 g) mantikilya, pinalambot sa temperatura ng kuwarto
- 2 tasa (450 g) asukal
- 4 na itlog
- 1 kutsarita (5 ML) vanilla
- 1 ¼ tasa (296 ml) eggnog
Mga hakbang
Paraan 1 ng 4: Paggamit ng Eggnog na may Kape
Hakbang 1. Brew isang tasa ng kape
Gamitin ang iyong paboritong uri ng kape upang makagawa ng isang 20 onsa (591 ML) na tasa. Maaari kang gumamit ng isang tradisyunal na makina ng kape, isang solong-serbisyong kape machine, isang press sa Pransya, o kahit isang instant na uri na simpleng halo mo sa mainit na tubig. Pinakamainam na gumamit ng hindi masarap na kape upang pahintulutan ang lasa ng eggnog, bagaman.
Kung nais mong gumamit ng isang may lasa na kape, tiyaking ito ay isang lasa na makadagdag sa eggnog. Magandang pagpipilian ang French vanilla, gingerbread, o kanela
Hakbang 2. Paghaluin ang eggnog
Sa sandaling naluto mo ang iyong tasa ng kape, ibuhos ng humigit-kumulang na 3 onsa (89 ML) ng eggnog. Pukawin ng mabuti ang timpla upang matiyak na ang eggnog ay ganap na pinagsama.
Maaari kang magdagdag ng marami o kakaunti ng eggnog na nais mo. Ginagamit mo ito tulad ng gusto mong gatas o creamer kaya ginagamit mo ang dami ng mga mix-in na gusto mo bilang isang gabay
Hakbang 3. Pagwiwisik ng ground cinnamon
Matapos mong ihalo ang eggnog sa kape, magdagdag ng isang pakurot ng ground cinnamon sa tuktok ng tasa bilang isang dekorasyon. Ang kanela ay pupunan ang lasa sa eggnog para sa isang mas masarap na tasa ng kape.
Kung karaniwan kang kumukuha ng asukal sa iyong kape, maaari mo ring ihalo ang ilan din. Gayunpaman, tandaan na ang eggnog ay pinatamis kaya't maaaring hindi mo kailangang magdagdag ng maraming asukal tulad ng karaniwang gusto mo
Paraan 2 ng 4: Paghahampas ng Eggnog Icing
Hakbang 1. Pagsamahin ang asukal, eggnog, at katas
Magdagdag ng 1 tasa (125 g) ng pulbos na asukal, 2 kutsarang (30 ML) ng eggnog, at ½ kutsarita (2 ½ ml) vanilla extract sa isang malaking mangkok. Pukawin ang mga sangkap kasama ang isang palis hanggang sa makapal na form na i-paste.
Maaari mong palitan ang almond extract para sa vanilla kung nais mo
Hakbang 2. Magdagdag ng higit pang eggnog upang manipis ang icing
Nais mo na ang frosting ay magkaroon ng isang nakakalat na pare-pareho, kaya kung ito ay masyadong makapal, ihalo sa mas maraming eggnog. Magdagdag ng hanggang sa 4 pang kutsarang (60 ML) upang makuha ang pagkakapare-pareho na gusto mo.
- Mahusay na idagdag ang eggnog isang kutsara (15 ML) nang paisa-isa at pukawin pagkatapos ng bawat karagdagan. Sa ganoong paraan, hindi mo sinasadyang gawing masyadong payat ang pagyelo.
- Kung nagdagdag ka ng dagdag na 4 na kutsarang (60 ML) ng eggnog o higit pa, ang frosting ay magiging payat na sapat upang magkaroon ng isang tulad-glaze na pare-pareho.
Hakbang 3. Frost ang iyong paboritong lutong mabuti kasama ng pag-icing
Kapag masaya ka sa pagkakapare-pareho ng frosting, gumamit ng kutsilyo o offset spatula upang maikalat ito sa mga lutong kalakal na iyong pinili. Ito ay isang mainam na pag-topping para sa mga scone, cookies, cupcake, muffin, at cake.
Itago ang anumang hindi nagamit na pagyelo sa isang lalagyan ng airtight sa ref. Ito ay mananatili hanggang sa isang linggo. Hayaang magpainit ang nagyelo sa temperatura ng kuwarto bago gamitin ito, bagaman
Paraan 3 ng 4: Paghahanda ng Eggnog French Toast
Hakbang 1. Painitin at grasa ang isang electric griddle
Upang maihanda ang electric griddle para sa pagprito ng French toast, itakda ang temperatura nito sa 350 degree Fahrenheit (177 degrees Celsius) at payagan itong magpainit nang buo. Sa sandaling ito ay mainit, grasa ang ibabaw ng parilya na may mantikilya upang hindi malagkit ang tinapay.
Kung wala kang isang electric griddle, maaari mong iprito ang French toast sa isang kawali. Painitin ito sa daluyan at grasa ito ng mantikilya tulad ng gagawin mo sa griddle
Hakbang 2. Paghaluin ang eggnog, itlog, nutmeg, at vanilla extract
Magdagdag ng 1 ½ tasa (355 ml) ng eggnog, 5 malalaking itlog, ½ kutsarita (1 g) ng ground nutmeg, at ½ kutsarita (2.5 ML) ng vanilla extract sa isang malaking mangkok. Haluin ang mga sangkap hanggang sa ganap na pagsamahin.
Maaari mong palitan ang rum extract para sa vanilla kung nais mo
Hakbang 3. Ibuhos ang halo sa isang mababaw na pinggan
Matapos mong maihalo ang batter, ilipat ito sa isang mababaw na pinggan o mangkok upang madali mong mapahiran ang tinapay. Ang isang 11-inch by 7-inch (28-cm by 18-cm) baking dish ay gumagana nang maayos.
Hakbang 4. Isawsaw ang mga hiwa ng tinapay sa pinaghalong eggnog
Kumuha ng 12 hiwa ng tinapay, at isawsaw nang paisa-isa sa batter. Tiyaking i-flip ang mga hiwa sa gayon ang magkabilang panig ay ganap na pinahiran ng batter.
Kalugin ang tinapay sa mangkok upang alisin ang anumang labis na humampas
Hakbang 5. Ilipat ang tinapay sa parilya at lutuin hanggang sa ilalim ay ginintuang kayumanggi
Kapag ang tinapay ay pinahiran ng batter, ilagay ito sa griddle. Pahintulutan itong magluto ng humigit-kumulang 3 hanggang 5 minuto o hanggang sa ibaba ay isang ginintuang kayumanggi kulay.
Tiyaking bantayan ang toast ng Pransya habang nagluluto ito. Madali itong masunog
Hakbang 6. I-flip ang tinapay at lutuin hanggang sa ang iba pang mga gilid ay ginintuang
Kapag ang ilalim ng tinapay ay ginintuang kayumanggi, gumamit ng isang spatula upang i-flip ito. Hayaang magluto ang kabilang panig ng tinapay ng humigit-kumulang 2 hanggang 3 pang minuto o hanggang sa maging ginintuang kayumanggi din ito.
Hakbang 7. Ihain ang French toast gamit ang maple syrup
Itaas ang lutong toast mula sa griddle, at ilipat sa isang plato. Itaas ito ng maligamgam na maple syrup at ihatid kaagad.
Para sa isang mas masamang pag-agahan, maaari kang magdagdag ng pinatamis na whipped cream sa tuktok ng eggnog French toast
Paraan 4 ng 4: Paghurno ng isang Eggnog Pound Cake
Hakbang 1. Painitin ang oven at grasa ang mga kawali
Upang matiyak na ang oven ay sapat na mainit upang maghurno ng pound cake, itakda ang temperatura sa 350 degrees Fahrenheit (177 degrees Celsius) at payagan itong ganap na maiinit. Susunod, gaanong grasa ang dalawang 9-pulgada (23-cm) na loaf pans na may mantikilya at alikabok na may harina upang maiwasan ang pagdikit ng mga cake.
- Maaari mong gamitin ang nonstick na spray sa pagluluto upang ma-grasa ang mga kawali kung nais mo.
- Upang harina ang kawali, iwisik ang isang pares ng mga kurot ng harina sa ilalim ng kawali. Iling at i-tap ang kawali upang ipamahagi nang pantay ang harina sa buong interior na pan. Kung hindi sakop ang lahat ng panig, magdagdag ng kaunti pang harina at ulitin ang proseso. Itapon ang anumang labis na harina bago ibuhos ang batter.
- Maaari mong gamitin ang isang bundt pan sa lugar ng dalawang tinapay na tinapay kung gusto mo.
Hakbang 2. Pagsamahin ang harina, baking powder, asin, at nutmeg
Magdagdag ng 3 tasa (375 g) ng lahat ng layunin ng harina, 2 kutsarita (10 g) ng baking pulbos, ¼ kutsarita (1 g) ng asin, at ½ kutsarita (1 g) ng nutmeg sa isang malaking mangkok. Gumalaw ng isang kutsarang kahoy upang lubusang pagsamahin ang mga sangkap, at itabi ang mangkok para sa sandali.
Hakbang 3. I-cream ang mantikilya at asukal nang magkasama
Magdagdag ng 1 tasa (225 g) ng pinalambot na mantikilya at 2 tasa (450 g) ng asukal sa isang malaking mangkok. Gumamit ng isang de-koryenteng panghalo ng kamay upang ihalo ang dalawa nang mababa. Itaas ang bilis sa katamtaman, at i-cream ang halo hanggang sa ito ay magaan at mag-atas.
Maaari kang gumamit ng stand mixer upang gawin ang batter kung gugustuhin mo
Hakbang 4. Paghaluin ang mga itlog at banilya
Kapag ang mantikilya at asukal ay pinagsama, magdagdag ng 4 na mga itlog nang paisa-isa sa humampas na mababa ang panghalo. Susunod, pukawin ang 1 kutsarita (5 ML) ng banilya at ihalo hanggang sa ganap na pagsamahin ang mga sangkap.
Maaari mong palitan ang almond o rum extract para sa vanilla kung nais mo
Hakbang 5. Pukawin ang pinaghalong harina at eggnog
Kapag ang mga itlog at banilya ay ganap na isinama, kahaliling pagdaragdag ng harina at eggnog. Magsimula sa isang maliit na halaga ng timpla ng harina at sundin ang isang maliit na halaga ng eggnog hanggang naidagdag mo ang lahat ng pareho at ang batter ay makinis.
- Panatilihin ang panghalo ng kamay sa mababa o katamtaman mababa upang hindi ka makagulo habang naghahalo ka.
- Tiyaking ihalo ang batter pagkatapos ng bawat karagdagan bago magdagdag ng higit sa mga sangkap.
Hakbang 6. Ibuhos ang batter sa mga kawali
Kapag ang batter ay ganap na halo-halong, maingat na ilipat ito sa mga handa na pans. Gumamit ng isang spatula upang makinis ang batter sa bawat kawali sa isang pantay na layer.
Hakbang 7. Maghurno ng mga cake hanggang sa malinis na lumabas ang isang palito
Ilagay ang mga puno ng kawali sa preheated oven. Pahintulutan silang maghurno ng 50 hanggang 55 minuto o hanggang sa ang isang ipinasok na toothpick sa gitna ng cake ay malinis na lumabas.
Kung wala kang anumang mga toothpick, maaari kang gumamit ng isang tinidor upang subukan ang mga cake para sa doneness
Hakbang 8. Palamigin ang mga cake sa isang wire rack
Kapag natapos ang pagluluto sa hurno, alisin ang mga ito mula sa oven. Pahintulutan silang magpahinga sa mga kawali sa loob ng 20 minuto, at pagkatapos ay maingat na i-on ang mga ito papunta sa isang wire rack upang ganap na palamig, na dapat tumagal ng isa pang 20 hanggang 30 minuto.
Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng isang glaze o icing sa cooled cake. Ang recipe ng eggnog frosting mula sa itaas ay gagana nang maayos sa pound cake
Mga Tip
- Maaari mong palitan ang eggnog para sa gatas sa karamihan ng mga resipe ng inihurnong kalakal. Huwag mag-atubiling mag-eksperimento sa iyong natitirang eggnog at iyong mga paboritong recipe upang makita kung anong mga kumbinasyon ang gusto mo.
- Ang binuksan na eggnog ay karaniwang tumatagal ng 5 araw sa ref, habang ang hindi nabuksan na eggnog ay karaniwang tumatagal ng 5 hanggang 7 araw. Tiyaking alam mo kung gaano katagal ka nagkaroon ng eggnog bago gamitin ang natitirang bahagi.
- Kung mayroon kang homemade eggnog, karaniwang mabuti lamang ito sa loob ng 2 hanggang 3 araw sa ref.
