Kung ikaw ay sapat na masuwerteng magkaroon ng mga puno ng almond sa bahay, malamang na gusto mong ani ang mga mani at mapanatili ang mga ito upang magamit mo sila sa buong taon. Ang mga Almond ay mahusay na kainin ng kanilang sarili o gamitin sa mga recipe at ang mga ito ay isang kahanga-hangang mapagkukunan ng protina, bitamina E, at mga monounsaturated fats. Ang pag-aaral kung paano mag-ani ng mga almond ay kasama ang pag-alam kung sila ay hinog na, pagkuha sa kanila mula sa puno, at pagpapatayo nang naaangkop.
Mga hakbang
Bahagi 1 ng 3: Pagkuha ng Almond sa Tree
Hakbang 1. Harvest almonds kapag ang mga katawan ng barko ay nagsisimulang maghiwalay
Ang hull split ay magsisimula sa mga mani sa tuktok ng puno kaysa sa mga nasa antas ng mata, kaya tiyaking suriin ang mga prutas na mas mataas! Kapag nahati na ang katawan ng barko, makikita mo ang in-shell almond sa loob.
- Ang mga almendras sa Estados Unidos na karaniwang nanggaling sa California at ang pag-aani ay magaganap mula simula Agosto hanggang huli ng Setyembre. Sa mga lokasyon ng southern hemisphere, tulad ng Australia, ang pag-aani ay ginagawa sa pagitan ng Pebrero at Abril.
- Ang puno ng pili ay nagmumula sa pagtulog sa panahon ng mga buwan ng taglamig, sa pamumulaklak (mga bulaklak sa puno), hanggang sa pagkahinog ng mga mani (ito ay kapag ang mga bulaklak ay nahulog at ang malabo na kulay-abo na prutas ay nagsisimulang lumaki), upang ganap na matanda ang mga mani sa puno, at sa wakas upang maging hull-split. Pagkatapos, maaari mong anihin ang mga mani.
- Ang katawan ng almond ay may isang makapal, balat, berde-kulay-abong amerikana na may isang malabo na panlabas (tulad ng isang peach). Sa loob ng katawan ng barko ay isang tulad ng kahoy na shell, at sa loob ng shell na iyon ay matatagpuan mo ang aktwal na nut, o kernel, na iyong kinakain.
- Kapag ang isang katawan ng barko ay nabukas bukas, makikita mo ang shell sa loob, at ang brown na shell ay dapat na nagsisimulang buksan din. Ipinapahiwatig ng lamat na ito na ang almond ay hinog na.
Hakbang 2. Maglagay ng malinis, tuyong alkitran sa ilalim ng puno kapag handa ka nang mag-ani
Gagawa nitong mas madali ang proseso ng pagtitipon matapos mong kalugin ang mga mani mula sa puno! Sa halip na pumili ng daan-daang mga mani sa lupa, makakakuha ka ng iyong tarp, sa gayon makatipid sa iyo ng maraming oras.
Tumutulong din ang tarp na protektahan ang mga mani mula sa mga langgam o iba pang mga insekto na maaaring subukang gumapang sa loob ng katawan ng barko
Hakbang 3. Pukawin ang mga sanga gamit ang isang rubber mallet upang itumba ang mga mani
Magsimula sa dulo ng sangay at magtungo patungo sa puno ng puno. Ang magandang bagay tungkol sa mga pili ay hindi mo kailangang piliin ang mga ito nang paisa-isa mula sa puno.
- Ang mga goma mallet ay ginagamit para sa pag-aani ng maraming iba't ibang mga uri ng mga mani at maaaring mabili online o sa isang lokal na tindahan ng supply ng hardin.
- Kung wala kang isang rubber mallet, maaari mo ring gamitin ang isang hawakan ng walis o isang mahabang plastik na poste.
- Siguraduhing magsuot ng proteksiyon na eyewear at isang matigas na sumbrero! Susundan ng mga mani ang mallet pababa sa iyo, kaya nais mong protektahan ang iyong mga mata at iyong ulo. Magkakaroon din ng maraming alikabok na lumulutang sa paligid mula sa mga katawan ng barko, kaya't ang pagpapanatili ng mga labi sa iyong mga mata ay mahalaga.
Bahagi 2 ng 3: Hulling at drying Almonds
Hakbang 1. Alisin ang katawan ng almond gamit ang iyong mga kamay
Dahil ang downy hull ay naghiwalay na, ang kailangan mo lang gawin ay alisan ng balat ng shell. Mahusay na gawin ito nang tama pagkatapos ng pag-alog ng mga almond mula sa puno upang panatilihing sariwa ang mga almond hangga't maaari.
Isaalang-alang ang pag-compost ng mga hulls upang itapon ang mga ito sa isang environmentally friendly na paraan
Hakbang 2. Patuyuin ang mga mani sa araw ng 2 araw upang mabawasan ang peligro ng amag
Ilagay ang iyong mga naka-shell na shell sa isang tray o screen at umalis sa araw. Pukawin o kalugin ang mga shell ng maraming beses sa isang araw, at tiyaking panatilihing tuyo ang mga shell! Kung magkakaroon ng ulan, ilipat agad ang iyong mga tray sa loob.
- Takpan ang iyong mga trays ng netting upang maprotektahan ang mga almond mula sa mga ibon at peste.
- Kung ang iyong mga mani ay hindi pa rin tuyo pagkatapos ng 2 araw, okay lang iyon! Nakasalalay sa antas ng kahalumigmigan at kahalumigmigan, minsan ay maaaring tumagal ng hanggang 1 linggo para ganap na matuyo ang mga almond.
Hakbang 3. I-crack ang shell ng 1 o 2 mga nut na may isang nutcracker upang matukoy kung sila ay tuyo
Basagin ang almond bukas, at kung ito ay rubbery upang hawakan, nangangahulugan iyon na hindi pa ito tuyo. Dapat ay malutong at malutong ito kapag sinira mo ito. Iwanan ang iyong mga tray sa araw hanggang sa matuyo silang lahat.
Kapag ang mga mani ay ganap na tuyo, maaari mong kalugin ang shell at pakiramdam ang kulay ng nuwes na gumagalaw sa loob
Bahagi 3 ng 3: Pag-iimbak ng Mga Almond
Hakbang 1. Itago ang mga mani sa isang lalagyan na hindi masasaklaw
Protektahan sila mula sa pagsipsip ng mga amoy ng iba pang mga pagkain, at mapanatili silang ligtas mula sa mga bug, langgam, o iba pang mga insekto na nais na kainin ang mga ito. Kapag naimbak nang maayos, ang mga almond ay maaaring tumagal ng hanggang sa 2 taon.
Panatilihin ang mga almond sa isang cool, tuyong lugar upang matulungan silang magtagal pa
Hakbang 2. Itabi ang mga almond sa temperatura ng kuwarto hanggang sa 8 buwan
Ang temperatura sa paligid ng 68 ° F (20 ° C) ay magpapanatili ng mga sariwang almond. Kung pinapanatili mo ang mga mani sa counter, subukang ilayo ang mga ito mula sa direktang sikat ng araw dahil mababago nito ang lasa sa paglipas ng panahon.
Huwag mag-imbak ng mga mani malapit sa iba pang mga pagkain na may matapang na amoy, tulad ng bawang o mga sibuyas. Ang mga Almond ay maaaring tumanggap ng mga amoy, kaya subukang panatilihin silang magkahiwalay
Hakbang 3. Palamigin ang mga almond upang mapanatili silang sariwa sa loob ng 1 taon o higit pa
Ang 32–45 ° F (0-7 ° C) ay mainam upang mapanatiling sariwa at ligtas na ubusin ang mga almond. Ang mga nut ay maaaring tumagal ng maraming taon kapag naimbak nang maayos, kahit na ang ilang mga tao ay hindi gusto ang lasa o pagkakayari ng mga almond nakaraang 1 taon-maaari silang lumiliit at makakuha ng kunot.
