Ang Zucchini ay isang masaganang sangkap na hilaw ng tipikal na tag-araw na hardin ng gulay-kahit na ito ay isang teknikal na prutas! Ang mga prutas ay maaaring maging matigas upang makita sa ilalim ng malalaking dahon ng halaman, at maaaring lumaki mula sa maliit hanggang sa malaki sa loob ng ilang araw, kaya kailangan mong suriin ang mga ito nang lubusan at regular. Maaari kang pumili ng mas maliliit na prutas upang madagdagan ang produksyon, o hayaang lumaki ang mga ito upang mabagal ang mga bagay-bagay, halimbawa, mayroon kang higit na zucchini kaysa alam mo kung ano ang gagawin!
Mga hakbang
Paraan 1 ng 3: Paghahanap at Pag-alis ng Mga Zucchini Fruits
Hakbang 1. Simulang suriin ang mga prutas tungkol sa 50-60 araw pagkatapos ng pagtatanim
Ang average na oras mula sa pagtatanim ng mga binhi ng zucchini hanggang sa pag-aani ng mga unang prutas ay tungkol sa 8 linggo. Kapag ang halaman ay nagsimulang lumaki sa laki kahit na mas mabilis kaysa dati at nagsimulang lumitaw ang mga madilaw na bulaklak, dapat mong simulang suriin ang mga maaani na prutas araw-araw o dalawa.
Mayroong maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng zucchini, kaya suriin ang iyong packet ng binhi o gumawa ng ilang pagsasaliksik sa online upang makuha ang tipikal na oras ng pag-aani para sa iba't ibang lumalaki ka
Hakbang 2. Magsuot ng matatag na guwantes sa paghahardin at mahabang manggas
Ang mga tangkay ng halaman ng zucchini ay may mga bungang "buhok" sa buong kanila na madaling makagalit sa hubad na balat. Maaari silang kahit na naka-embed sa iyong balat tulad ng maliliit na splinters! Upang labanan ito, pinakamahusay na takpan ang iyong mga kamay at ibabang braso kapag nag-aani ng zucchini.
Maaaring magsuot ng mahabang manggas na nakakatugon sa iyong guwantes sa paghahardin, o mahabang guwantes na paghahardin na nagpapalawak ng iyong bisig
Hakbang 3. Suriing mabuti sa ilalim ng malalaking dahon ng halaman
Kahit na ang mga naglalakihang zucchini na prutas ay maaaring madaling makaligtaan sa ilalim ng mga dahon ng halaman. Madalas din silang magkapareho ng kulay ng mga dahon at tangkay, nangangahulugang madalas silang maitago sa simpleng paningin.
Ang isang nakatagong prutas ng zucchini ay maaaring lumaki hanggang 2 hanggang 3 talampakan (61 hanggang 91 cm) ang haba at 8 hanggang 10 pulgada (20 hanggang 25 cm) ang lapad. Ang mga prutas na malalaki na ito ay nakakain, ngunit may mga naglalakihang mga binhi, isang mealy na pagkakayari, at isang malaswang lasa
Hakbang 4. Maghanap ng mga prutas na may malalim na kulay at matatag na pakiramdam
Ang mga bunga ng karamihan sa mga pagkakaiba-iba ng zucchini ay nagiging madilim na berde kapag handa na silang pumili, ngunit maaari rin silang maging iba pang mga kulay. Gayunpaman, anuman ang kulay, abangan itong lumalim bago mag-ani.
- Ang prutas ay dapat ding maging matatag sa pagpindot. Kung nakakaramdam ito ng rubbery, ang prutas ay hindi pa handa. Kung nararamdaman itong squishy, nagsisimula na itong mabulok.
- Kapag napili, ang pinakamahusay na mga prutas na zucchini ay pakiramdam mabigat para sa kanilang laki dahil sa nilalaman ng tubig.
Hakbang 5. Gupitin ang mga prutas nang libre sa tangkay sa halip na iikot ang mga ito
Ang bawat prutas ay konektado sa halaman sa pamamagitan ng isang maikling tangkay. Kumuha ng mga pruner ng kamay o isang kutsilyo at snip o gupitin ang tangkay tungkol sa 1 sa (2.5 cm) lagpas sa mismong prutas.
Ang ilang mga tao ay ginusto na kunin ang prutas sa pamamagitan ng mas makapal na dulo (kabaligtaran ng tangkay) at iikot ito 90 hanggang 180 degree upang ma-snap ang tangkay. Gayunpaman, madali mong mai-snap ang bahagi ng prutas mismo sa ganitong paraan, at kung minsan ay hindi sinasadyang makapinsala sa halaman
Hakbang 6. Anihin din ang mga bulaklak ng zucchini, kung ninanais
Ang prutas ay lumalaki sa likod ng isang dilaw na bulaklak, na karaniwang nagsisimulang malanta sa oras na handa nang pumili ang prutas. Kung snip off mo ang mga bulaklak nang mas maaga-tulad ng pagsisimula nila upang buksan-ang prutas ay lalaki pa rin at maaari mong gamitin ang malambot na mga bulaklak sa isang salad.
Maaari ka ring makahanap ng mga recipe para sa nalalanta (ngunit hindi kayumanggi) mga bulaklak na zucchini, kabilang ang mga ihalo ang mga ito sa isang light batter para sa kawali
Paraan 2 ng 3: Pag-aani upang Taasan ang Produksyon
Hakbang 1. Suriin ang iyong mga halaman araw-araw upang maiwasan ang malalaking prutas na zucchini
Sa panahon ng rurok ng panahon ng pag-aani, ang mga bunga ng ilang mga pagkakaiba-iba ng zucchini ay maaaring lumago ng 3 pulgada (7.6 cm) o higit sa haba bawat araw. Kung hindi mo susuriin ang iyong mga halaman sa loob ng ilang araw, ang iyong mga prutas ay maaaring pumunta mula sa haba ng daliri hanggang sa mga paa ng paa na hindi pa alam mo ito!
Ang pagpili ng mga prutas na zucchini ay nagpapasigla sa paggawa ng mas maraming prutas. Kaya, kung nais mong magtapos ng maraming prutas hangga't maaari, gamitin ang "pumili nang maaga at madalas" bilang iyong mantra
Hakbang 2. Pumili ng mga prutas sa 3 hanggang 4 pulgada (7.6 hanggang 10.2 cm) ang haba upang ma-maximize ang paggawa
Hangga't mayroon silang malalim na kulay at matatag na pagkakayari, ang mga prutas sa ganitong laki ay handa nang anihin at tangkilikin. Ang mga binhi ay magiging maliit at ang laman ay magiging malambot.
Ang mga prutas sa sukat na ito ay mahusay para sa pagpipiraso at gaanong igisa, at maaaring maging malambot na ihulog sa mga salad at kumain ng hilaw
Hakbang 3. Pag-aani ng 6 hanggang 12 sa (15 hanggang 30 cm) na mga prutas para sa maximum na kagalingan sa maraming kaalaman
Kapag ang mga prutas ay nasa saklaw ng haba na ito, ang mga ito ay malambot, matamis, at napaka-maraming nalalaman, at ang mga binhi sa loob ay hindi pa rin masyadong malaki. Kung ang isang recipe ay tumatawag lamang para sa "zucchini," ang sukat ng prutas na ito ay karaniwang magbibigay sa iyo ng mga resulta na iyong hinahanap.
Ang pagpili ng mga prutas sa ganitong sukat ay magreresulta din sa masaganang-ngunit hindi potensyal na labis na produksyon
Paraan 3 ng 3: Pag-aani upang Mabagal ang Produksyon
Hakbang 1. Payagan ang mga prutas na lumaki nang mas malaki upang mabawasan ang pangkalahatang produksyon
Ang mga hardinero sa bahay ay madalas na napuno ng mas maraming mga prutas na zucchini kaysa maaari nilang magamit o ibigay. Upang mabawasan ang bilang (kung hindi kinakailangan pangkalahatang bayarin) ng mga prutas upang ani, hayaan silang lumaki ng medyo malaki.
Ang halaman ng zucchini ay nagdidirekta muna ng enerhiya nito upang gawing mas malaki ang mga mayroon nang prutas, pagkatapos ay makagawa ng mga bagong prutas. Kaya, makagawa ito ng mas kaunting mga bagong prutas kung nagpapakain pa ito ng mga mayroon
Hakbang 2. Gumamit ng labis na malalaking prutas para sa pag-ihaw o tinapay na zucchini
Ang mga prutas na 12 hanggang 18 pulgada (30 hanggang 46 cm) ang haba ay magkakaroon ng mas malalaking buto at medyo mas mahigpit at hindi gaanong matamis na laman. Gayunpaman, ang mas malaking sukat na ito ay ginagawang mahusay sa kanila para sa paggupit sa 0.5 sa (1.3 cm) na mga disc, pagsipilyo ng langis, at pagkahagis sa grill!
Gayundin, kapag gadgad at ihalo sa isang masarap na tinapay na zucchini, walang makakapagsabi kung gumamit ka ng maliliit o maliliit na prutas
Hakbang 3. Magtanggal ng mga bagong bulaklak upang mahigpit na mabawasan ang produksyon
Kung nasobrahan ka lang sa bilang ng mga prutas na zucchini na mayroon ka, maaari mong pabagalin ang iyong ani sa pamamagitan ng literal na "pag-ihaw sa kanila sa usbong." Kurutin ang berde, hindi nabuksan na mga bulaklak bago magsimulang mabuo ang prutas sa likuran nila. At magtanim ng mas kaunting zucchini sa susunod na taon!
