Kapag naghahanda ka ng pagkain at hindi mo maaaring magpasya kung mas mahusay na gumamit ng isang blender o isang food processor, talagang may ilang mga simpleng paraan upang pumili sa dalawa. Ang isa sa proseso ay ang pag-alam ng pagkakaiba sa pagitan ng mga kagamitan sa kusina. Kahit na ang mga blender at food processor ay parang magkatulad na kagamitan sa kusina, pareho silang may tiyak na gamit para sa paghahalo ng pagkain. Ang pag-alam sa pagkakaiba sa pagitan ng dalawang aparato ay ang kailangan mo upang makapagsimula ng iyong pagkain o meryenda.
Mga hakbang
Bahagi 1 ng 2: Paggamit ng isang Blender
Hakbang 1. Paghaluin ang mga malambot na pagkain at likido sa isang blender
Ang mga blender ay angkop para sa paghahalo ng malambot na pagkain at likido sa mga smoothie, sopas, sarsa, alog, at mga paglubog batay sa likido. Gumamit ng isang blender para sa mga naturang trabaho sa kusina bilang katas, emulsifying, at timpla.
Ang mga blender ay mabuti para sa isang mabilis na meryenda tulad ng isang protein na makinis habang ang mgaproseso ng pagkain ay madalas na mas mabagal at mas mahusay na magamit kapag gumagawa ng malalaking pagkain
Hakbang 2. Gumamit ng isang blender kung nais mong gumawa ng mga smoothies
Ibuhos ang isa o dalawang tasa ng gatas o tubig sa blender, na sinusundan ng mga prutas at gulay na iyong pinili. Maghintay ng hindi bababa sa 10 segundo hanggang sa ganap na matunaw ang halo. Mahinahon na mabuti ang mga blender (maliban kung ito ay talagang matapang na prutas).
Ang mga blades sa blenders ay hindi matalim. Ang motor ay ang powerhouse sa likod ng paghahalo ng pagkain. Dahil sa mga mapurol na blades, ang isang blender ay mahusay para sa paghahalo ng mga likido at sangkap na borderline-likido
Hakbang 3. Paghaluin ang mga sopas sa iyong blender
Ibuhos ang isa at kalahating tasa ng maligamgam o mainit na tubig sa iyong blender. Magdagdag ng mga gulay at pampalasa sa blender ayon sa resipe na iyong pinili. Paghaluin ang iyong halo sa taas ng halos isa at kalahating minuto o hanggang makinis.
Hakbang 4. Gumawa ng mga cocktail sa iyong blender
Punan ang iyong blender ng mga prutas, juice ng prutas, alak, at yelo na isinasagawa ng iyong resipe ng cocktail, ngunit siguraduhing ang prutas na idinagdag mo ay sariwa at hindi de-lata. Gupitin ang prutas sa mga piraso ng 1-pulgada, at idagdag muna ito sa pinaghalong. Idagdag ang huling yelo, ihalo ito, ibuhos ang iyong inumin sa isang baso ng cocktail, at palamutihan ang iyong cocktail anumang paraan na gusto mo!
Ang mga blender ay madalas na matatagpuan sa likod ng bar bilang isang mahalaga para sa paggawa ng mga cocktail
Hakbang 5. Pumili ng isang blender kung hindi ka isang malaking lutuin
Isaalang-alang kung kailangan mo ang pareho o isang piraso lamang ng kagamitan sa kusina para sa paggawa ng pang-araw-araw na pagkain. Kung hindi ka isang malaking lutuin o kumain ng maraming, ang isang food processor ay maaaring hindi tamang pagpipilian para sa iyo. Posibleng makadaan sa isang blender, dahil ang mga food processor ay may posibilidad na maging mahal.
Bahagi 2 ng 2: Paghahanda ng Mga Pagkain sa isang Proseso ng Pagkain
Hakbang 1. Gamitin ang iyong food processor para sa malalaking pagkain
Ang mga processor ng pagkain ay hindi pinakamahusay para sa paghahalo ng kaunting halaga ng mga pagkain. Ang mas malawak na mangkok ng trabaho ng isang processor ay ginagawang mas angkop para sa mas malaki, maramihang pagproseso sa ibabaw ng blender. Gamitin ang iyong food processor kapag gumagawa ng mas malaking pagkain na maaaring may kasamang grating keso, pagpuputol ng mga gulay o pagmamasa ng mga crust ng pie.
Hakbang 2. Gumamit ng isang food processor upang i-chop ang mga solidong pagkain
Hindi tulad ng mga blender, ang mgaproseso ng pagkain ay may mga matatalim na talim. Ang isang processor ng pagkain ay higit na maraming nalalaman at angkop para sa pagharap sa mga hindi likido, mas mabibigat na pagkain.
Hakbang 3. Ikabit ang talim ng S upang tumaga ng mga gulay
Piliin ang uri ng talim na nais mong gamitin, ang S talim ay pinakamahusay para sa pagpuputol ng mga gulay, at ilakip ito sa loob ng food processor. Maaari kang mag-prep ng mga gulay, at ito rin ay isang madaling paraan upang mag-chop ng mga sibuyas nang hindi umiiyak.
Ang tagatunaw ng pagkain ay magtadtad, julienne, pulverize, mash, at split na pagkain. Ang iyong blender, sa kabilang banda, marahil ay magsisimulang manigarilyo kung pipilitin mo itong subukang gawin ang mga bagay na ito
Hakbang 4. Grate cheese kasama ang iyong food processor
Ikabit ang grating disc, na tinatawag ding shredding disc, sa tuktok ng mangkok sa iyong food processor. Gamitin ang kalakip na ito upang maggiling keso, tinapay o gulay.
Hakbang 5. Ikabit ang paggiling talim upang gumiling mga mani
Maglagay ng mga mani nang wala ang kanilang mga shell sa iyong food processor kapag ginagamit ang grinding talim. Ang food processor ay malapit nang gawing mantikilya ang mga mani.
Hakbang 6. Masahihin ang kuwarta sa iyong food processor
Pumili ng isang food processor na solid at matibay kung balak mong gamitin ito upang masahin ang kuwarta. Ikonekta ang kalakip na pagmamasa upang masahin ang kuwarta para sa mga crust ng pie at iba pa.
Hakbang 7. Pumili ng isang food processor kung gusto mong magluto
Ang mga nagpoproseso ng pagkain ay talagang kailangang-kailangan para sa isang mahusay na lutuin na gustong mag-eksperimento sa iba't ibang mga resipe. Kung palagi kang mayroong mga pagdiriwang sa hapunan, makakatulong ang isang food processor sa mga pagkain.
Kung hindi mo kayang bayaran ang isa, maghintay para sa mga benta kapag ang mga modelo ng mahusay na kalidad mula sa isang taon bago ay maaaring pumunta para sa mga makatwirang presyo
Mga Tip
- Ang mga blender ng immersion ay hawak ng kamay. Ang mga ito ay angkop para sa paggawa ng magaan na pagkain, tulad ng milkshakes o purees ng pagkain ng sanggol. Ang ilan ay may mahusay na mga chopping attachment, gayunpaman, na maaaring payagan silang mag-cut at tumaga nang mabisa sa maliit na halaga.
- Ang laki ng motor sa parehong bagay na blender at processor ay mahalaga. Ang mga motor na mas mababang antas ay maaaring masunog kung masyadong matulak.
