Ginagamit ang calorimeter upang masukat ang potensyal na enerhiya. Ang calorie ay ang enerhiya na kinakailangan upang mapainit ang 1 ML ng tubig na 1 degree Celsius. Ang mga calory na ito ay hindi pareho sa mga ginamit upang mag-refer sa pagkain sa mga label ng nutrisyon, mga plano sa pagdidiyeta, atbp., Na kilala bilang Calories o Kcal (1000 normal na kalori). Sa ilang mga simple, pang-araw-araw na materyales, maaari kang bumuo ng isang homemade calorimeter upang matukoy ang alinman sa mga calorie o Kcal ng isang sample ng pagkain.
Mga hakbang
Bahagi 1 ng 3: Pagbuo ng Calorimeter
Hakbang 1. Kumuha ng isang maliit na lata ng metal
Maaari itong magamit upang maglaman ng tubig na maiinit bilang bahagi ng pagsukat ng calorimetric. Ang anumang maliit na metal ay maaaring gumana, tulad ng mga ginagamit upang magbalot ng mga gulay, o isang lata ng soda. Siguraduhin na ito ay walang laman, malinis, at bukas sa isang dulo. Kung gumagamit ka ng isang lata ng soda, ang pagbubukas na ginamit para sa pag-inom sa labas ng lata ay sapat na.
Hakbang 2. Kumuha ng isang mas malaking lata ng metal
Kakailanganin mo ang isang pangalawang lata ng metal, sapat na malaki na ang maliit na metal ay maaaring magkasya sa loob nito ng may ekstrang silid. Ang anumang mas malaking metal ay maaaring gumana, tulad ng isang lata ng kape. Tiyaking wala itong laman, malinis, at bukas sa magkabilang dulo.
Hakbang 3. Idugtong ang apat na maliliit na butas sa maliit na lata
Gamit ang isang hole punch, ice pick, o iba pang ipatupad, maingat na mabutas ang apat na maliliit na butas (bawat isa nang direkta sa tapat), sa maliit na lata ng metal. Iposisyon ang mga butas sa ibaba lamang ng gilid ng bukas na dulo ng lata.
Hakbang 4. I-slide ang dalawang manipis na tungkod sa pagitan ng apat na butas sa lata
I-slide ang isang tungkod sa pamamagitan ng lata sa kabilang panig, pagkatapos ay ulitin sa iba pang pamalo at sa dalawang natitirang butas; dapat magtawid ang dalawang tungkod. Ang mga tungkod na ito ay gagamitin upang suportahan ang maliit na lata sa calorimeter. Perpekto ang mga salamin na hindi lumalaban sa temperatura. Kung wala kang anumang, subukan ang anumang uri ng matibay, hindi nasusunog na baras.
Hakbang 5. Punan ang tubig ng maliit na lata
Gamit ang isang nagtapos na silindro, prasko, o iba pang lalagyan, ibuhos ang 100 ML ng dalisay na tubig sa maliit na lata ng metal.
Hakbang 6. Sukatin ang temperatura ng tubig
Gamit ang isang mercury thermometer (hindi isang digital), kunin ang paunang temperatura ng iyong tubig. Maaaring kailanganin mong iwanan ang thermometer sa tubig ng ilang oras upang makakuha ito ng tumpak na pagbabasa ng tubig (na maaaring magbago ng temperatura habang inaayos nito ang temperatura ng kuwarto).
Iwanan ang thermometer sa tubig; kakailanganin mo ito upang kumuha ng isa pang pagbabasa sa ibang pagkakataon
Hakbang 7. Ilagay ang maliit na lata sa loob ng mas malaki
Ang maliit na metal ay maaaring makapagpahinga nang ligtas sa loob ng mas malaki, na sinusuportahan ng mga tungkod na gawa sa salamin o ibang hindi nasusunog na materyal.
Hakbang 8. Buksan ang isang paperclip at ipasok ang isang dulo sa isang tapunan
Gagamitin ang isang pamantayan sa sukat na paperclip upang hawakan ang pagkain sa loob ng calorimeter. Ganap na ibuka ang paperclip upang makabuo ito ng isang solong mahabang hibla. Ipasok ang isang dulo ng strand sa cork. Siguraduhin na maaari itong tumayo nang tuwid na may nakadikit na paperclip na dumidikit.
Bahagi 2 ng 3: Paggamit ng Calorimeter
Hakbang 1. Kumuha ng kaunting pagkain upang masubukan
Timbangin ang pagkain gamit ang isang tumpak na sukat, at itala ang pagsukat. Kakailanganin mo lamang ang isang maliit na halaga ng pagkain. Ang mga magagandang pagpipilian ay may kasamang isang nakatipong peanut, potato chip, o iba pang pagkaing may mataas na taba.
Hakbang 2. Ihanda ang may hawak ng cork food
Maingat na balutin ang dulo ng paperclip na hindi dumidikit sa tapunan sa paligid ng pagkain na susubukan mo (o butasin ito ng paperclip).
Hakbang 3. Isindi ang pagkain
Itakda ang tapunan sa isang patag, hindi nasusunog na ibabaw upang ang pagkain sa paperclip ay dumidikit. Isindi ang pagkain, gamit ang isang mas magaan na butane o iba pang aparato. Sa sandaling masunog ito, ilagay ang mga lata sa ibabaw nito.
Mag-ingat sa pag-ilaw ng pagkain at paglalagay ng mga lata dito upang hindi mo masunog ang iyong sarili
Hakbang 4. Hayaang masunog ang pagkain
Itago ang mga lata sa pagkain hangga't kinakailangan upang masunog nang buo. Habang nasusunog ang pagkain, maiinit nito ang tubig sa maliit na lata na nasuspinde sa malaking lata.
Maingat na panoorin ang pagkain habang nasusunog ito. Kung mabilis itong lumabas, bago tuluyang masunog ang pagkain, muling ibalik ito
Hakbang 5. Suriin ang temperatura ng tubig
Kapag ang pagkain ay ganap na nasunog, pukawin ang tubig sa maliit na lata gamit ang termometro. Itala ang temperatura ng pinainit na tubig.
Mag-ingat na ilipat o hawakan ang calorimeter, dahil ang mga lata at iba pang mga bahagi ay maaaring napakainit
Hakbang 6. Timbangin ang nasunog na pagkain
Kapag ang nasunog na pagkain ay cool na ganap, alisin ito mula sa paperclip. Timbangin ulit ito, at itala ang pagsukat.
Bahagi 3 ng 3: Pagkalkula
Hakbang 1. Maunawaan ang pormula na kakailanganin mo upang makalkula ang mga calory
Ang pormula na ginamit upang matukoy ang calory na halaga ng isang sample ng pagkain na gumagamit ng isang homemade calorimeter ay medyo simple: calories = dami ng tubig (sa mL) x ang pagbabago ng temperatura (sa Celsius) ng tubig.
Hakbang 2. Ipunin ang data na kailangan mong kalkulahin
Kung pinunan mo ang maliit na lata ng eksaktong 100 ML ng dalisay na tubig, alam mo na ang dami ng tubig (100 ML). Kung naitala mo ang paunang temperatura ng tubig, at ang temperatura nito matapos masunog ang pagkain, maaari mong matukoy ang pagbabago ng temperatura sa pamamagitan ng pagbawas ng mas maliit na halaga mula sa mas malaki.
Halimbawa, kung ang tubig sa lata ay una na 35 degree Celsius, kung gayon 39 degree Celsius pagkatapos masunog ang pagkain, mayroon kang pagbabago ng temperatura na 4 degree (39-35 = 4)
Hakbang 3. Kalkulahin ang mga calorie na nilalaman sa pagkain
Gamit ang formula at data na iyong nakolekta, tukuyin kung gaano karaming mga calorie ang nasa pagkain na iyong sinuri.
- Halimbawa, kung mayroon kang pagbabago ng temperatura na 4 degree, kung gayon ang pagkain ay naglalaman ng 400 calories (400 = 100 mL x 4, gamit ang formula calories = dami ng tubig x ang pagbabago ng temperatura ng tubig)
- Upang matukoy ang Kcal ng pagkain, paramihin ang pagbabago ng temperatura ng tubig sa dami ng tubig sa litro. Gamit ang halimbawa sa itaas, ang sample ay naglalaman ng 0.4 Kcal (0.4 Kcal = 0.100 L tubig x 4)
