Maraming paraan para magkamali ang hapunan ng Thanksgiving. Maaari kang magkamali habang nagluluto ng hapunan ng Thanksgiving o kailangang makipag-agawan sa mga bagay na nagkakalayo sa mismong pagkain. Maaari mong makayanan ang hindi sapat na kagamitan at puwang sa pamamagitan ng paggawa ng mga kahalili o panghihiram ng mga item mula sa iyong mga kapit-bahay. Maaari mong ayusin ang isang bilang ng mga karaniwang pagkakamali sa pagluluto tulad ng nasunog na pabo o isang maagang ibon. Ang pagkaya kapag ang mga pinggan o relasyon ay nabagsak sa panahon ng pagkain mismo ay maaaring maging mas mahirap ngunit ganap na magagawa.
Mga hakbang
Paraan 1 ng 4: Pakikitungo sa Pangkalahatang Mga Hamon sa Pagluluto
Hakbang 1. Humingi ng tulong sa isang kapit-bahay
Kung wala ka nang puwang sa iyong stovetop o sa iyong oven upang lutuin ang lahat ng kinakailangang pinggan, tingnan kung ang iyong kapit-bahay ay may natitirang puwang. Maaari silang maging masaya na tumulong at maaari mong ibalik ang pabor sa ibang araw.
Hakbang 2. Gumamit ng isang mabagal na kusinilya
Kung wala ka nang natitirang puwang sa iyong stovetop, maaari kang gumamit ng isang mabagal na kusinilya para sa ilan sa mga pinggan. Ang mabagal na mga kusinero ay mahusay dahil kapag inilagay mo ang mga sangkap sa loob hindi mo na kailangang isipin ang tungkol sa resipe hanggang sa tumunog ang timer. Makakatulong ito upang mabawasan ang iyong stress habang inihahanda mo ang lahat.
Halimbawa, maaari kang gumawa ng mahusay na mashed patatas sa isang mabagal na kusinilya at pagkatapos ay panatilihing mainit ang mga patatas dito habang ginagamit mo ang stovetop upang magluto ng iba pang mga pinggan
Hakbang 3. Papatayin ang labis na maalat na gravy
Kung ang takip ay nagmula sa iyong salt shaker at namamahala ka upang makakuha ng labis na asin sa iyong gravy, maaari mo pa rin itong i-save. Magbalat ng isang patatas at pagkatapos ay iwanan ito sa iyong gravy ng labing limang minuto. Ang patatas ay sumisipsip ng asin at walang makakaalam tungkol sa insidente.
Maaari mo rin itong palitan ng isang pakete ng paunang gawa na gravy
Hakbang 4. Pakitunguhan ang nawawala o nasunog na mga pinggan
Kung sinusunog mo ang isang pinggan o nakalimutang gumawa ng isa, maaari kang mag-order ng isa o gumamit ng isang paunang nakabalot na ulam. Kung nakalimutan mong gawing mashed patatas o ang recipe ay nagkamali sa ilang paraan, maaari kang gumamit ng isang paunang nakabalot na ulam ng mashed na patatas. Kung wala kang pre-packaged mashed patatas sa kamay, maaari kang mag-order ng ilang mashed patatas mula sa isang lokal na restawran.
Hakbang 5. Palitan ang nawawalang mga sangkap
Kung nawawala sa iyo ang isang partikular na sahog tulad ng isang halamang-gamot, maaari mo itong palaging palitan o tanungin ang isang kaibigan, panauhin o kapitbahay kung mayroon sila nito. Magsimula sa pamamagitan ng pagtingin kung ang isang kaibigan, panauhin, o kapitbahay ay may sangkap. Marahil ay maaaring kunin ito ng isang kaibigan sa daan patungo sa iyong bahay. Kung ito ay hindi matatagpuan, maaari mong malaman ang isang pampalit na sahog o laktawan ito nang buo.
Kung nawawala sa iyo ang isang halamang-gamot, madalas kang makahanap ng kapalit
Hakbang 6. Mag-order ng labis na pagkain mula sa isang restawran
Kung nasobrahan ka sa bilang ng mga sangkap na gagawin o maubusan ng oras, maaari kang laging mag-order. Mag-order ng ilang mga putahe mula sa isang kagalang-galang na restawran.
Kung hindi mo kayang mag-order o ayaw lang mag-order, subukang gumawa ng dagdag na mga pinggan bago mag-oras at ilagay ito sa freezer kung sakaling kailanganin mo sila. Kung hindi ka magtapos na kailangan mo sila, pagkatapos ay maaari mong palaging i-defrost ang mga ito at masiyahan sa kanila sa paglaon
Paraan 2 ng 4: Pag-aayos ng Turkey Mishaps
Hakbang 1. Gumawa ng gawin nang walang litson
Kung sinimulan mo ang iyong araw ng Thanksgiving nang walang isang litson, mayroong ilang mga paraan ng paggawa sa kung ano ang mayroon ka o pagbili ng isang bagay. Bagaman sarado ang tindahan ng kusina, maaari kang makakuha ng anumang bagay mula sa isang grocery store o mula sa iyong kapit-bahay. Subukang hanapin ang isa sa mga sumusunod na pagpipilian:
- Isang roaster ng aluminyo. Maaaring magamit ang isang murang aluminyo roaster para sa pagluluto ng iyong pabo. Kung gagamitin mo ang dalawa sa kanila, na pinatong sa isa't isa, mahahawakan mo ang mas maraming init.
- Gumamit ng isang broiler pan. Alisin ang broiler mula sa itaas at ilagay ang pabo. Itapon ang isang baking sheet sa ibaba upang mahuli ang anumang mga dripping.
- Gumamit ng isang rimmed baking sheet kung ang iyong pabo ay lalong malaki o wala kang ibang mga pagpipilian.
Hakbang 2. Makipag-usap sa isang nakapirming pabo
Kadalasan, ang isang labing-apat na libong pabo ay tatagal ng apat na araw upang mag-defrost sa ref. Kung nakalimutan mong i-defrost ang iyong pabo nang maaga, dapat mo itong i-defrost gamit ang malamig na tubig. Ilagay ang nakapirming pabo sa isang malinis na limang galon na timba na puno ng malamig na tubig. Maaari mo ring punan ang iyong malinis na lababo ng malamig na tubig. Mahalagang gumamit ng malamig na tubig dahil ang maligamgam na tubig ay nagdudulot ng mga alalahanin sa kaligtasan ng pagkain. Hayaang mag-defrost ang ibon ng pitong oras at pagkatapos lutuin ito.
- Kung nagluluto ka ng isang nakapirming pabo nang hindi tinatakpan ito ng foil o isang takip ng palayok, maaari kang mapunta sa isang nasunog sa labas at isang hindi lutong gitna.
- Tumatagal ng tatlong araw upang mai-defrost ang isang pabo sa palamigan, depende sa laki ng pabo at ang setting ng temperatura ng iyong palamigan.
Hakbang 3. Panatilihing mainit ang lutong pabo
Kung natapos mo ang pagluluto ng iyong pabo nang maaga, may ilang mga paraan upang mapanatiling mainit ang iyong pabo at handa na para sa pangunahing pagkain. Kung ang iyong pabo ay natapos ng isang oras nang maaga, hayaan itong magpahinga sa loob ng tatlumpung minuto. Pagkatapos, maglagay ng foil sa pabo upang maging mainit. Iwasang gumamit ng takip sapagkat ayaw mong labis na magluto ng pabo.
Kung ang iyong pabo ay tapos na ng maraming oras nang maaga, maaari mong pahintulutan ito sa loob ng tatlumpung minuto. Hiwain ito at ilagay sa isang pinggan. Ilagay ito sa ref. Dalawampung minuto bago maghatid ng oras, ihagis ito sa oven sa 350 Fahrenheit (176 Celsius) sa loob ng labinlimang minuto at pagkatapos ay ilagay ito sa mesa
Hakbang 4. Patuyuin ang isang tuyong pabo
Kung ang iyong pabo ay nanatili sa oven ng masyadong mahaba at natuyo, maaari mo pa rin itong i-save. Hiwain ang pabo at ilagay ito sa isang pinggan o iwanan ito sa litson. Ibuhos ang tatlong tasa ng manok o stock ng pabo sa hiniwang pabo. Ilagay ito sa oven ng ilang minuto bago ihain.
- Kung ito ay kagustuhan tulad ng karton, alam mong tuyo ito.
- Kung hawakan mo ito ng isang tinidor at nakikita mo ang ilang kahalumigmigan, alam mo na ito ay rehydrated. Maaari mo ring subukang tikman ito.
Hakbang 5. I-Salvage ang nakakain na karne mula sa nasunog na pabo
Kung nasunog ang pabo, dapat mong subukang makita kung may isang paraan upang mai-save ito. Magsimula sa pamamagitan ng pagkilala sa mga nasunog na bahagi ng pabo. Kung ang labas ay nasunog ngunit ang laman sa loob ay mainam, maaari mong alisin ang mga nasunog na bahagi at ihahatid ang magagandang bahagi. Ang isa pang pagpipilian ay upang gumawa ng isang bagong ulam kasama ang pabo.
- Gumawa ng isang nilagang pabo kasama ang nasunog na pabo o isang burn-end na pabo na barbecue na pabo. Magsimula sa pamamagitan ng pag-alis ng pinakasunog na mga bahagi ng pabo. Sa natitirang mga bahagi, gumawa ng isang nilagang o smother ang pabo sa barbeque sarsa.
- Kakailanganin mo ang iyong natitirang pabo o kahit kalahati hanggang tatlong kapat na libra ng pabo. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: dalawang karot na pinutol sa kalahating pulgada na mga piraso; tatlong mga tangkay ng kintsay ay pinutol sa kalahating pulgada na mga piraso; isang tinadtad na sibuyas; tatlong sibuyas ng tinadtad na bawang; apat na cubed patatas; tatlumpu't dalawang onsa ng manok o pabo stock; isang kutsarita ng tuyong pantas; isang kutsarita ng curry pulbos; dalawang kutsarang langis ng oliba; asin at paminta.
- Upang gawing nilaga, painitin ang langis ng oliba sa katamtamang init, idagdag ang bawang at sibuyas at lutuin hanggang sa translucent. Idagdag ang mga patatas, karot, kintsay at ang stock. Dalhin ang stock sa isang pigsa, bawasan at kumulo sa loob ng labinlimang minuto. Idagdag ang iyong curry at sage at lutuin para sa isa pang limang minuto. Panghuli, idagdag ang iyong pabo at lutuin hanggang sa ito ay mainit. Paglingkuran ng asin at paminta.
Paraan 3 ng 4: Lumilikha ng isang Positibong Kapaligirang Hapunan
Hakbang 1. Ilagay ang ilang mga meryenda
Ang pagkakaroon ng maraming mga dalang pagkain para sa meryenda ng iyong mga bisita ay makakatulong upang matiyak na maiiwan nilang nasiyahan. Halimbawa, maaari kang maglagay ng:
- Isang tray ng iba't ibang mga gulay tulad ng mga kamatis, zucchini, mga karot ng sanggol, mga pipino, kintsay, peppers, kasama ang ilang mga paglubog tulad ng bukid at / o hummus.
- Patatas chips at iba't ibang mga dips. Maaari kang bumili ng mga paunang gawa sa grocery store at ilagay sa isang magarbong ulam.
- Ang iba't ibang mga crackers at matapang at / o mga nakakalat na keso.
Hakbang 2. Hayaan ang mga tao na paglingkuran ang kanilang sarili
Kung nasasabik ka sa lahat ng pagluluto, iwasan ang hakbang sa paglalagay ng hapunan sa hapunan. Sa halip, hilingin sa mga bisita na puntahan at paglingkuran ang kanilang mga sarili sa kusina. Bilang kahalili, maaari mong ilagay sa mesa ang lahat ng pagkain at hilingin sa mga bisita na ihain ang kanilang sarili. Mas gusto ng maraming tao ang pamamaraang ito sapagkat ito ay hindi gaanong pormal at nagsasangkot ng isang mas lundo na malapit na kapaligiran ng pamilya.
Hakbang 3. Panatilihin ang kakayahang umangkop tungkol sa pag-upo
Kung mayroon kang isang plano sa pag-upo at nakalimutan o hindi ito pinansin ng mga tao, subukang huwag masyadong mai-stress tungkol dito. Sa halip, hayaan ang mga tao na umupo kung saan nais nilang umupo at masiyahan sa pagkain.
Hakbang 4. I-air ang isang mausok na bahay
Kung sinusunog mo ang isang pinggan at naging mausok na ang iyong bahay, dapat mong patayin ang burner, isantabi ang nasunog na pinggan, at buksan ang mga bintana. Habang ang bahay ay pagpapalabas, maaari kang pakuluan ng ilang tubig na may ilang mga sibuyas at mga stick ng kanela. Sa ilang minuto, ang bahay ay amoy maligaya sa halip na nasunog.
- Kung mayroon kang diffuser ng aromatherapy, maaari mo itong magamit upang takpan ang amoy ng usok.
- Kung mayroon kang mga mabangong kandila, maaari mo itong magamit upang mapagbuti ang amoy ng bahay.
Hakbang 5. Linisin ang anuman at lahat ng mga gulo
Kung mayroong gulo, linisin ito at pagkatapos ay mag-relaks. Ang nabubo na tubig, gatas, basag na baso, natibok na gravy, mantsa, at iba pang mga kalat ay karaniwan sa panahon ng Holiday Thanksgiving. Subukang huwag hayaang ma-stress ka ng mga kalat na ito. Huminga ng malalim, malinis ang kalat, at bumalik sa mga pagdiriwang.
- Kung ang isang panauhin ay sinira ang isang basong pinggan o nahuhulog ng isang baso ng alak sa sahig, maaari mong mabilis itong malinis gamit ang isang walis at isang dustbin. Kapag nalinis mo na ang basag na baso gamit ang walis, gumamit ng espongha upang kunin ang anumang natitirang mga shard ng baso. Maaari mong sabihin sa mga tao na magsuot ng kanilang sapatos sa lugar na iyon ng bahay.
- Sabihin sa mga tao na mag-relaks at pumunta sa ibang silid habang naglilinis ka.
Paraan 4 ng 4: Pag-navigate sa Mga Hinahamon ng Interpersonal
Hakbang 1. Makaya ang mga masakit na komento
Ang pasasalamat ay maaaring maging isang mahirap na oras sa emosyonal. Kung natatanggap mo ang dulo ng isang nakasasakit na komento mula sa isang miyembro ng pamilya sa panahon ng bakasyon, maaaring maging mahirap na hindi mawalan ng kontrol. Gumawa ng isang minuto sa iyong sarili upang kolektahin ang iyong mga saloobin, ipaalala sa iyong sarili ang iyong halaga sa sarili at pagkatapos ay kausapin ang isang pinagkakatiwalaang kaibigan o kapareha tungkol sa iyong karanasan.
- Kung ikaw ay nasa pagtanggap ng isang nakakasakit na komento, maglaan ng oras mula sa Thanksgiving at tawagan ang isang matalik na kaibigan. Kung ikaw ang host, tanungin ang isang malapit na kaibigan o miyembro ng pamilya na gawin ang iyong trabaho habang nagpahinga ka muna.
- Kung sa tingin mo ay hindi ligtas, maaari mong palaging iwanan ang hapunan ng Thanksgiving. Kung ikaw ang host at hindi ligtas sa pakiramdam, maaari mong palaging hilingin sa mga tao na umalis.
Hakbang 2. Panatilihin ang mga hangganan
Ang pasasalamat ay maaari ding maging mahirap kapag ang mga tao ay nabigong igalang ang mga hangganan. Mahusay na malaman ang iyong mga hangganan sa pagpunta sa hapunan ng Thanksgiving. Maaaring hindi mo nais na pag-usapan ang tungkol sa mga partikular na paksa tulad ng relihiyon, politika, o isang dating kapareha. Kung ang isang kaibigan o miyembro ng pamilya ay nagdadala ng isa sa mga paksang ito, maaari mong sabihin sa kanila ng magalang na hindi mo nais na pag-usapan ang paksang iyon. Maaari ka ring magmungkahi ng ibang paksa na sa tingin mo ay mas komportable kang pag-usapan.
Hakbang 3. Gumawa ng isang mangkok ng pasasalamat
Kung ang mga relasyon ay pakiramdam na tense sa Thanksgiving sa taong ito, maaari kang sumubok ng isang aktibidad upang mapalakas ang pasasalamat sa iyong mga panauhin. Maglagay ng isang mangkok sa gitna ng hapag-kainan. Ipamahagi ang mga lapis at maliit na piraso ng papel sa iyong mga panauhin. Hilingin sa lahat na isulat ang isang bagay na sa palagay nila nagpapasalamat sila sa kanilang buhay. Sabihin sa kanila na malaya silang itago ang tala ng pasasalamat sa kanilang sarili o ilagay ito sa mangkok ng pasasalamat. Sa pagtatapos ng gabi, hilingin sa isang boluntaryo na basahin ang ilan sa mga tala ng pasasalamat na inilagay sa mangkok.
Hakbang 4. Mamahinga tungkol sa mga tradisyon
Kung napalampas mo ang isang tradisyunal na bahagi ng iyong pagkain sa Thanksgiving, iwasang gawin itong isang malaking deal. Maaari mong ibalik ang tradisyon sa susunod na taon. Mamahinga at tangkilikin ang natitirang pagkain.
