Ang ilan sa mga pinakamahusay na pagkain ay gawa sa langis sa pagluluto, ngunit ang langis sa pagluluto ay maaaring maging isang gulo upang malinis. Kapag ang langis ay lumamig, magpasya kung nais mong itapon ito, muling gamitin ito, o ibigay ito. Itabi ang langis ng pagluluto sa isang maaaring mai-seal lalagyan bago mo itapon sa basurahan, itakda para sa curbside pick up, o ihulog ito sa isang lokal na restawran para sa pag-recycle. Para sa wastong pagtatapon, tandaan na panatilihin ang langis sa iyong lababo.
Mga hakbang
Paraan 1 ng 3: Paglalagay ng Langis sa Basurahan
Hakbang 1. Palamigin ang langis sa pagluluto bago mo ito hawakan
Upang mabawasan ang peligro ng hindi sinasadyang pagkasunog sa iyong sarili, hayaan ang langis ng pagluluto na cool na ganap bago mo itapon. Huwag kailanman iangat ang mabibigat na kaldero na puno ng mainit na langis o ibuhos ang mainit na langis sa basurahan. Nakasalalay sa kung gaano karaming mainit na langis ang mayroon ka, maaaring kailanganin mong maghintay ng ilang oras para lumamig ito.
- Kung kailangan mo, maaari mong iwanan ang langis sa magdamag upang ang temperatura sa silid ay pag-uusapan.
- Kung mayroon ka lamang isang maliit na halaga ng langis sa pagluluto sa iyong kawali, hayaan itong cool at pagkatapos ay punasan ito ng isang tuwalya ng papel.
Hakbang 2. Pumili ng isang hindi masisira na lalagyan na may maibabalik na takip
Kung nais mong muling gamitin ang langis, tiyaking malinis ang lalagyan. Habang maaari kang gumamit ng lalagyan ng baso, maaari itong masira kung ihulog mo ito. Ang mga lalagyan ng plastik na may mga tornilyo na tulad ng mga garapon ng peanut butter ay mahusay na mga lalagyan ng langis sa pagluluto. Tandaan na lagyan ng label ang lalagyan upang maiwasan ang isang tao mula sa aksidenteng paggamit ng langis.
Kung hindi ka nagpaplano na magbigay ng iyong langis o muling gamitin ito, maaari mo ring i-cut ang tuktok ng isang lata ng soda at ibuhos ang langis doon
Hakbang 3. Itapon ang lalagyan ng ginamit na langis sa basurahan
I-seal ang lalagyan gamit ang ginamit na langis at ilagay ito sa iyong basurahan. Iwasang simpleng ibuhos ang langis sa basurahan sapagkat maaari itong gumawa ng gulo at makaakit ng mga rodent.
Hakbang 4. I-freeze at i-scoop ang langis sa basurahan
Kung wala kang isang maibabalik na lalagyan, maaari mong itakda ang lalagyan na may langis sa freezer. Halimbawa, maglagay ng isang matandang lata na puno ng langis sa freezer ng ilang oras. Kapag ang langis ay mahirap, gumamit ng isang kutsara upang ma-scoop ang langis nang direkta sa basurahan.
Maaari mo ring gawin ito sa isang tabo. Hugasan lamang ang tabo gamit ang tubig na may sabon sa sandaling natapon ang langis sa pagluluto
Hakbang 5. Ibuhos ang cooled na langis sa isang plastic trash bag
Kumuha ng isang plastic bag na mayroon nang basura. Halimbawa, maaari kang gumamit ng isang bag na may mga lumang twalya ng papel, veggie scrap, o tisyu. Ibuhos ang cool na langis nang direkta sa bag upang ang basurahan at mga scrap ay magbabad ng ilan sa mga grasa. Itali ang bag at ilagay ito sa iyong basurahan.
Hakbang 6. Huwag ibuhos ang langis sa iyong lababo
Huwag kailanman ibuhos ang anumang grasa sa pagluluto sa iyong lababo sa kusina dahil sa huli ay hadlangan nito ang mga tubo. Paghahalo ng grasa gamit ang sabon o tubig hindi pigilan ang langis mula sa patong ng mga tubo.
Ang mga seryosong baradong tubo ay maaaring maging sanhi ng pagbaha at pag-backup ng dumi sa alkantarilya, kaya't mahalagang huwag magtapon ng langis sa lababo
Hakbang 7. Panatilihin ang langis sa pagluluto sa iyong pag-aabono
Huwag ilagay ang langis ng pagluluto na ginamit upang magprito ng mga produktong hayop sa iyong curbside o backyard compost. Kung naglalagay ka ng langis sa pagluluto sa pag-aabono, maaari itong makaakit ng mga rodent, bawasan ang daloy ng hangin sa tumpok, at pabagalin ang pag-aabono.
Paraan 2 ng 3: Muling Paggamit ng Langis
Hakbang 1. Itago ang langis sa temperatura ng kuwarto sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin
Kung nais mong mag-ipon ng isang buong lalagyan ng langis bago mo ito muling gamitin, ibuhos ang langis sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin. Maaari mong itago ang langis sa iyong pantry sa temperatura ng kuwarto hanggang handa ka na itong gamitin muli.
Hakbang 2. Salain ang langis sa pamamagitan ng isang filter ng kape bago ito gamitin muli
Maglagay ng filter ng kape sa itaas ng lalagyan na may hawak na langis. I-secure ang filter gamit ang isang goma at dahan-dahang ibuhos ang langis sa pamamagitan ng filter. Ito ay makakapag-bitag sa anumang mga solido kaya't naiwan ka ng mas malinaw na langis.
Ang mga particle ng pagkain sa langis ay maaaring gawin itong rancid o hikayatin ang amag na lumago
Hakbang 3. Muling gamitin ang langis upang magprito ng maraming pagkain
Maaari kang magprito ng isa pang pangkat ng pagkain hangga't magprito ka ng katulad na pagkain dahil ang langis sa pagluluto ay nakuha na ang lasa ng pagkaing pinirito mo rito. Halimbawa, kung pinirito mo ang manok sa langis, iwasan ang pagprito ng mga donut na cider dito. Kung pinirito mo ang mga pagkaing pinahiran o pinahiran ng tinapay, maaari kang magkaroon ng mas mahirap oras na alisin ang mga pritong piraso at lasa mula sa langis.
Karaniwang tumutulong ang pagprito ng gulay sa langis na panatilihin ang isang walang kinikilingan na lasa, kaya't pinakamadaling gamitin muli ang langis ng pagluluto na ito
Hakbang 4. Iwasan ang paggamit ng langis nang higit sa 2 beses
Kung na-filter mo ang langis at naimbak ito nang maayos, maaari mong muling magamit ang pagluluto ng langis ng ilang beses. Suriin ang langis bago mo ito gamitin at itapon ang anumang langis na maulap, mabula, o masamang amoy. Huwag kailanman ihalo ang iba't ibang uri ng langis sa pagluluto at itapon ang langis pagkatapos ng 1 o 2 paggamit.
Ang muling paggamit ng langis nang higit sa 2 beses ay maaaring mabawasan ang usok ng langis, kaya't mas madali itong masunog. Maaari rin itong maging sanhi upang palabasin ng taba ang mga nakakasirang free-radical at trans-unsaturated fatty acid
Paraan 3 ng 3: Pag-recycle ng Langis
Hakbang 1. Makipag-ugnay sa iyong lungsod tungkol sa isang programa sa pag-recycle
Tumawag o suriin ang website ng iyong lokal na pamahalaan tungkol sa pagtatakda para sa pick up na ginagamit na langis ng pagluluto. Ang ilang mga kumpanya ng basurahan ay maaari ring mag-alok ng mga bins na maaari mong itakda para sa kanilang koleksyon. Maaari ring tanggapin ng iyong lokal na departamento ng bumbero ang ginamit na langis sa pagluluto.
Ang iyong lungsod ay maaaring mag-alok ng isang grasa pick up minsan o dalawang beses sa isang taon tulad ng pagkatapos ng Thanksgiving. Suriin sa iyong lungsod upang malaman ang tungkol sa mga petsa ng pick-up para sa taon
Hakbang 2. I-donate ang langis ng pagluluto
Suriin sa mga lokal na restawran o mga programa sa pag-recycle sa inyong lugar upang malaman kung maibibigay mo sa kanila ang iyong ginamit na langis sa pagluluto. Ang mga kumpanya ay maaaring gumawa ng biodiesel upang mapagana ang kanilang mga kotse o negosyo. Upang makahanap ng lokasyon ng drop down ng langis, magpatakbo ng isang paghahanap sa internet na may linya na "donasyon ng langis sa pagluluto [Pangalan ng Iyong Lungsod]."
Sa ilang mga kaso, ang iyong donasyon sa pagluluto ng langis ay maaaring maibawas sa buwis
Hakbang 3. I-recycle ang anumang uri ng langis sa pagluluto
Karamihan sa mga sentro ng pag-recycle ay maaaring gumamit ng anumang uri ng langis sa pagluluto upang makagawa ng biodiesel. Suriin sa gitna bago ihulog ang iyong donasyon at iwasang ihalo ang iyong langis sa pagluluto sa anumang iba pang mga likido.
Ang ilang mga sentro ng pag-recycle ay may mga bins na maaari mong direktang ibuhos ang langis
Hakbang 4. Itago ang lutong langis sa isang lalagyan hanggang sa handa mo itong i-recycle
Ibuhos ang pinalamig na langis sa pagluluto sa isang lalagyan ng imbakan na may natatakpan na takip. Pumili ng isang matatag na lalagyan tulad ng isang plastik na garapon na hindi masisira kung mahulog ito. Panatilihin ang langis sa temperatura ng kuwarto hanggang handa ka nang ihulog ito sa isang sentro ng pag-recycle o ilagay ito sa gilid ng gilid para makuha.
