Kapag lumalaki ang tim, kailangan mong regular na prun ito sa buong taon upang maitaguyod ang isang mahusay na hugis ng halaman at hikayatin ang patuloy na paglaki. Ang tim na naging labis na tumubo dahil sa kakulangan ng pruning ay magiging napaka-kahoy at hindi makagawa ng maraming mga bagong tangkay at dahon. Kung naabot na ng iyong tim ang yugtong ito, pinakamahusay na magtanim muli ng isang bagong bush at mapanatili ang mahusay na mga gawi sa pruning na pasulong. Para sa regular na pagpapanatili, planuhin na putulin ang halaman sa tagsibol, tulad ng ninanais sa lumalagong panahon, at sa taglagas bago ang unang frost.
Mga hakbang
Paraan 1 ng 2: Pruning upang Itaguyod ang Malusog na Paglago
Hakbang 1. I-prune ang tim sa maagang tagsibol sa sandaling makakita ka ng panimulang paglago
Hanapin ang bagong paglaki sa base ng halaman o mula sa mas mababang mga tangkay. Kapag napansin mo ang bagong paglaki, gumamit ng maliliit na gunting sa hardin o gunting upang putulin ang halos ⅓ ng pinakaluma, mga kahoy na bahagi ng halaman. Huwag putulin ang bagong paglago.
Ang pagpuputol ng higit sa ⅓ ng halaman ay iiwan itong masyadong hubad at makapagpabagal ng paglaki at produksyon, kaya't mag-ingat na huwag maputol ng sobra
Hakbang 2. Mag-snip ng mga sariwang tangkay ng tim sa buong panahon kung kinakailangan para sa pagluluto
Gumamit ng maliliit na gunting sa hardin o gunting upang putulin ang 5 sa (13 cm) mga sprig upang magamit sa mga recipe. Kapag pumipili kung aling mga tangkay ang puputulin, subukang pumili ng mga maaari mong iwanang 5 pulgada (13 cm) na paglago.
Ang regular na pag-aani na ito ay ang lahat ng pruning na kinakailangan sa buong panahon. Ang pagpuputol ng iyong thyme nang regular ay hikayatin ang mas sariwang paglago at isang mas bilog na hugis
Hakbang 3. Deadhead ang mga bulaklak upang mapanatili ang hitsura at hikayatin ang muling pagtubo
Matapos mamukadkad at mawala ang mga bulaklak, gumamit ng gunting o iyong mga daliri upang alisin ang mga patay na bulaklak mula sa tangkay. Gupitin o kurutin ang tangkay sa ibaba lamang ng ulo ng bulaklak, ngunit sa itaas ng unang hanay ng mga malulusog na dahon.
Ang pag-alis ng patay na mga bulaklak ay nagbibigay-daan sa halaman na ituon ang enerhiya nito sa paggawa ng bago, malusog na mga tangkay at paglaki, at panatilihing buhay at sariwa ang halaman
Hakbang 4. Gupitin ang pangatlong pangatlo ng mga tangkay bago ang unang hamog na nagyelo upang maghanda para sa taglamig
Gawin ang buong-pruning na ito ng halos 1 buwan bago ang unang hamog na nagyelo ay inaasahang magbibigay sa oras ng halaman upang pagalingin at mabagal ang paglago nito bago ang taglamig. Gumamit ng maliliit na gunting sa hardin o gunting upang alisin lamang ang malambot at berdeng mga tangkay mula sa halaman. Huwag putulin ang makahoy na mga bahagi ng halaman-ito ay kung saan magaganap ang bagong paglaki.
Ang paggupit ng pabalik sa tim ay magbibigay-daan sa halaman na mas mahusay na mapaglabanan ang panahon ng taglamig at hikayatin ang bagong paglago sa susunod na panahon
Paraan 2 ng 2: Pag-aani ng Tyme na Magagamit para sa Pagluluto
Hakbang 1. Harvest thyme bago ang mga bulaklak ng halaman para sa pinakamahusay na lasa
Kapag ang halaman ay nagsimulang bulaklak, ang halaman ay nagsisimulang mawala ang ilan sa lasa at lakas nito. Ang thyme ay maaari pa ring magamit pagkatapos ng mga bulaklak, asahan lamang ang isang mas mahinang lasa.
Hakbang 2. Gupitin ang thyme kapag umabot sa 8-10 pulgada (20-25 cm)
Gumamit ng gunting upang snip sa ibaba lamang ng node ng paglago kung saan bumubuo ang isang bagong usbong o hanay ng mga dahon. Alisin lamang ang sariwa, berdeng mga tangkay at iwanan ang matigas, makahoy na bahagi ng mga tangkay sa likuran. Siguraduhin ding mag-iwan ng hindi bababa sa 5 pulgada (13 cm) ng paglago upang ang halaman ay magpatuloy na umunlad.
Gupitin ang tim sa umaga pagkatapos ng pag-alis ng hamog para sa pinakamataas na konsentrasyon ng mga langis
Hakbang 3. Hugasan ang tim sa cool na tubig
Hawakan ang tim sa ilalim ng cool na tumatakbo na gripo ng tubig upang banlawan ang dumi at insekto. Iwaksi ang labis na tubig at patikin ang mga sprig na may malinis na tuwalya ng papel.
Bilang kahalili, maaari mong hose ang iyong thyme plant gamit ang isang hose ng hardin at payagan itong matuyo ng ilang oras bago mo gupitin ang mga tangkay
Hakbang 4. Itago ang sariwang tim sa isang plastic bag sa ref hanggang sa 1 linggo
Ang sariwang tim ay may kaugaliang magkaroon ng pinakamahusay, pinaka-makapangyarihang lasa. Gamitin ang mga sprig sa lasa ng sopas, nilagang, at karne, o gamitin ito bilang isang dekorasyon.
Maaari kang gumawa ng langis ng thyme, suka, o mantikilya gamit ang mga sariwang spreme ng thyme
Hakbang 5. Patuyuin ang tim upang mapanatili ito para magamit sa hinaharap
Patuyuin ang tim sa isang dehydrator, sa oven, o sa pamamagitan ng pag-hang ito sa isang mainit, tuyo, madilim na lugar. Kapag ang thyme ay ganap na natuyo, gumuho ng mga sprig at ilagay ito sa isang airtight jar o lalagyan. Itabi ang tuyong tim sa isang cool, madilim na lugar hanggang sa 4 na taon.
- Upang matuyo ang thyme sa isang dehydrator, ayusin ang mga sprigs sa isang solong layer sa mga racks sa makina hanggang sa 2 araw.
- Patuyuin ang thyme sa oven sa pamamagitan ng paglalagay ng mga sprigs sa isang cookie sheet at pagluluto sa kanila ng pinto ng oven na itinaguyod na bukas sa 180 ° F (82 ° C) sa loob ng 1-2 oras.
- Upang mai-hang ang thyme upang matuyo, mag-bundle ng halos 4-6 sprigs kasama ang twine. I-hang ang mga bundle sa isang mainit, tuyong lugar na walang direktang sikat ng araw sa loob ng 1 linggo.
