Ang mga oven na Dutch ay karaniwang gawa sa cast iron at madalas na makintab sa isang enamel coating. Upang linisin ang isang enamel dutch oven, hugasan lamang ito ng mainit na tubig, sabon, at isang nonmetal scrub pad. Para sa pesky burn-on stains, gumamit ng baking soda, isang mineral na nakasasakit na malinis, o isang degreaser. Kung ang iyong oven sa dutch ay hilaw na cast iron, dapat ka lamang gumamit ng mainit na tubig, dahil huhubarin ng sabon ang tinimplahan nitong patong. Para sa mas masinsinang paglilinis, maingat na kuskusin ang makapal na mga deposito ng kalawang, dumi, o dumi ng pinong bakal na lana, pagkatapos ay kuskusin ang palayok na may langis at asin, na malilinis at muling sisimulan ito.
Mga hakbang
Paraan 1 ng 4: Pag-aalaga para sa isang Enameled Oven sa Olandes
Hakbang 1. Lumayo sa steel wool
Ang paglilinis ng enameled dutch oven pagkatapos gamitin ito ay simple, at nagsasangkot lamang ng sabon at mainit na tubig. Maaaring kailanganin mo ang isang nakasasakit na scrub pad upang alisin ang nalalabi na pagkain na nalalabi, ngunit ang pinakamahalagang tuntunin na sinusunod ay upang maiwasan ang bakal na lana at iba pang mga metal pad o brushes.
Ang bakal na bakal, brushes ng kawad, at iba pang mga metal scrubber ay maaaring makalmot o maalis ang patong ng enamel. Pumunta para sa mga pagpipilian na hindi pang-metal, tulad ng nylon. Ang isang Scotch-Brite Dobie Pad ay isang mahusay na pagpipilian na hindi panggalaw para sa paglilinis ng enamel cookware
Hakbang 2. Hugasan ang palayok na may sabon ng pinggan, mainit na tubig, at isang malambot na scrub pad
Magkakaroon ka ng mas madaling oras sa paglilinis ng iyong dutch oven kapag mainit pa, kaya hugasan ito kaagad pagkatapos magluto hangga't maaari. Patakbuhin ang mainit na tubig, magdagdag ng ilang patak ng sabon ng pinggan, at i-scrub ang nalalabi sa pagkain gamit ang iyong di-gasgas na pad. Banlawan ang mga sabon ng sabon, pagkatapos ay tuyo ang kaldero ng isang tuwalya.
Hakbang 3. Pakuluan ang tubig sa palayok bago hugasan kung ito ay medyo madulas
Ang kumukulong tubig ay isang mabilis na bilis ng kamay para sa matigas ang ulo ng mga dumi, ngunit hindi gaanong matigas na kailangan nila ng pag-break ng malalaking baril. Punan ang kalahating kaldero ng tubig, ilagay ito sa isang burner na nakatakda sa daluyan, at hayaang pigsa ang tubig ng mabilis sa loob ng ilang minuto. I-scrape ang nalalabi sa isang kahoy na spatula, ibuhos ang tubig, pagkatapos hugasan ang palayok na may sabon at mainit na tubig.
Kung ang mga matigas na batik ay hindi nag-flake pagkatapos ng mabilis na pamamaraan ng tubig na kumukulo, maaari mong subukan ang mas masinsinang mga pamamaraan sa paglilinis
Paraan 2 ng 4: Pag-alis ng Burn Stains mula sa Enamel
Hakbang 1. Subukan munang kumulo ng tubig at baking soda sa palayok
Punan ang iyong dutch oven sa kalahati ng tubig, pagkatapos ay dalhin ito sa isang pigsa sa daluyan ng init. Kapag nagsimula itong pigsa, dahan-dahang pukawin ang baking soda, pagkatapos ay babaan ang apoy at hayaang kumulo ng ilang minuto. Gumamit ng isang kutsarang kahoy o spatula upang mapalayo ang malabong mga nabahiran na nasunog.
- Gumamit ng isang ratio ng 2 tablespoons (29.6 ml) ng baking soda bawat 1 US quart (950 ML) ng tubig.
- Pagkatapos simmering at nudging off ang nalalabi, ibuhos ang tubig at baking soda, pagkatapos hugasan ang palayok na may sabon at mainit na tubig. Kung nakita mo pa rin ang caked-on na dumi, kakailanganin mong i-up ang iyong laro gamit ang elbow grease at isang baking soda paste.
Hakbang 2. Kuskusin ang matitigas na mantsa na may baking soda paste
Ibuhos ang 2 mga kutsara ng baking soda sa palayok, pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na halaga ng mainit na tubig upang makabuo ng isang makapal na i-paste. Takpan ang mga malagkit na spot na may i-paste at hayaang umupo ito ng 30 minuto. Pagkatapos ay gamitin ang iyong di-gasgas na scrubbing pad upang kuskusin ang mga lugar na may problema.
Pagkatapos ng pagkayod, banlawan ang baking soda paste upang suriin ang iyong trabaho. Huwag magalala kung nakikita mo pa rin ang mga mantsa. Marami pa ring mga trick sa paglilinis na maaari mong subukan
Hakbang 3. Gumamit ng isang mineral na nakasasamang malinis kung hindi gagawa ng trick ang baking soda
Pagkatapos ng baking soda, ang iyong susunod na pagpipilian ay isang nakasasakit na pulbos sa paglilinis, tulad ng Bar Keepers Friend o Bon Ami. Gumawa ng isang makapal na i-paste sa pamamagitan ng paghahalo ng 2 o 3 kutsara ng mas malinis na may mainit na tubig. Pagkatapos, gamit ang maraming elbow grasa, i-scrub ang malagkit na mga piraso.
Maaari kang makahanap ng mga paglilinis ng pulbos tulad ng Bar Keepers Friend o Bon Ami saan man nabili ang mga produktong paglilinis. Dapat dalhin sila ng iyong lokal na department store o pangunahing kadena ng grocery
Hakbang 4. Sumubok ng isang komersyal na degreaser kung ang iyong kaldero ay marumi pa rin
Kung mayroon kang isang pangunahing problema sa mantsa na nakaligtas sa baking soda at nakasasakit na mga paglilinis, oras na upang maging seryoso. Maaari kang pumili sa pagitan ng isang pares ng mga pagpipilian sa degreaser. Para sa alinman, spray ang produkto sa mga lugar na may problema, hayaan itong umupo, mag-scrub gamit ang isang nonmetal pad, pagkatapos ay lubusan na banlawan ang nalalabi sa mainit na tubig.
- Kung mas gusto mo ang mga produktong eco-friendly, pumunta para sa isang biodegradable degreaser, tulad ng De-Solv-It. Kung gumamit ka ng isang hindi nakakalason, nabubulok na degreaser, hindi ka na magsusuot ng guwantes. Habang hindi kasing lakas ng mga malinis na tungkulin, dapat gawin ng isang hindi nakakalason na produkto.
- Ang makapangyarihang, mabibigat na tungkulin na mga degreaser, tulad ng Zep, ay makakakuha ng anupaman sa iyong kaldero. Gayunpaman, nakakalason sila at hindi magiliw sa kapaligiran. Tiyaking magsuot ng guwantes na goma sa kusina at magtrabaho sa isang maaliwalas na lugar.
Hakbang 5. Subukan ang ammonia kung mayroon ka nito
Kung nagkakaroon ka ng ammonia para sa paglilinis ng sambahayan, maaari mo itong gamitin sa halip na tumakbo sa tindahan para sa isang komersyal na degreaser. Haluin ang 2 hanggang 3 kutsarang (29.6 hanggang 44.4 ML) ng paglilinis ng sambahayan ng amonya ng mainit na tubig sa isang 1 hanggang 1 ratio. Kuskusin ang mga spot problem, pagkatapos ay banlawan ang kaldero ng maligamgam na tubig.
Ang Ammonia ay isang mahusay na degreaser, ngunit ito ay malupit, nakakalason, at hindi eco-friendly. Magsuot ng guwantes at magtrabaho sa isang maaliwalas na lugar. Huwag kailanman ihalo ang amonya at pagpapaputi, dahil gumagawa sila ng nakakalason na usok kapag pinagsama
Hakbang 6. Ibabad ang palayok sa isang solusyon sa pagpapaputi kung ito ay kulay
Pagkatapos ng pagkaliskis hanggang sa ang iyong braso ay parang nahuhulog, maaari mong makita ang nasunog na dumi na naiwan sa isang madilim, kulay na lugar sa iyong enamel. Kung nais mong makuha ang kulay ng iyong enamel na kasing bago, ibabad ito magdamag sa isang solusyon ng pagpapaputi at tubig. Hugasan ang kaldero ng sabon at mainit na tubig nang lubusan pagkatapos ibabad ito sa solusyon na pampaputi.
- Inirerekumenda ng mga tagagawa ng oven ng Dutch ang paghahalo ng isang kutsara (14.8 ML) ng pagpapaputi na may 1 US pint (470 ML) ng tubig. Gayunpaman, maaari mong gamitin ang isang ratio na kasing lakas ng 1 bahagi ng pagpapaputi sa 3 bahagi ng tubig.
- Kung ang ilalim lamang ay namantsahan, gumamit lamang ng sapat na solusyon upang masakop ang ilalim. Kung ang mga gilid ay nakukulay, punan ang palayok na may sapat na solusyon upang masakop ang nabahiran na lugar.
- Tandaan na panatilihin ang pagpapaputi mula sa amonya. Kung pinabagsak mo ang palayok na may amonya, banlawan ito nang mabuti bago magdagdag ng solusyon sa pagpapaputi.
Paraan 3 ng 4: Paglilinis ng isang Cast Iron Dutch Oven na Karaniwan
Hakbang 1. Hugasan ang cast iron ng mainit na tubig at isang nonmetal scrub brush
Kung gumagamit ka ng sabon sa cast iron, kailangan mong dumaan sa proseso ng pampalipas ng oras na gugugol. Sa halip, gamitin ang pinakamainit na tubig sa gripo na maaari mong hawakan upang banlawan kaagad ang palayok pagkatapos magluto. Kung kinakailangan, gumamit ng isang nonmetal brush o pad upang maalis ang labi ng nalalabi na pagkain.
Hakbang 2. Pakuluan ang tubig dito pagkatapos magsipilyo kung nag-aalala ka tungkol sa mga mikrobyo
Dahil hindi ka maaaring gumamit ng sabon sa pinggan, nag-aalala ang ilang tao tungkol sa paglilinis ng cast iron. Huli mong langis at maiinit ang dutch oven pagkatapos na banlawan ito, kaya't hindi dapat maging problema ang mga mikrobyo. Gayunpaman, kung may kamalayan ka sa mikrobyo at nais mong gumawa ng dagdag na hakbang, punan ang tubig ng palayok, mabilis na pakuluan ang tubig kahit isang minuto, pagkatapos ay ibuhos ang tubig.
Hakbang 3. Patuyuin nang husto ang dutch oven
Huwag kailanman hayaang matuyo ang cast iron cookware o manatiling basa sa matagal na panahon. Kaagad pagkatapos banlaw ito (o pagkatapos kumukulo ng tubig dito), ganap na matuyo ang iyong dutch oven na may mga twalya ng papel o isang nakalaang telang cast iron.
Ang cast iron cookware ay may isang batong patong na magpapaputi sa tela na iyong ginagamit upang matuyo ito. Gumamit ng mga twalya ng papel o isang nakalaang telang cast iron sa halip na iyong pinakamahusay na mga twalya sa kusina
Hakbang 4. Banayad na langis ang ibabaw matapos ang bawat paglilinis
Ilagay ang dutch oven sa kalan, itakda ang burner sa medium-low, at painitin ang palayok hanggang sa ang lahat ng mga bakas ng tubig ay sumingaw. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng gulay o flaxseed na langis. Gumamit ng mga twalya ng papel upang coat ang loob ng palayok ng langis, pagkatapos ay patuloy na punasan ang ibabaw ng mga may langis na twalya hanggang sa ito ay itim at makinis.
Ang langis ng flaxseed ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pampalasa cast iron cookware. Gayunpaman, dahil binibigyan mo lamang ang patong ng isang mabilis na ugnayan sa halip na gumawa ng isang buong muling pampalasa, mainam na pumunta sa langis ng halaman
Paraan 4 ng 4: Pagpapanumbalik ng Rusty o Crusty Cast Iron Cookware
Hakbang 1. Kuskusin ang kawali ng pinong lana na bakal, pagkatapos ay punasan ang maluwag na dumi
Dapat mo lamang gamitin ang steel wool para sa napabayaan, kalawangin na mga kawali o makapal na deposito ng dumi o dumi. Siguraduhing gumamit ng pinong lana na bakal, tulad ng grade # 0000. Magsuot ng kalawang o gunk sa pamamagitan ng paghuhugas ng kawali ng banayad hanggang katamtamang mga stroke, pagkatapos ay punasan ang maluwag na mga labi sa isang tuyong tela.
Ulitin ang pagkayod at pagpunas hanggang malinis mo ang kalawang o dumi
Hakbang 2. Pahiran ng langis ang palayok, pagkatapos initin ito sa kalan ng 5 minuto
Ilagay ang iyong dutch oven sa isang burner na nakatakda sa medium-low. Kapag mainit, magdagdag ng sapat na langis ng langis o flaxseed upang makapal na patong sa ilalim. Panatilihin ang palayok sa mainit na burner ng 5 minuto, o hanggang sa ang usok ng langis, pagkatapos ay patayin ang kalan.
Hakbang 3. Magdagdag ng magaspang na asin upang makabuo ng isang manipis na i-paste, pagkatapos ay i-scrub ang palayok
Gumawa ng isang likidong i-paste kasama ang asin at langis, pagkatapos ay ilagay sa isang pares ng malinis na guwantes sa trabaho. Kuskusin ang loob ng dutch oven na kumpleto sa isang balot ng mga tuwalya ng papel. Gumamit ng isang potholder upang hawakan ang hawakan at patatagin ang iyong dutch oven habang naghuhugas ka.
Hakbang 4. Ulitin ang pagpainit at paghuhugas ng iyong dutch oven 3 hanggang 5 beses
Ang panloob na ibabaw ng palayok ay masisipsip at ibinahagi ang langis pagkatapos ng unang scrub. Kapag ang nalalabi ng langis ay pumayat, magdagdag ng maraming langis upang maipintig sa ilalim ng palayok, pagkatapos ay painitin ito hanggang umusok ang langis. Magdagdag ng maraming asin upang makagawa ng isang i-paste, kuskusin ang loob ng mga tuwalya ng papel, at ulitin ang proseso ng 3 hanggang 5 beses, o hanggang sa makinis at itim ang ibabaw.
Hakbang 5. Banlawan at patuyuin ang palayok, pagkatapos ay payatin ito ng manipis sa langis
Matapos kuskusin ang kaldero, banlawan ito ng lubusan sa ilalim ng mainit na tubig, at pagkatapos ay tuyo na ito ng mga tuwalya ng papel o ng tela ng cast iron. Init ang palayok sa isang burner na nakatakda sa medium-low upang maalis ang huling piraso ng tubig. Patayin ang burner, magdagdag ng isang kutsarita ng langis sa palayok, pagkatapos ay gumamit ng mga tuwalya ng papel upang maikalat ang langis at makuha ang labis.
