Ang hubbard, Butternut, Acorn, Delicata at Spaghetti squash ay ilan sa maraming mga pagkakaiba-iba na lumalabas sa mga supermarket sa taglagas. Ang mga kalabasa ay nahulog sa parehong kategorya, ngunit ang ilan ay masarap kumain habang ang iba ay mahibla at / o puno ng tubig. Tulad ng maraming mga gulay at prutas sa merkado, ang mga komersyal na barayti ay madalas na pinili para sa pamantayan maliban sa lasa, ngunit mayroong isang iba't ibang mga uri na maaari mong palaguin ang iyong sarili.
Mga hakbang
Bahagi 1 ng 3: Pagtanim ng Iyong Kalabasa
Hakbang 1. Pumili ng mga pagkakaiba-iba batay sa iyong klima at puwang na magagamit mo
Kung mayroon kang isang mahabang mainit-init na panahon maaari kang lumaki ng halos anumang; kung ito ay mas maikli siguraduhin na pumili ng mga maagang-ripening na uri. Ang ilang mga kalabasa ay tumutubo sa mga puno ng ubas na maaaring masakop ang maraming lupa, kaya't kung mayroon kang 12 x 12 talampakan na talampakan, mas mahusay ka sa isang iba't ibang mga bush. Karamihan sa mga detalye ay matatagpuan sa packaging. Narito ang ilang mga pangunahing kaalaman upang isaalang-alang:
- Butternut squash. Ang ganitong uri ng kalabasa ay hugis bote na may isang light brown na balat. Ito ay isa sa pinakatanyag, karaniwan, at masasabing pinaka masarap. Ang uri na ito ay may isang mayaman na lasa at isang makinis na pagkakayari, bilang karagdagan sa isang likas na paglaban sa mga squash ng suka ng kalabasa. Mag-iimbak sila ng anim na buwan o mas mahaba pa.
- Buttercup squash. Ang uri na ito ay hindi masyadong magkakaiba mula sa butternut squash, ngunit mas mabilis itong nag-mature kaysa sa butternut o hubbard. Mabuti ito para sa mga lugar na may mas maikli, mas malamig na lumalagong panahon. Ang bawat halaman ay malamang na lumalakas nang malusog at makakapagbunga ng mabibigat na pananim ng mga squat, green na prutas. Ang ganitong uri ay nag-iimbak ng apat hanggang anim na buwan.
- Hubbard squash at kabocha squash. Ang dalawang uri na ito ay madalas na clumped magkasama dahil sa kanilang pagkakatulad. Maaari silang maging katamtaman ang laki o maaari silang maging ganap na napakalaki. Sa pangkalahatan, mayroon silang mas tuyo na laman kaysa sa iba pang mga taglamig na kalabasa. Ang kanilang kulay ay nag-iiba ayon sa pagkakaiba-iba, at lahat ng mga pagkakaiba-iba ay mag-iimbak ng apat hanggang anim na buwan.
- Delicata squash at dumpling squash. Ang masarap na kalabasa ay hugis silindro at ang dumpling na kalabasa ay hugis kalabasa. Pareho silang gumagawa ng mga nag-iisang sukat, kulay na garing na may mga guhong gulay na nagiging orange kapag naimbak. Kung nakatira ka sa isang cool na klima, ang mga ito ay medyo madaling lumago. Mabilis silang mag-mature at mag-iimbak ng tatlo hanggang limang buwan.
- Acorn kalabasa. Ang uri na ito ay isang ribed, bilog na prutas na may ginto o berde na mga balat. Mabilis din silang matanda at mag-iimbak ng hindi bababa sa tatlong buwan. Sikat ang mga ito sa mga lugar na may maikling tag-init dahil doon sa proseso ng pagkahinog ay hindi tumatagal ng maraming oras.
- Spaghetti squash. Napangalanan ang mga ito sapagkat puno sila ng mga mahigpit na hibla na mukhang pasta. Ang mga oblong prutas ay may makinis na mga balat na nag-iiba mula sa kayumanggi hanggang sa kahel, at itatabi nila sa tatlo hanggang anim na buwan.
Hakbang 2. Layunin na itanim ang iyong mga binhi pagkatapos ng huling lamig
Dapat mong itanim ang iyong mga binhi ng kalabasa sa simula ng tagsibol kapag ang lupa ay nag-init ng hindi bababa sa 60 ° F (15 ° C). Bilang kahalili, maaari mong itanim ang mga ito sa loob ng bahay sa ilalim ng maliwanag, fluorescent na ilaw.
- Sa zone 6 at mas mainit, maaari mo ring itanim ang iyong mga binhi sa maagang tag-init. Dapat mong ihinto ang pagtatanim ng mga 14 na linggo bago ang unang inaasahang "hamog na nagyelo." Kung mayroon kang isang maikling lumalagong panahon, maaari mong simulang palakihin ang mga ito sa loob ng bahay at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa labas kapag ang lahat ng banta ng taglamig ay lumipas.
- Kung itinanim mo ang mga ito sa loob, gumamit ng mga biodegradable na kaldero, tulad ng mga kaldero ng pit, upang maitanim mo ang buong palayok kapag inilipat mo ito sa labas. Ang pag-alis ng kalabasa mula sa isang plastik na palayok ay maaaring makaistorbo sa kanilang mga ugat at mapigilan ang kanilang paglaki.
Hakbang 3. Ihanda ang iyong lupa
Ang kalabasa ay tulad ng maiinit na kondisyon na may lupa na mayabong, maayos na drained, at mayroong pH na 6 hanggang 6.5 Upang makakuha ng mahusay na paglago at produksyon, kakailanganin mong magdagdag ng maraming organikong bagay sa iyong hardin. Ang basang pataba at pag-aabono ay ang pinakamahusay para sa pagkuha ng iyong mga halaman ng mga nutrisyon na kailangan nila. Humukay ka ng malalim upang ang mga ugat ng kalabasa ay madaling tumagos.
- Ang kalabasa ay madalas na nakatanim sa "mga burol." Tinutulungan nitong lumaki ang kalabasa sa pamamagitan ng pag-init ng lupa nang mas mabilis at pagdaragdag ng kanal. Kahit na sa mga maayos na lugar, ang mga burol ay maaaring magbigay ng lakas sa iyong mga halaman sa pamamagitan ng pagbibigay ng maligamgam na lupa habang nagsisimulang lumaki.
- Ang mga burol ay hindi palaging literal na nangangahulugang isang nakataas na lugar. Kung mayroon kang mabilis na pag-draining na lupa at isang mas tuyo na klima, maaari kang talagang gumawa ng mga depression, na may isang malawak na tagaytay sa paligid nila, upang humawak ng tubig. Magdagdag ng ilang labis na pag-aabono / pataba sa lugar sa ilalim ng iyong mga burol, din.
Hakbang 4. Magtanim ng anim na binhi bawat burol na halos isang pulgada (2 cm) ang lalim sa isang maaraw na lugar
Nais mong ang bawat burol ay maging bahagi ng isang 3-ft na malawak na hilera (kailangan nila ng kanilang puwang). Mag-iwan ng 5 hanggang 6 talampakan (2 metro) sa pagitan ng mga burol. Paluwagin ang lupa hanggang sa isang paa sa ibaba ng lupa upang matiyak ang sapat na kanal - maaari kang ihalo sa pataba o pag-aabono din sa hakbang na ito.
- Dapat silang lumitaw sa loob ng 10 araw. Kung mayroon kang isang maikling panahon, maaari kang makakuha ng isang tumalon sa iyong lumalagong oras sa pamamagitan ng pagtatanim sa kanila sa loob ng bahay, ngunit kung masyadong maaga kang nagtanim at ang kalabasa ay naging rootbound sa kanilang mga kaldero, talagang mapipigilan nito ang kanilang paglaki.
- Sa pagtatanim, tubigan nang mabuti. Kailangan nila ang paunang pagsabog ng tubig upang makapunta.
Bahagi 2 ng 3: Pangangalaga sa Iyong Kalabasa
Hakbang 1. Bigyan ang iyong mga halaman ng halos 1 pulgada (2
5 cm) ng tubig sa isang linggo. Sa karamihan ng mga clime, sapat na ito upang mapanatiling malakas ang iyong mga halaman. Gayunpaman, kung nakatira ka sa isang partikular na tuyong klima maaari kang gumamit ng patubig na estilo ng baha tuwing 2-3 linggo.
- Alisin ang mga damo upang hindi nila nakawin ang iyong tubig; ang isang kakulangan ng tubig ay maaaring mapigil ang iyong mga halaman, at gagamitin ng mga damo ang mga nutrisyon na kinuha mo sa lahat ng gulo na iyon upang mahukay sa iyong lupa.
- Ang isang drip system ay maganda ngunit kung hindi mo nais na gawin iyon, ang mga simpleng trenches sa pagitan ng mga burol ay makakatulong sa iyo na makuha ang tubig kung saan mo nais ito sa sandaling magsimulang lumaganap ang mga puno ng ubas.
- Ang pagtutubig sa maagang umaga ay nagbibigay-daan sa tubig na sumingaw; mabuti ito sapagkat ang tubig na nakatayo sa mga dahon ay maaaring lumikha ng magagandang kondisyon para sa sakit.
- Sa mga maiinit na araw, normal para sa mga dahon na matuyo ng kaunti sa panahon ng init ng araw, ngunit madalas silang matatag sa gabi. Sinabi na, kung ang mga dahon ay nalalanta nang maaga sa araw bago ito masyadong mainit, ang iyong mga halaman ay nangangailangan ng mas maraming tubig.
Hakbang 2. Payatin ang iyong mga halaman
Kapag ang iyong mga halaman ay naglagay ng ilang mga dahon (ito ay tinatawag na "germinating"), cull lahat maliban sa dalawa o tatlo sa pinaka-bawat burol, naiwan lamang ang pinaka masigla na halaman. Walang sapat na silid para sa kanilang lahat upang lumago sa karampatang gulang.
Sa yugtong ito, baka gusto mong i-set up ang mga takip ng hilera upang maprotektahan ang iyong maliit na halaman mula sa mga insekto at siguraduhing lumalaki ito sa buong kakayahan
Hakbang 3. Mag-ingat para sa mga bug at sakit
Sa US, ang mga squash bug at squash vine borer ay maaaring gawin sa isang puno ng ubas sa hindi oras. Ang mga madilim na kulay-abo na kalabasa na bug ay nagkukubli sa ilalim ng mga dahon at sinipsip ang mga katas ng halaman. Ang mga Borers ay isang uod o isang maliit na gamugamo na tumutubo sa mga tangkay, pinapatay ang tangkay na lampas sa pinsala. Panoorin ang kanilang mga itlog sa ilalim ng mga dahon at sa kahabaan ng lupa. Kung nakatira ka sa Europa wala kang mga insekto ngunit ang iba pang mga bagay ay maaari pa ring makapinsala sa iyong mga halaman, kaya maging mapagbantay!
- Ang mga lumulutang na pabalat ng hilera ay makakatulong sa problemang ito, bagaman kakailanganin mong alisin ang mga ito kapag lumitaw ang iyong mga babaeng bulaklak upang sila ay ma-pollination. Ang Aphids ay maaaring kontrolin ng sabon spray o tubig at bilang huling resulta, gumamit ng neem.
- Ang "Powdery amag" ay isa pang salarin, kahit na hindi bug, na kailangan mong abangan. Sa ikalawang kalahati ng kanilang lumalagong, iwisik ang mga halaman na may halo ng isang bahagi na gatas sa anim na bahagi ng tubig tuwing dalawang linggo upang maitaboy ang sakit na ito
Hakbang 4. Isaalang-alang ang pagdaragdag ng mas maraming pataba
Sa halos isang buwan, maaari kang magdagdag ng isang gilid ng pagbibihis ng pataba sa mga puno ng ubas - mga 10 pulgada sa magkabilang panig. Huwag maghukay ng masyadong malapit o mapinsala mo ang mga ugat na ibinaba nila sa bawat dahon node.
Hindi sila magiging ganap na hinog ng halos 80 hanggang 110 araw, depende sa pagkakaiba-iba na iyong itinanim. Marami pa ring oras para sumipsip sila ng pataba
Hakbang 5. Maghanap ng mga bulaklak
Sa puntong ito, dapat mong simulan ang nakakakita ng mga bulaklak. Ang mga unang bulaklak ay karaniwang lalaki at hindi magbubunga, ngunit sinasanay nila ang mga bubuyog. Ang mga babaeng bulaklak ay mas kaunti at makikilala ng pamamaga sa ibaba ng base ng bulaklak. Ang pamamaga na ito ay ang iyong magiging kalabasa.
Kung hindi sila nabubuo sa kalabasa, maaaring wala kang sapat na mga bees upang ma-pollin ang mga ito. Kailangan mong pollatin ang mga ito sa iyong sarili sa pamamagitan ng paglabas ng maaga sa umaga at pagkuha ng gitnang bahagi ng polen-sakop na organ sa lalaki na bulaklak at pagsipilyo sa buong katapat ng mga babaeng bulaklak
Hakbang 6. Panoorin ang paglaki ng pamamaga
Malalaman mo kung ang polinasyon ay matagumpay kung ang bulaklak ay nalalanta at ang pamamaga na iyon ay lumilitaw sa susunod na ilang araw. Sa puntong ito, ang kailangan mo lang gawin ay mapanatili ang iyong mga puno ng ubas na natubigan at natanggal sa damo, at mag-ingat para sa mga bug o sakit.
Hindi mo nais ang basang lupa sa lahat ng oras; sa panahon ng isang mainit na tag-init nang walang pag-ulan malamang na tubig ka tuwing ilang araw o higit pa. Panoorin ang mga pinatuyong dahon, nangangahulugang tiyak na kailangan nila ng inumin
Hakbang 7. Isaalang-alang ang paggamit ng dayami sa ilalim ng pagbuo ng kalabasa
Habang nagsisimulang lumaki ang iyong kalabasa, maaari mong maingat na ilagay ang isang kama ng dayami sa ilalim ng mga ito kung nais mo, upang maiwaksi sila sa lupa at malaya sa mga mantsa at mabulok. Gayunpaman, ang pagkabulok ay hindi dapat maging isang problema kung hindi ka lumubog o ang kalabasa ay hindi nabubuo sa isang wet depression.
Bahagi 3 ng 3: Pag-aani at Pag-iimbak ng Iyong Kalabasa
Hakbang 1. Harapin ang mga bunga ng iyong paggawa
Sa pangkalahatan ay hinog ang taglamig na kalabasa kung hindi mo na matusok ang balat sa iyong kuko. Ang tiyak na bagay ay iwanan ang mga ito sa puno ng ubas hanggang sa magsimulang mamatay ang mga puno ng ubas, ngunit dapat mong makuha ang mga ito bago ang hamog na nagyelo. Sinabi na, ang mga wala pa sa gulang na prutas ay hindi nag-iimbak nang maayos, kaya siguraduhing panatilihin itong lumalaki hangga't maaari. Malamang makakakuha ka ng tatlo hanggang limang kalabasa sa bawat halaman.
- I-clip ang mga ito mula sa mga puno ng ubas gamit ang mga gunting at iwanan ang maraming tangkay hangga't maaari, kahit isang pulgada.
- Huwag iangat ang mga ito sa pamamagitan ng tangkay; kung galing sa kalabasa ay mabubulok. Mag-ingat na hindi mapinsala ang mga balat dahil lumikha iyon ng isang entry point para mabulok.
Hakbang 2. Gamutin ang kalabasa para sa pag-iimbak
Nangangahulugan ito ng pag-iwan ng mas mahusay na pag-iimbak ng mga pagkakaiba-iba sa isang mainit na lugar sa loob ng 3-5 araw upang ang mga balat ay lalong tumigas, pinoprotektahan ang mga ito mula sa fungus at bakterya. Ang Butternut, Hubbard at mga kaugnay na uri (C. maxima at C. moschata) ay nakikinabang mula sa paggamot. Ang mga kalabasa na uri ng Acorn at Delicata ay hindi magagaling na mga tagapag-imbak, at ang pagsubok na pagalingin ang mga ito ay maaaring gawin itong mas kaunting oras, kaya gugustuhin mong mapanatili silang cool mula sa pag-aani, at gamitin ang mga ito sa loob ng 2-3 buwan.
Ang isang "mainit" na lugar ay dapat na 70 hanggang 80 ° F (21 hanggang 26 ° C). Bago ang yugtong ito, maaari mong hilingin na linisin ang mga ito gamit ang isang mamasa-masa, malinis na tela upang mapupuksa ang anumang dumi na maaaring makasira sa halaman. Ang proseso ng paggamot ay tinatakan ang mga balat at pinatuyo ang tangkay, na hinahanda silang magamit
Hakbang 3. Panatilihin ang iyong kalabasa sa isang cool na lugar
Hindi ito dapat masyadong tuyo o sobrang basa. Ang isang cool na silid ng isang bahay, isang hindi naiinit na beranda ng araw kung hindi ito nagyeyelo, isang cool na bodega ng alak kung hindi ito masyadong mamasa-masa o mahirap, lahat ng mga posibilidad - kahit na sa ilalim ng iyong kama ay maaaring gumana.
Panatilihing bukas ang iyong mga mata para sa mga palatandaan ng mabulok, o maaari kang makahanap ng isang fermenting puddle kung nasaan ang iyong kalabasa. Ang pagsusuri sa bawat linggo o dalawa ay dapat sapat
Mga Tip
- Marami ngunit hindi lahat ng taglamig na kalabasa ay mabuti rin kapag berde pa rin, hanggang sa isang punto. Ang isang talagang hindi hinog na butternut ay kasing ganda ng isang zucchini at maaari mo itong gamitin sa parehong paraan. Mahusay na gamit ito para sa mga prutas na huli na nagtakda at walang oras upang pahinugin.
- Kung nais mo, maaari kang makatipid ng mga binhi para sa susunod na taon. Linisin ang mga ito at itakda ang mga ito upang matuyo ng ilang linggo, pagkatapos ay itago sa isang cool na lugar. Ang isang maliit na resealable na bag sa ref ay ang pinakamahusay. Siguraduhin na mayroon kang isang dalisay na pagkakaiba-iba - kung lumaki ka ng mga kalabasa at zucchini sa parehong hardin maaari kang makakuha ng isang krus na hindi kaakit-akit o napakahusay na kainin. Kung determinado ka, alamin kung paano i-pollin ang iyong kalabasa sa pamamagitan ng kamay.
- Kung ito ang iyong unang pagkakataon na kumain ng isang tiyak na uri ng kalabasa, maaaring pinakamahusay na maghanap para sa mga recipe para sa partikular na uri sa halip na umasa sa mga recipe para sa iba pang mga uri dahil may ilang mga pagkakaiba sa kung paano karaniwang naghanda ang ilang mga uri. Halimbawa, karaniwang lutuin mo ang buttercup squash na naiiba mula sa kung paano mo lutuin ang spaghetti squash.
