Kapag gumulong ang taglagas, oras na upang simulan ang pag-aani ng iyong mga sprouts ng brussels. Ang mga halaman na ito ay medyo prangka upang ani, at hindi magtatagal bago mo maluluto ang mga masasarap na gulay na ito na mayaman sa bitamina K, bitamina C, at hibla. Habang ang proseso ng pag-aani ay kasing dali ng pagikot at pag-snap ng mga buds, lalakasan ka namin sa mga pinakamahusay na paraan upang matiyak na maaari mong mapanatili ang pag-aani sa katapusan ng lumalagong panahon upang ma-maximize ang ani ng iyong halaman.
Mga hakbang
Paraan 1 ng 9: Simulan ang iyong ani 90-110 araw pagkatapos ng paghahasik
0 5 MALAPIT NA
Hakbang 1. Piliin ang mga sprouts sa taglagas, pagkatapos ng ilang mga frost
Ang Frost ay nagpapalitaw ng mga halaman upang bumuo ng asukal upang mapababa ang nagyeyelong punto ng halaman, at ang labis na asukal ay magpapabuti sa lasa ng iyong mga sprout ng brussels. Hindi mo kailangang maghintay hanggang ang lahat ng mga sprouts sa isang halaman ay handa na upang simulan ang pag-aani. Sa halip, magsimula sa pamamagitan ng pagpili ng mga handa na at maghintay para sa iba na maging mature.
Paraan 2 ng 9: Maghanap para sa malaki, matatag, maliwanag na berde na mga buds
0 8 MALAPIT NA
Hakbang 1. Ang kulay at laki ng mga buds ay nagpapahiwatig na sila ay mature
Pumili lamang ng mga buds na nasa pagitan ng 1-1.5 pulgada (2.5-3.8 cm) ang lapad. Ang isang halaman ay bubuo ng halos 100 sprouts sa loob ng 2-3 buwan, kaya't panatilihin ang pag-ibot ng mga usbong na binuo upang makagawa ng puwang para sa mga bago.
Itapon ang anumang mga dilaw na sprouts dahil makakatikim sila ng mapait
Paraan 3 ng 9: I-snap ang mga indibidwal na buds na handa na
0 4 MALAPIT NA
Hakbang 1. Gamitin ang iyong mga daliri upang mahawak ang mga sprouts, at pagkatapos ay i-twist at hilahin
Dahil ang mas mababang mga buds ay mas mabilis na matanda, magsimula sa ilalim ng halaman at gumana nang paitaas. Kung ang mga sprouts ay masyadong matigas upang mai-snap, putulin ang mga ito ng isang kutsilyo kung saan sumali sila sa tangkay.
Paraan 4 ng 9: Alisin ang mga dahon habang nag-aani
0 10 MALAPIT NA
Hakbang 1. Hikayatin ang halaman na gumawa ng mga bagong usbong sa pamamagitan ng pagtanggal ng mga dahon
Gamitin ang iyong mga kamay o gupit upang hilahin o i-clip ang mga dahon sa ibaba ng mga sprout na iyong aani. Ang mga bagong usbong ay mabilis na bubuo pagkatapos mong pumili ng mga luma, at ang pagpili ng mas mababang mga dahon ay hikayatin din ang halaman na tumayo nang patayo.
Paraan 5 ng 9: Gupitin ang tuktok ng mga halaman upang hikayatin ang itaas na mga sprouts na lumago
0 6 MALAPIT NA
Hakbang 1. Kung ang mga nasa itaas na usbong ay hindi nabubuo, subukan ito
Gupitin ang 1-2 pulgada (2.5-5.1 cm) mula sa tuktok ng tangkay gamit ang mga pruning shears. Ang "pagtuktok" ng halaman sa pamamagitan ng pagpuputol ng itaas na tangkay ay magpapahintulot sa halaman na ituon ang enerhiya sa pagpapalaki ng itaas na mga sprouts.
Ang itaas na mga buds ay magiging handa na upang mag-ani ng 2 linggo pagkatapos ng pag-topping
Paraan 6 ng 9: Anihin ang buong tangkay sa pagtatapos ng lumalagong panahon
0 5 MALAPIT NA
Hakbang 1. Piliin ang pamamaraang ito sa oras na lumamig ang panahon at lahat ng mga buds ay mature
Kapag nasa pagitan na ng 20-30 ° F (-7 - −1 ° C), titigil ang halaman sa paggawa ng mga bagong usbong, at maaari mong hilahin ang buong tangkay. Alisin ang lahat ng mga dahon ng halaman. Pagkatapos, gupitin ang halaman sa lupa sa base nito (hindi mo kailangang hilahin ang mga ugat).
- Ang paggamot sa mga sprout ng brussels bilang isang taunang halaman at pag-uugat sa kanila taun-taon ay maaaring mabawasan ang peligro ng sakit sa halaman.
- Kung pipiliin mong huwag anihin ang buong tangkay, ang iyong halaman ay maaaring mabuhay sa loob ng dalawang taon, dahil ang mga sprouts ng brussels ay mga halaman na biennial.
Paraan 7 ng 9: Panatilihin ang buong mga tangkay sa isang cool, mamasa-masa na lugar
0 6 MALAPIT NA
Hakbang 1. Gumamit ng isang ref o cool cellar
Upang anihin ang mga sprouts sa paglipas ng panahon, i-hang ang mga tangkay sa isang cool na bodega ng alak at i-twist ang mga sprouts sa susunod na ilang linggo. Bilang kahalili, maaari mong balutin ang isang basa-basa na tuwalya ng papel sa sibol ng tangkay upang hindi ito matuyo at maiimbak ito sa ref.
Paraan 8 ng 9: Itabi ang naani na mga indibidwal na sprouts sa ref
0 8 MALAPIT NA
Hakbang 1. Panatilihing sariwa ang iyong mga brussels sprouts sa loob ng ilang linggo
Ibalot ang mga hindi naglabasang mga sprout sa isang mamasa-masa na twalya ng papel. Ilagay ang mga nakabalot na sprouts sa isang plastic bag na may maliit na butas na suntok dito upang maiwasan ang pagbuo ng kahalumigmigan / amag. Ilagay ang mga bag sa bahagi ng iyong palamigan na nakatuon sa pagpapanatili ng mga gulay na sariwa.
Ang mga sprouts ay mananatiling sariwa nang hindi bababa sa 1 linggo, kung hindi na
Paraan 9 ng 9: I-freeze ang mga sprout para sa mas matagal na imbakan
0 3 MALAPIT NA
Hakbang 1. Hugasan at blanch ang sprouts bago ilagay ang mga ito sa mga freezer bag
Peel off ang pinakamahirap na panlabas na dahon sa sprouts. Hugasan nang lubusan ang mga halaman, at itapon ang anumang mga sprout na may mga palatandaan ng pinsala ng insekto. Pagbukud-bukurin ang mga sprouts sa maliit, katamtaman, at malalaking kategorya para sa pamumula. Kapag sila ay cool na, alisan ng tubig ang mga ito at i-pack ang mga ito nang mahigpit sa mga plastic bag upang ilagay sa freezer.
- Blanch maliit na sprouts para sa 3 minuto, medium sprouts para sa 4 minuto, at malalaking sprouts para sa 5 minuto.
- Ang iyong mga sprouts ay mananatili ng hanggang 16 na buwan sa freezer.
