Ang mga tao ay nagtatanim ng herbs para sa maraming iba't ibang mga kadahilanan: pagluluto at pampalasa, mga remedyo sa bahay para sa menor de edad na karamdaman, kahit na samyo at kagandahan. Ito ay isang mas matipid na paraan ng pagkakaroon ng pag-access sa mga mahahalagang item. Gayunpaman, lalo na para sa mga taong nagtatanim ng halaman sa kauna-unahang pagkakataon, maaaring nakakalito ang pagsubok na alamin kung kailan at paano aanihin ang iyong mga halamang gamot upang masulit ang mga ito. Sa pamamagitan ng matalinong pag-iskedyul ng iyong mga ani, mahusay na pagtipon ng iyong mga halaman at maayos na pangangalaga sa kanila, maaari mong gawin ang iyong hardin sa bahay sa isang masaganang mapagkukunan ng masarap, mabangong mga halamang gamot.
Mga hakbang
Paraan 1 ng 3: Pag-iiskedyul ng isang Ideyal na Oras
Hakbang 1. Pag-aani batay sa kung ano ang kailangan mo
Ang ilang mga halamang gamot ay ani hindi lamang para sa kanilang mga dahon kundi pati na rin ng kanilang mga binhi at / o mga bulaklak. Kakailanganin mong ayusin kapag nag-aani ka depende sa kung anong bahagi ng halaman na gusto mo. Halimbawa, ang coriander ng cilantro (iyon ay, ang "prutas" o bahagi ng binhi ng halaman) ay magagamit lamang pagkatapos mabuo ng mga bulaklak ang mga butil ng binhi, ngunit sa panahong iyon ay kakaunti na ang mga dahon.
- Kung lumalaki ka para sa mga binhi (hal: dill, haras, coriander, o caraway) anihin sa oras na magbago ng kulay ang mga buto ng binhi.
- Kung lumalaki ka para sa mga dahon, pag-ani bago magsimulang mamulaklak ang halaman. Ang ilang mga damo tulad ng basil ay kumukuha ng isang mapait na lasa sa sandaling magsimula silang bulaklak.
- Para sa mga bulaklak ng halaman tulad ng lavender, borage, at chamomile, anihin bago ganap na buksan ang mga bulaklak.
- Maghintay hanggang sa katapusan ng tag-init o maagang taglagas upang mag-ugat ng mga halaman tulad ng ginseng at goldenseal.
Hakbang 2. Pag-aani kung malusog ang iyong mga halaman
Kung ang iyong halaman ay mukhang napinsala, labis na tinubuan, o may karamdaman, huwag subukang mag-ani mula rito. Ang posibilidad na magtapos ka sa isang subpar na produkto na nalalasahan o maghuhulma ay mas mataas nang mas mataas. Sa halip, putulin at pangalagaan ang iyong mga halamang gamot hanggang sa makabalik ang mga ito sa malusog na kalusugan at anihin ang mga ito pagkatapos na magkaroon sila ng sapat na oras upang mabawi ang kanilang paglago.
Hakbang 3. Pumili bago ang bulaklak ng iyong herbs
Ang mga halamang halamang nawala ang kanilang lasa at may ugali na maging mapait pagkatapos nilang mamulaklak. Upang matiyak na ang iyong mga halamang gamot ay tikman ang lasa, ani bago sila magsimula sa bulaklak.
Ang pag-time ay maaaring maging susi: ang oregano, tim, at mint ay naging kanilang pinaka-masasarap bago sila magsimulang mamukadkad
Hakbang 4. Pag-aani ayon sa edad
Ang ilang mga halamang-gamot ay napakahula para sa pinakamaagang oras na maaari mong simulan ang pag-aani. Gayunpaman, maaaring depende ito sa kung nakatanim ka o hindi ng mga ito bilang mga binhi o kung inilipat mo ito. Gamitin ang sumusunod bilang mga alituntunin sa pag-aani ng mga karaniwang halaman:
- Parsley: 70-90 araw pagkatapos ng pagtatanim
- Rosemary: 6 na linggo pagkatapos ng pagtatanim
- Sage: 75 araw pagkatapos ng paglipat
- Ang lemon balm, peppermint (at mint), tarragon, at thyme ay maaaring anihin sa anumang oras sa sandaling ang halaman ay umusbong at lumitaw ang mga dahon.
- Gumamit din ng iyong sariling paghuhusga. Mas mahusay na mag-ani batay sa hitsura ng halaman - at kung mukhang handa na ito - kaysa sa araw.
Hakbang 5. Pag-aani ayon sa taas
Maaaring mahirap sabihin nang eksakto kung kailan maaaring mamukadkad ang iyong mga halaman dahil ang mga siklo ng paglago ng mga halaman ay maaaring hadlangan o hikayatin ng panahon. Bukod pa rito, ang pagkahinog ay nag-iiba sa bawat halaman. Ang isang tumpak na paraan upang matiyak na maaari mong simulan ang pag-aani ng iyong mga herbs ay upang masukat ang kanilang taas. Kung natutugunan ng iyong mga damo ang minimum na kinakailangan na nakalista sa ibaba, maaari mong simulan ang pag-aani:
- Basil: 6-8 "taas
- Cilantro: 6-12 "ang haba
- Oregano: 3-4 "taas
Hakbang 6. Pumili sa umaga
Ginagamit ang mga damo para sa pareho nilang samyo at panlasa, na kapwa nagmula sa mga langis na natural na gumagawa. Lohikal na dapat mong piliin ang iyong mga halaman kapag sila ay may pinakamataas na konsentrasyon ng langis. Nangyayari ito sa mga oras ng madaling araw, sa oras na sumisisingaw ang hamog sa umaga.
- Siguraduhin na pipiliin mo ang iyong mga halaman bago lumubog ang init ng araw. Ang init ng araw ay matutuyo ang mga halaman, binabawasan ang dami ng langis.
- Huwag hugasan ang hamog mula sa mga dahon upang mawala sa iyo ang mga mabangong langis ng halaman.
Hakbang 7. Pag-aani sa buong panahon
Bilang karagdagan sa pagsisimula ng maaga, dapat kang umani ng madalas. Nagsusulong ito ng bagong paglago. Sa pangkalahatan maaari kang magpatuloy sa pag-aani hanggang sa unang hamog na nagyelo. Gayunpaman, ang mga pangmatagalan na halaman (iyon ay, mga halaman na nabubuhay ng tatlo o higit pang mga lumalagong taon) ay hindi dapat ani pagkatapos ng Agosto upang hindi mo sinasadyang hikayatin ang halaman na lumaki kapag masyadong malamig upang mabuhay ito.
Paraan 2 ng 3: Pagkalap ng mga Herb
Hakbang 1. Gumamit ng magagandang tool
Kapag pinuputol ang iyong mga halaman, tiyaking malinis at matalim ang iyong mga gunting. Itutaguyod nito ang mas mabilis na paggaling at maiiwasang magkasakit ang iyong halaman.
- Maaari mo ring magsuot ng guwantes upang maiwasang madumi ang iyong mga kamay at maprotektahan sila mula sa anumang mga potensyal na peste.
- Linisin ang iyong mga tool sa pag-aani na may paghuhugas ng alkohol sa pagitan ng mga halaman, upang mabawasan ang panganib na kumalat ang mga sakit.
Hakbang 2. Hanapin ang tamang lugar upang maputol
Karamihan sa mga tao ay nais ang kanilang mga halamang gamot na maging isang napapanatiling panustos na muling bubuo kahit na ginamit na. Upang matiyak na hindi mo sinasadyang patayin ang iyong mga halamang gamot, huwag umani ng higit sa ⅓ ng halaman na maaari mong makita. Para sa pag-aani ng mga dahon, gugustuhin mong mag-snip (mula sa isang mature na halaman) ng ilang pulgada pababa sa tangkay.
- Maaari mo ring kunin ang ilang mga piraso na kailangan mo kapag kailangan mo sila, ngunit ang pagpuputol ng mga ito ay magpapasigla ng mas mahusay na paglago pagkatapos.
- Ang pinaka malambot na dahon, mainam para sa mga salad at dressing, ay matatagpuan sa tuktok ng halaman. Mas matanda, mas may lasa na dahon ay mabuti para sa mga recipe ng pagluluto at matatagpuan sa ilalim ng halaman.
Hakbang 3. Putulin nang sabay-sabay ang iyong mga halamang gamot
Habang nag-aani ka, hanapin ang mga dahon na may kulay-dilaw at namamatay na pati mga bulaklak. Ang pag-alis ng mga hindi kanais-nais na item ay naghihikayat sa mas mahusay, mas mabilis na paglaki ng dahon, at sa kaso ng huli ay nakakatulong itong panatilihing mas malambot ang mga dahon.
Hayaan ang isang halaman na pumunta sa binhi (iyon ay, huwag matanggal ang damo o putulin ito at pahintulutan ang kalikasan na gawin ang gawain ng muling pagbabago para sa iyo) mula sa iyong stock upang magkaroon ng mga binhi para sa ani ng susunod na taon
Hakbang 4. Pag-clip sa antas ng lupa
Ang ilang mga halaman, tulad ng perehil at chives, ay walang mga sprig na gumagawa ng mga dahon sa kanilang mga tangkay. Sa halip, ang kanilang tangkay ay ang halaman. Sa kaso ng perehil, kakailanganin mong i-clip ang mga ito mula sa lupa. Kung hindi man, ang halaman ay hindi magpapadala ng mga bagong shoot upang mapalitan ang mga luma.
Gayunpaman, para sa iba pang mga halaman, nais mong iwanan ang ilan sa mga tangkay na buo. Para sa chives, iwanan ang 2 hanggang 3 pulgada kapag nag-aani ka upang suportahan ang bagong paglago
Hakbang 5. Humukay ng root herbs
Ang mga halamang damo tulad ng dandelion, burdock, at dilaw na pantalan na may mga solong-root na mga ugat ng gripo ay hindi maaaring hilahin: ang tuktok na bahagi ng halaman ay masisira mula sa ilalim na bahagi. Kakailanganin mong gumamit ng pala o paghuhukay ng tinidor upang maalis ang mga ugat. Paalala: ang ilang mga ugat ay maaaring maging napakalalim at napakalaking depende sa halaman; Ang burdock, halimbawa, ay maaaring magkaroon ng mga ugat na lumalaki hanggang sa 12 pulgada ang haba at 1 pulgada ang kapal.
Hakbang 6. Ihanda ang iyong mga halaman para sa agarang paggamit
Kung balak mong gamitin ang iyong sariwang napiling halaman para sa pagluluto, gugustuhin mong alisin ang mga ito mula sa tangkay sa pamamagitan ng pag-slide ng isang hinlalaki at iyong hintuturo mula sa itaas hanggang sa ibaba, hinihila ang mga ito sa iyong pagpunta. Kung balak mong gamitin ang mga ito para sa kanilang samyo o panatilihin ang mga ito sa paglaon, iwanan ang mga dahon ng iyong mga halaman at / o mga bulaklak sa tangkay.
- Kung gagamitin lamang ang damo para sa pampalasa sa pagluluto ngunit hindi kakainin, okay lang na lutuin ang buong tangkay ng dahon upang mas madaling alisin ang item kapag natapos ka na. Halimbawa, ang mga dahon ng bay ay karaniwang ginagamit para sa mga pampalasa sopas, sili, at iba pang masasarap na pagkain, ngunit hindi ito kinakain, kaya maaari mong mas madaling iwanan ang mga ito sa tangkay para matanggal.
- Kung ang mga dahon ay hindi madaling malalapit, tulad ng mga dahon ng perehil at bay, maaari kang gumamit ng isang pares ng gunting upang mai-snip ito.
Paraan 3 ng 3: Pagpapanatili ng Mga Herb para sa Paggamit sa Mamaya
Hakbang 1. Huwag masyadong mag-ani
Kahit na hindi mo planong gamitin kaagad ang iyong mga herbs para sa pagluluto, kakailanganin mo pa ring harapin ang mga ito sa loob ng 24 na oras. Ang mga halamang natitirang nakaupo sa loob ng isang araw o higit pa ay maaaring mapunta sa mga pasa na dahon at magsimulang lumala. Magreresulta ito sa pagkawala ng mabangong at may lasa na langis.
Kahit na parang hindi ito maginhawa, magtrabaho nang maraming pangkat upang hindi mo masayang ang anumang pagsisikap mo
Hakbang 2. Linisin ang iyong mga halaman
Lalo na kung balak mong mapanatili ang iyong mga halaman para magamit sa paglaon, kailangan mo munang linisin ang mga ito. Ang mga bug ay maaaring magsanay at mapisa sa mga halamang gamot na naiwan upang matuyo. Para sa mga halaman na kamakailan lamang nakakita ng ulan, ang pagsipilyo sa kanila ng isang basang tela ay dapat na sapat. Kung ang iyong halaman ay maalikabok, banlawan ito sa cool na gripo ng tubig at pagkatapos ay mapupuksa ang labis sa pamamagitan ng paggamit ng isang spinner ng salad. Dahan-dahang tapikin ang mga damo gamit ang isang tuwalya upang matapos.
- Kung maiiwasan mo ang paghuhugas ng halaman, gawin ito, sapagkat babagal nito ang proseso ng pangangalaga. Gayunpaman, kung nakatira ka sa isang rehiyon na partikular na maalikabok dahil sa pagkauhaw o sa natural na kapaligiran (sabihin mong disyerto o malapit sa beach), maaaring wala kang pagpipilian.
- Para sa mga root herbs, gugustuhin mong kuskusin ang dumi nang walang sabon at pagkatapos ay punasan ito ng tuyo.
Hakbang 3. Patuyuin ang mga halaman gamit ang isang komersyal na dehydrator
Mayroong maraming mga dehydrator na magagamit sa mga mamimili. Maaari kang bumili ng mga ito online sa Amazon o sa mga nagtitingi tulad ng Target o Bed Bath at Higit pa. Painitin ang dehydrator sa 95-115 degree Fahrenheit at ilagay ang iyong mga damo sa isang solong layer sa isang ibinigay na tray, pag-aalis ng mas malalaking dahon mula sa makapal na mga tangkay. Pansamantalang suriin ang iyong mga damo para sa pagkatuyo, at asahan na tatagal sa pagitan ng 1-4 na oras para sa iyong mga halaman upang ganap na matuyo depende sa kung magkano ang kahalumigmigan na dapat magsimula ang mga dahon.
Ang mga dahon ng damo ay gumuho kapag tuyo, ngunit ang mga ugat ay magiging mas mahirap kaysa dati
Hakbang 4. Patuyuin ang mga halaman sa pamamagitan ng pag-bundling sa kanila
Partikular na mahusay na gumagana ang prosesong ito para sa mga halaman na mayroong talagang matibay na tangkay tulad ng sambong at rosemary. Alisin ang mga dahon mula sa mas mababang mga bahagi ng mga tangkay upang hindi sila potensyal na hulma sa paglaon, at pagkatapos ay tipunin ang mga tangkay sa mga bundle na tungkol sa 1 pulgada ang lapad. Itali ang bundle nang mahigpit gamit ang isang goma o i-twist ang kurbatang, at pagkatapos ay i-hang ang mga bundle ng baligtad sa isang lugar na malayo sa direktang sikat ng araw (upang maiwasan ang pagpapaputi).
Hakbang 5. Patuyuin ang mga ugat ng iyong mga damo sa isang oven
Partikular para sa mga root herbs na tinadtad, gadgad o pinutol, maaari mong patuyuin ang mga ito sa iyong oven. Kolektahin ang lahat ng mga halaman na nais mong matuyo sa isang tray na ligtas sa oven at ilagay iyon sa oven. Itakda ang temperatura ng iyong oven sa 200 degree Fahrenheit at kapag nainit ito sa naaangkop na temperatura, patayin ito. Buksan ang pintuan ng oven upang payagan ang hangin na umikot at ang mga ugat na unti-unting lumamig; dapat silang matuyo.
Hakbang 6. Suriin na ang iyong mga damo ay ganap na matuyo
Kung ang iyong mga halaman ay nag-iimbak pa rin ng anumang kahalumigmigan sa kanila sa puntong ito at sinubukan mong iimbak ang mga ito, maaari kang mapunta sa may hulma, hindi magagamit na mga halamang gamot sa paglaon. Siguraduhing talagang natutuyo sila sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa isang garapon, pagsasara ng talukap ng mata, at iniiwan sila sa isang countertop sa loob ng isang araw o dalawa. Kapag binuksan mo ulit ang garapon, suriin ang ilalim ng talukap ng mata para sa paghalay, na kung saan ay ipahiwatig na ang iyong mga damo ay masyadong basa para sa pag-iimbak.
Magpatuloy sa pag-aalis ng tubig sa iyong mga halaman kung kinakailangan
Hakbang 7. Maayos na itago ang iyong mga halaman
Itabi ang iyong mga damo sa isang lalagyan ng lalagyan ng baso. Ang mga garapon ng Mason ay madalas na inirerekomenda. Kung mayroon kang labis ng isang halamang gamot na hindi na-ground up, maaari kang gumamit ng isang kagamitan sa vacuum sealing upang panatilihing mas sariwa ang iyong maramihang suplay para sa isang mas mahabang panahon.
