Ang kusina ay isang lugar ng maraming mga potensyal na aksidente, ngunit dahil madalas natin itong regular, madalas nating nakakalimutan kung gaano ito mapanganib. Ang mga aksidente ay maaaring maging resulta ng hindi magandang disenyo at pagpapanatili ng kusina o sa pamamagitan ng mga pagkakamaling nagawa habang nagluluto. Anuman ang sanhi, ang mga aksidente ay maaaring humantong sa malubhang pinsala.
Mga hakbang
Paraan 1 ng 3: Pagpapanatili ng isang Ligtas na Kusina
Hakbang 1. Panatilihing malinis ang iyong kusina
Pipigilan nito ang mga pinsala sa kusina at bibigyan ka ng puwang upang magtrabaho kung kinakailangan.
- Linisin ang iyong kalan at oven pagkatapos magamit. Ang mga labi sa mga burner o sa oven ay maaaring masunog, lalo na ang grasa at taba. Maghintay hanggang sa sila ay lumamig, subalit; huwag punasan ang isang burner habang naka-on o mainit pa rin ito.
- Linisin ang mga basura. Ang mga likido sa sahig ay maaaring maging sanhi sa iyong pagdulas at pagbagsak. Kung hindi mo ito malilinis kaagad, magtapon ng tuwalya papunta sa lugar upang ipaalala sa iyo na makarating kaagad dito.
Hakbang 2. Panatilihing malinaw ang mga counter sa kalat
Itabi ang mga pinggan at kagamitan pagkatapos mong gawin sa kanila at nalinis na. Dapat kang laging may sapat na silid sa iyong kalan at mga counter upang gawin kung ano ang kailangan mo para sa pagluluto. Ang pagpapanatiling malinaw ng iyong kalan at mga counter ay magbabawas ng mga pagkakataon na mahulog ang mga bagay.
Kasama rin dito ang iba pang mga item, tulad ng mga libro sa pagluluto, takdang-aralin, at papel. Hindi lamang sila maaaring maging marumi, ngunit maaari silang lumikha ng isang panganib sa sunog kung sila ay masyadong malapit sa kalan
Hakbang 3. Palakasin ang iyong mga kutsilyo nang regular
Ang isang mapurol na kutsilyo ay maaaring mas ligtas na tunog, ngunit malamang na madulas at maghiwa sa iyo. Upang maiwasan ito, dapat mong palaging mapanatili ang iyong mga kutsilyong pagputol na may matulis na stick o whetstone.
Kung gaano mo kadalas gawin ito ay nakasalalay sa kung gaano mo kadalas ginagamit ang iyong mga kutsilyo; mas madalas mong gamitin ang mga ito, mas madalas mong pahigpitin ang mga ito
Hakbang 4. Itago ang mga mapanganib na bagay sa isang ligtas na lokasyon
Kung mayroon kang mga anak sa bahay, kailangan mong italaga ang isang ligtas na lugar para sa mapanganib na mga item sa kusina. Ang isang bloke ng kutsilyo ay mas ligtas para sa iyong mga anak, at ikaw, kaysa sa pagtatago sa kanila sa isang drawer. Ugaliing ibalik ang mga item na ito sa kanilang ligtas na lugar at huwag iwanan ang mga item na ito na maabot ng mga bata.
Ilagay ang mabibigat na kagamitan sa mas mababang mga istante. Hindi mo nais na mag-alala tungkol sa kanilang pagbagsak o pagbagsak ng iyong mga istante
Hakbang 5. Panatilihing ligtas ang iyong baso sa pagluluto
Huwag ilipat ito sa pagitan ng mga temperatura na labis, tulad ng mula sa freezer hanggang sa oven. Huwag magdagdag ng likido pagkatapos ng pag-init ng ulam, at kung ito ay basag o pinutol, dapat mo itong itapon.
- Linisin kaagad ang anumang basag na baso. Maingat na walisin ang mas malaking mga piraso, pagkatapos ay i-vacuum sa sahig upang kunin ang anumang mga pinong piraso.
- Dapat ka ring mag-ingat sa iba pang mga nasisira na cookware, tulad ng ceramic casserole pinggan o plate ng china.
Hakbang 6. Panatilihing madaling gamitin ang isang first aid kit
Dapat itong isama ang band-aids, antibiotic pamahid, alkohol o hydrogen peroxide, at aspirin. Hindi mo malalaman kung kailan mo kakailanganin ito, at palaging mas mahusay na maging handa.
- Ipasok ang item na ito sa isang madaling maabot na lugar, tulad ng isang drawer sa kusina o gabinete. Hindi mo nais na maghukay para sa kit na ito.
- Kung mayroon kang mga anak, tiyaking alam nila kung saan hahanapin ang kit at kung paano ito gamitin.
Paraan 2 ng 3: Manatiling Ligtas Habang Nagluluto
Hakbang 1. Manatili sa kusina
Kung nagprito ka, nag-iihaw, naglalagay ng pagkain, o gumagawa ng anumang bagay sa iyong kalan, dapat kang laging manatili sa kusina upang mabantayan ang mga bagay.
Maaari kang mag-multitask, basta manatili ka sa kusina. Halimbawa, kung nagluluto ka ng cake, maaari mong ihanda ang frosting habang ang cake cake
Hakbang 2. Iwasan ang mga nakakaabala
Huwag subukang gumawa ng iba pang mga bagay habang nagluluto ka. Ang iyong pansin ay dapat na nakatuon sa sinusubukan mong gawin, lalo na kung may kasamang init at matulis na mga bagay. Manatili sa kusina at off ang telepono. Ang paggamit ng isang timer ay makakatulong, lalo na kung nag-aalala ka na maaaring may makaabala sa iyo mula sa iyong pagluluto.
Halimbawa, kung gumagawa ka ng pag-icing habang ang iyong cookies ay nasa oven, suriin ang cookies upang matiyak na hindi masunog
Hakbang 3. Magtaguyod ng mga alituntunin sa kusina kung mayroon kang mga anak
Mag-set up ng ilang mga patakaran sa ground para sa kung nagluluto ka upang maiwasan ang mga aksidente. Maaari mong sabihin sa iyong mga anak na hindi sila pinapayagan sa kusina kapag nagluluto ka o maaari kang magtalaga ng isang lugar sa kusina kung saan maaaring makapunta ang mga bata. Maging pare-pareho sa iyong mga patakaran at seryosohin ka ng iyong mga anak.
Baguhin ang mga patakaran habang tumatanda at mas responsable ang iyong mga anak. Halimbawa, ang isang sanggol ay maaaring makagambala habang nagluluto ka, ngunit maaaring matulungan ka ng isang tinedyer
Hakbang 4. Magsuot ng wastong damit
Hindi ito nangangahulugang mga pad o isang suit sa katawan, ngunit tinitiyak na nililimitahan mo ang nakalantad na balat upang maiwasan laban sa pagsabog., At mga damit tulad ng mga kamiseta, pantalon, at medyas upang maprotektahan ang natitira sa iyo. Iwasan ang maluwag na manggas o alahas, na makakahadlang.
- Ang ilang mga tindahan at online na tindahan ay nagbebenta ng mga espesyal na manggas na maaari mong isuot sa iyong mga braso habang piniprito ang pagkain.
- Panatilihing hinugot ang iyong buhok. Hindi lamang ito mas malinis, ngunit ayaw mo ring makagambala ang iyong buhok habang nagluluto ka.
Hakbang 5. Piliin ang tamang laki ng palayok para sa resipe
Sasabihin sa iyo ng karamihan sa mga recipe kung anong sukat ng palayok ang dapat mong gamitin, kaya basahin itong mabuti. Kung naglagay ka ng labis na pagkain sa isang palayok, maaari itong umapaw, na lumilikha ng parehong gulo at ang potensyal para sa sunog o spills.
Pangasiwaan ang malalaking kaldero nang may pag-iingat. Mabigat ang mga ito, kaya dalhin ang mga ito sa parehong mga kamay. Kung hindi mo ito maililipat nang mag-isa, hilingin sa isang tao na tulungan ka
Hakbang 6. Gumamit ng mga kaldero at kaldero nang may pag-iingat
I-on ang mga hawakan patungo sa gitna ng kalan kapag nagluluto. Titiyakin nito na ang mga kaldero ay hindi sinasadyang natumba sa kalan o hinila pababa ng isang bata. Siguraduhing buksan ang mga mainit na kaldero mula sa iyong mukha, kung hindi man ay maaaring masunog ka ng makatakas na singaw.
- Kung mayroon kang mga maliliit na bata o nosy na alagang hayop, baka gusto mo pa ring magluto sa mga back burner hangga't maaari.
- Panatilihin ang mga takip malapit sa mga kaldero at pans na ginagamit. Kung mayroon kang sunog, patayin ang kalan at takpan ang takip ng takip. Huwag gumamit ng mga takip ng salamin upang patayin ang sunog, gayunpaman, o maaari silang masira.
Hakbang 7. Gumamit ng oven mitts
Ang mga ito ay dapat na tamang mga mitts na may pagkakabukod at hindi isang dishrag. Ang mga mitts ay isang mas mahusay na pagpipilian kaysa sa mga may hawak ng palayok para sa pagdadala ng mga bagay dahil bigyan ka nila ng mas mahusay na mahigpit na pagkakahawak. Dapat mong laging magsuot ng isang bagay sa iyong mga kamay upang maprotektahan mula sa pagkasunog kapag nagdadala ng mga mainit na kaldero o kawali.
- Tiyaking ang iyong mitts ay tuyo at mayroon pa ring pagkakabukod bago gamitin. Kung basa o naubos na ang mga ito, madali mong masusunog ang iyong mga kamay.
- Dapat kang gumamit ng mitts tuwing kumukuha ng isang bagay mula sa oven. Dapat mo ring gamitin ang mga ito kung ang iyong palayok o kawali ay walang insulated na hawakan, tulad ng isang cast-iron skillet.
Hakbang 8. Gumamit ng isang salaan o colander para sa pagpipilit
Kapag ang pagbuhos ng mainit na tubig mula sa isang palayok, ang paggamit sa itaas upang hawakan ang iyong niluluto ay maaaring magpalabas ng singaw sa iyong mukha at kamay. Maaari itong maging sanhi ng pagkasunog, at mahulog ka rin ng palayok. Gumamit ng isang salaan para sa mga gulay, pasta, at anumang bagay na nangangailangan ng pag-alis ng tubig na kumukulo.
Kung ang palayok ay napakabigat, gumamit ng isang colander upang matiyak na ang pareho mong mga kamay ay malaya. Itakda ang colander sa lababo, pagkatapos ay gamitin ang parehong mga kamay upang hawakan ang palayok
Hakbang 9. Itago ang mga nasusunog na bagay sa kalan
Kasama rito ang mga twalya (parehong tela at papel), mga potholder, packaging ng pagkain, o anumang bagay na maaaring masunog.
Ang ilang mga likido ay maaari ding nasusunog, lalo na ang mga paglilinis ng sambahayan. Kung sasabihin sa iyo ng packaging na panatilihing malayo ang produkto mula sa init, ilipat ito palayo sa kalan
Hakbang 10. Mag-ingat sa paggamit ng microwave
Palaging hayaan ang pagkain cool para sa isang minuto o dalawa pagkatapos patakbuhin ang microwave, at mag-ingat sa pagtikim ng pagkain, dahil maaaring maiinit ng mga microwave ang mga bagay nang hindi pantay, lumilikha ng mga maiinit na lugar. Maalis nang maingat ang takip, dahil maaaring sumunog ang makatakas na singaw.
- Huwag kailanman maglagay ng anumang bagay na gawa sa metal sa isang microwave. Kasama rito ang mga pinggan na may mga disenyo na metal.
- Tiyaking ang anumang inilagay mo sa microwave ay ligtas sa init. Ang ilang mga plastik ay maaaring matunaw, habang ang ilang manipis na baso ay maaaring mabasag.
Paraan 3 ng 3: Pagdidisenyo ng isang Ligtas na Kusina
Hakbang 1. Bigyan ang iyong sarili ng sapat na espasyo sa imbakan
Mapanganib ang clutter sa kusina, kaya nais mong tiyakin na may sapat na silid upang maiimbak ang lahat ng iyong kagamitan sa pagluluto kapag hindi mo ito ginagamit. Kung wala kang sapat na puwang sa pag-iimbak, maaaring kailanganin mong lumikha ng higit pa, o alisin ang mga hindi kinakailangang item.
- Maging malikhain sa iyong imbakan. Gumamit ng mga storage racks at may hawak na papunta sa loob ng mga pintuan ng gabinete.
- Kung mayroon kang mga item na bihirang gamitin mong nakaupo sa counter, itabi ang mga ito sa iyong pantry, garahe, o gabinete.
Hakbang 2. Kumuha ng mahusay na ilaw
Ang isang maayos na kusina ay makakatulong sa iyo upang makita kung ano ang iyong ginagawa. Maaari rin itong panatilihing maligaya at maligayang pagdating sa lugar. Kung maaari, subukang gumamit ng parehong natural at artipisyal na pag-iilaw; umasa sa natural na ilaw sa araw at artipisyal na ilaw sa gabi.
Siguraduhin na ang iyong mga fixture sa pag-iilaw ay hindi makagawa ng silaw o mga anino
Hakbang 3. Mag-install ng isang slip-resistant floor
Ang pinakintab na marmol ay napaka madulas, at maaaring mapanganib. Sa halip, ang kahoy, goma, tapon, o slate ay mas mabuti para sa isang kusina. Dapat mo ring isaalang-alang ang isang di-slip mat, lalo na sa harap ng lababo.
Pumili ng isang materyal na madaling panatilihing malinis, tulad ng linoleum
Hakbang 4. Maayos ang temperatura ng iyong tubig
Siguraduhin na ang temperatura ng iyong tubig ay hindi nakatakda nang masyadong mataas upang maiwasan ang pag-scal at pagkasunog. Ang temperatura sa pagitan ng 120 at 125 ° F (49 at 52 ° C) ay dapat na sapat na mataas para sa kung ano ang kailangan mo, ngunit hindi masyadong mainit na masusunog ka. Maaari mo ring mai-install ang mga anti-scald device sa iyong mga faucet upang maiwasan ang pag-init ng tubig.
Isaalang-alang ang pagkuha ng isang filter na naka-install sa iyong faucet. Hindi ito makakaapekto sa temperatura, ngunit gagawin itong mas ligtas na uminom
Hakbang 5. Magkaroon ng extinguisher ng sunog sa kusina
Dahil maraming sunog ang nagsisimula sa kusina, kumuha ng isang fire extinguisher. Dapat itong itago sa isang lugar na malayo sa mga kalan at oven, dahil doon makikita kung saan malamang na kailangan mo ito. Hindi mo nais na mapipigilan ka ng apoy na makarating sa extinguisher.
- Siguraduhing nabasa mo ang mga tagubilin sa pagbili mo ng extinguisher. Huwag maghintay hanggang sa magkaroon ka ng apoy sa kusina bago mo basahin ang tagubilin sa kung paano ito gamitin.
- Maaari mong gamitin ang baking soda upang mapatay ang isang maliit na apoy. Ang isang takip na metal ay maaari ring gumana.
