Ang isang mabagal na kusinilya ay maaaring magamit upang magbigay ng iba't ibang mga meryenda para sa isang kaganapan sa holiday. Maaari kang gumawa ng mga cocktail, side dish, pangunahing pinggan, at sweets gamit ang isang mabagal na kusinilya. Siguraduhin lamang na magplano nang maaga. Maraming mga mabagal na pagkain sa kusinilya ang pinakamahusay na hinahain na sariwa, kaya ihanda ang pagkain upang handa na ito pagdating ng mga panauhin.
Mga sangkap
Apple Cranberry Holiday Wassail
- 2 quarts apple cider
- 1 quart cranberry juice cocktail
- 1/2 tasa ng pulot
- 18 buong allspice
- 8 buong sibol
- 4 na stick ng kanela, bawat pulgada ang bawat 4 pulgada
- 1/2 vanilla bean, nahahati sa haba
- 3 piraso ng orange na balat, mga 1 pulgada ang lapad
- 3 piraso ng balat ng lemon, mga 1 pulgada ang lapad
- 1 1/4 tasa plus 2 tablespoons dark rum
Chocolate-Bourbon Fondue
- 1/2 tasa ng 1% low-fat milk
- 1/2 tasa na walang taba na pinatamis na gatas na condensada
- 1/4 tasa naka-pack na brown sugar
- 2 kutsarang unsweetened cocoa
- 2 kutsarang bourbon
- 2 kutsarang maliliit na mais na syrup
- 1 kutsarita vanilla extract
- 6 na onsa semisweet na chocolate chips
- 4 ounces milk chocolate chips
- 3 pints ng medium strawberry
Spinach-Artichoke Dip
- Isang 10 onsa na bag ng sariwang spinach ng sanggol, halos tinadtad
- Ang isang 13.75 onsa ay maaaring mapagsama ang mga puso ng artichoke, tinadtad at pinatuyo
- Isang 8 onsa brick low-fat cream cheese, gupitin sa 1-inch cubes
- 1 tasa ng light sour cream
- 1 tasa ang ginutay-gutay na keso ng Mozzarella
- 1/2 tasa gadgad na keso ng Parmesan
- 1/3 tasa ng makinis na tinadtad na puti o pulang sibuyas
- 4 mga tinadtad na sibuyas ng bawang
- 1/2 kutsarita itim na paminta
- 1/4 kutsarita asin
Risotto ng Mushroom
- 4 na kutsarang mantikilya
- 8 onsa ng manipis na hiniwang mga kabute ng portabella
- 1 diced bawang
- 1 kutsarita ng tinadtad na bawang
- 1 at 3/4 tasa ng Arborio rice
- 4 na tasa sabaw ng manok
- Asin at paminta para lumasa
- 1 tasa mga gisantes
- 1/4 tasa Parmesan keso
Mga hakbang
Paraan 1 ng 5: Paggamit ng isang Mabagal na Cooker
Hakbang 1. I-clear ang counter space na pumapalibot sa iyong mabagal na kusinilya
Sa isang mabagal na kusinilya, karaniwang idinagdag mo ang mga sangkap at pagkatapos ay lumalakad palayo. Ito ay ligtas na iwanan ang mabagal na kusinilya nang walang nag-iingat, ngunit kailangan mong tiyakin na walang nasusunog sa malapit. I-clear ang countertop kung saan mo inilagay ang mabagal na kusinilya para sa kaligtasan.
Sa panahon ng bakasyon lalo na, maaaring maraming mga item sa iyong counter. Lalo na mahalaga na panatilihin ang mga bagay tulad ng mga lalagyan ng plastik na puno ng cookies mula sa mabagal na kusinilya, dahil ang mga item na ito ay nasusunog
Hakbang 2. Libre ang puwang ng oven sa pamamagitan ng paggawa ng isang ulam sa isang mabagal na kusinilya
Sa mga kapaskuhan, marahil ay nagluluto ka ng marami, lalo na para sa mga pagdiriwang. Ang isang mabagal na kusinilya ay maaaring maging madaling gamiting dito. Kung kailangan mo ng oven para sa isang pangunahing kurso, subukang maghanda ng isang pinggan sa mabagal na kusinilya. Maaari nitong bawasan ang iyong kabuuang oras ng pagluluto.
Hakbang 3. Gumamit ng isang mabagal na kusinilya para sa paglubog at inumin
Ang mga dips at inumin ay maaaring maging isang malaking hit sa mga kaganapan sa holiday. Ang mga uri ng meryenda ay madaling magawa sa isang mabagal na kusinilya. Ang mga mabagal na kusinilya sa pangkalahatan ay nangangailangan ng mas kaunting pagpapanatili sa panahon ng proseso ng pagluluto, kaya't ang paggawa ng iyong mga pampalamig sa isang mabagal na kusinilya ay nagbibigay-daan sa iyo upang ituon ang dekorasyon habang nagluluto ang lahat.
Gayundin, ang mga bagay tulad ng fondues ay madaling maihatid sa isang mabagal na kusinilya. Babawasan nito ang mga pinggan na kailangan mong gawin pagkatapos ng isang pagdiriwang
Hakbang 4. Isaisip ang oras tungkol sa mga kaganapan sa holiday
Kung nagpaplano ka ng isang holiday party, kailangan mong bantayan ang oras. Tingnan kung gaano katagal ang pagluluto ng iyong resipe. Tiyaking nakakakuha ka ng isang ulam sa mabagal na kusinilya sa time frame na ito. Magandang ideya na magkaroon ng isang maliit na silid na kumalabog, gayunpaman, dahil maaari kang magluto ng mga bagay nang medyo mas mahaba kaysa sa inirekomenda ng resipe.
Paraan 2 ng 5: Paggawa ng Apple Cranberry Holiday Wassail
Hakbang 1. Paghaluin ang iyong cranberry juice at honey
Upang magsimula, kumuha ng isang 6-quart electric mabagal na kusinilya. Idagdag ang cranberry juice at ang honey. Paghaluin ang mga ito hanggang sa matunaw ang pulot.
Hakbang 2. Itali ang mga pampalasa sa isang cheesecloth
Ilatag ang dalawang piraso ng cheesecloth sa ibabaw ng isa't isa. Ilagay ang iyong allspice, cloves, at mga stick ng kanela sa tela.
- Gamit ang lahat ng apat na sulok, itali ang dalawang piraso ng tela sa isang satchel.
- Itali ang iyong satchel nang mahigpit upang walang makatakas sa proseso ng pagluluto.
Hakbang 3. Idagdag ang cheesecloth sa mabagal na kusinilya
Dahan-dahang ibababa ang iyong satchel sa halo ng cranberry sa mabagal na kusinilya. Hayaan ito at payagan itong lumutang sa pinaghalong.
Hakbang 4. Idagdag ang mga rind at vanilla bean at pagkatapos lutuin ang iyong mga sangkap
Ilagay ang iyong mga lemon rind at vanilla bean sa pinaghalong cranberry juice. Takpan ang mabagal na kusinilya. Lumiko sa mababang setting. Pahintulutan itong magluto ng 5 oras.
Hakbang 5. Itapon ang satchel at mga balat
Pagkalipas ng limang oras, alisin ang cheesecloth at itapon ang mga sangkap dito. Dapat mo ring alisin at itapon ang mga citrus rinds.
Gumamit ng mga kagamitan, tulad ng sipit, sa panahon ng prosesong ito upang maiwasan ang pagkasunog ng iyong mga daliri
Hakbang 6. Idagdag ang rum at ihatid
Idagdag ang rum sa timpla. Gumalaw ng ilang beses. Maaari mong ihatid ang inuming ito nang direkta mula sa mabagal na kusinilya. Maaari mo ring ibuhos ito sa isang pitsel.
Paraan 3 ng 5: Paggawa ng Chocolate-Bourbon Fondue
Hakbang 1. Pagsamahin ang lahat maliban sa mga strawberry
Kumuha ng isang apat na tasa sa pagsukat ng tasa. Dapat mong pagsamahin ang lahat ng iyong mga sangkap dito, maliban sa mga strawberry. Pukawin ang mga sangkap nang magkasama hanggang sa magkaroon ka ng pantay na timpla.
Hakbang 2. Lutuin ang iyong mga sangkap sa isang mabagal na kusinilya
Idagdag ang iyong halo sa isang 6 na quart na mabagal na kusinilya. Takpan ang kusinera. Pahintulutan ang mga sangkap na magluto sa mababang init sa loob ng isang oras.
Hakbang 3. Pukawin hanggang matunaw ang lahat
Pagkalipas ng isang oras, alisin ang takip mula sa iyong mabagal na kusinilya. Gumamit ng iron whisk upang pagsabayin ang mga sangkap. Patuloy na pukawin hanggang matunaw ang lahat at mayroon kang isang makinis, kahit na pare-pareho.
Hakbang 4. Lutuin ang natunaw na timpla
Kapag natunaw ang lahat, takpan muli ang mabagal na kusinilya. Pahintulutan itong magluto ng 30 higit pang minuto, na nabawasan ang init sa mainit na setting.
Hakbang 5. Paglilingkod kasama ang mga strawberry para sa paglubog
Kapag handa na ang iyong paglubog, maaari mo itong ihatid mula sa mabagal na kusinilya. Maaari kang lumangoy gamit ang mga fondue fork o skewer, kung mayroon ka nito. Maaari mo ring gamitin ang mga regular na tinidor.
Kung hindi mo gusto ang mga strawberry, maaari kang isawsaw ang iba pang mga uri ng prutas
Paraan 4 ng 5: Paggawa ng Spinach-Artichoke Dip
Hakbang 1. Paghaluin ang lahat ng iyong mga sangkap sa isang malaking mangkok ng paghahalo
Dapat mong ihalo ang iyong mga sangkap gamit ang isang kutsara na kahoy. Pukawin ang mga sangkap nang magkasama hanggang sa mas marami o mas mababa pantay na pinagsama.
Panatilihin ang isang spatula sa kamay. Ang ilang mga sangkap, tulad ng cream cheese, ay malagkit at maaaring kailanganin na i-scrape sa gilid ng mangkok pana-panahon
Hakbang 2. Lutuin ang halo sa iyong mabagal na kusinilya
Ilagay ang iyong halo sa isang 6-quart na mabagal na kusinilya. Siguraduhin na ang pag-ambon ng mabagal na kusinilya na may spray na walang stick bago idagdag ang mga sangkap.
- Lutuin ang halo sa mababang init.
- Dapat itong magluto ng halos 2 oras. Gayunpaman, kung hindi ito ganap na nainitan pagkalipas ng oras na ito, lutuin ito nang medyo mas mahaba.
Hakbang 3. pukawin ang iyong paglubog at maghatid
Pukawin muli ang paglubog pagkatapos na luto. Magdagdag ng kaunting asin at paminta upang tikman. Ilagay ang isawsaw sa isang paghahatid ng ulam at ihain ito sa mga crackers o pita tinapay.
Paraan 5 ng 5: Paggawa ng Mushroom Risotto
Hakbang 1. Lutuin ang mga bawang at bawang sa mantikilya
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali sa daluyan ng mataas na init. Idagdag ang iyong bawang at mga bawang. Lutuin sila ng mga limang minuto.
- Gumalaw nang madalas ang pinaghalong.
- Kapag tapos ka na sa pagluluto, ang mga kabute ay dapat na kayumanggi at ang likido mula sa mantikilya ay dapat na hinigop.
Hakbang 2. Idagdag ang bigas
Dapat mong ihalo ang iyong bigas sa mga bawang at kabute. Hindi mo kailangang lutuin ang bigas, dahil magluluto ito sa mabagal na kusinilya. Isuot lamang sa bigas ang mga bawang at kabute.
Hakbang 3. Idagdag ang halo at sabaw sa mabagal na kusinilya
Pahiran ang mabagal na kusinilya ng isang layer ng hindi stick na pagluluto spray. Mula doon, idagdag ang iyong timpla ng bigas. Ibuhos sa sabaw at isang splash ng asin at paminta.
Hakbang 4. Lutuin ang iyong risotto
Pahintulutan ang lahat na magluto ng humigit-kumulang na 1 oras at 30 minuto sa mataas na init. Kapag tapos na ang iyong risotto, ang bigas ay dapat na malambot. Ang lahat ng likido ay dapat na hinihigop.
Kung ang bigas ay hindi malambot, o kung may likido pa rin sa risotto, payagan itong magluto nang medyo mas mahaba
Hakbang 5. Idagdag ang keso at mga gisantes
Kapag ang risotto ay luto na, ihalo sa parmesan keso at mga gisantes. Maaari mo nang ihatid ang iyong risotto. Mahusay na hinahain ito ng mainit, kaya subukang ihain ito kaagad pagkatapos magluto.
