Ang Wasabi ay malawak na itinuturing na isa sa pinakamahirap na halaman na lumago. Nangangailangan ito ng isang mahalumigmig, mapagtimpi kapaligiran, tumatagal ng dalawang taon upang matanda, at madaling kapitan ng sakit kapag lumaki sa maraming dami. Ang gantimpala ng lumalaking wasabi ay higit sa kahirapan, dahil maraming mga benepisyo sa kalusugan at isang natatanging sariwa, mainit, matamis na lasa na hindi maitutugma. Kung handa ka para sa isang hamon, posible ang lumalagong wasabi kapag kinopya mo ang mga ligaw na kundisyon kung saan pinakamahusay na lumalaki ang wasabi.
Mga hakbang
Bahagi 1 ng 3: Lumilikha ng Tamang Mga Kundisyon
Hakbang 1. Hanapin ang isang kapaligiran na mahalumigmig at mapagtimpi
Ang Wasabi ay katutubong sa Japan, at pinakamahusay na tumutubo sa basa, mainit na klima sa pagitan ng 45 ° F (7 ° C) at 70 ° F (21 ° C). Ang Wasabi ay kilalang nakakalikot at hindi lalago sa mga lugar kung saan ang temperatura ay regular na tumataas o bumagsak sa maliit na saklaw na ito.
- Likas na tumutubo si Wasabi sa basa, kakahuyan na mga lugar na may maraming kahalumigmigan sa hangin at maayos na umaagos na lupa.
- Sa USA, ang mga bahagi ng Pacific Northwest at ang Blue Ridge Mountains ay may tamang kondisyon para sa lumalaking wasabi. Ilang iba pang mga lugar ang natural na angkop para sa pagpapalaki ng halaman.
Hakbang 2. Isaalang-alang ang mga solusyon sa pagkontrol sa temperatura
Kung nakatira ka sa isang rehiyon na walang likas na klima na kinakailangan para sa lumalaking wasabi, kakailanganin mong likhain nang manu-mano ang mga tamang kondisyon. Ang isa sa mga pinakamahusay na paraan upang gawin ito ay sa pamamagitan ng paggamit ng isang greenhouse, na kung saan ang bitag init at halumigmig ay nagbibigay-daan sa iyo upang makontrol ang temperatura. Kung magpasya kang gumamit ng isang greenhouse, ayusin ang mga setting upang ang temperatura ay palaging nasa pagitan ng 45 at 70 degree Fahrenheit.
Kung nakatira ka sa isang lugar kung saan ang lumalaking kondisyon ay medyo malapit sa kung anong natural na kailangan ng wasabi, maaari kang makawala nang hindi gumagamit ng isang greenhouse. Kung nakatira ka sa isang mainit na rehiyon, gumamit ng tapal o sheet upang lilimin ang higaan ng pagtatanim upang hindi ito masyadong mainit. Kung nakatira ka sa isang lugar na may banayad na malamig na snaps, takpan ang mga halaman kapag lumamig ang temperatura
Hakbang 3. Pumili ng isang mahusay na may shade na lugar
Wasabi ay hindi mahusay na nagawa sa direktang sikat ng araw; kailangan nito ng isang napaka-makulimlim na lugar. Sa ligaw, ang wasabi ay lumalaki sa ilalim ng canopy ng kagubatan, kung saan sapat lamang ang pagsala ng sikat ng araw sa mga dahon upang maibigay sa wasabi kung ano ang kinakailangan upang lumago. Bilang isang tagapag-alaga ng bahay, subukang kopyahin ang kapaligiran na ito alinman sa pamamagitan ng pagtatanim ng wasabi sa ilalim ng mga puno o paggamit ng isang manwal na canopy upang makulay ang lumalaking kama.
Sa isang greenhouse, mahalaga pa ring tiyakin na ang wasabi ay nakakakuha ng maraming lilim. Ilagay ang wasabi sa ilalim ng mas matangkad na mga halaman o malapit sa mga may shade na bintana upang matiyak na hindi ito maaabot ng direktang sikat ng araw
Hakbang 4. Baguhin ang lupa
Gumamit ng isang halo ng pag-aabono at organikong, mayamang asupre na pataba. Hanggang sa lupa sa lalim ng 10 pulgada at magtrabaho sa sampung pulgada ng pag-aabono upang lumikha ng isang mayaman, malusog na lupa. Subukan at ayusin ang ph ng lupa hanggang sa mahulog ito sa pagitan ng 6 at 7. Ang partikular na pH na ito ay lumilikha ng pinakamahusay na kapaligiran para sa wasabi. Nais mo ang isang napaka-mayaman, organikong lupa na may tamang pH upang mabigyan ang iyong wasabi ng pinakamahusay na pagkakataon na mabuhay sa isang setting ng bahay.
Sundin ang mga tagubilin sa label kapag naglalagay ng pataba
Hakbang 5. Siguraduhing maayos ang drains ng lupa
Gusto ni Wasabi na panatilihing mamasa-masa, ngunit hindi maputik at may tubig. Upang masuri kung sapat na ang drains ng lupa, tubigan ang lugar nang maayos at panoorin ang tubig na magbabad. Kung mabagal itong ma-absorb, gumawa ng mas maraming compost. Kung umaagos kaagad, maayos ang lupa para sa wasabi.
- Ang pagtatanim ng wasabi malapit sa isang likas na pond o stream ay isang magandang ideya, dahil ang lupa ay mananatiling tuluy-tuloy na basa, ngunit natural din na maubos din.
- Maaari ka ring magtanim ng wasabi malapit sa isang talon na patuloy na isasabog sa halaman upang magbigay ng tubig.
Bahagi 2 ng 3: Pagtatanim at Pag-aalaga sa Wasabi
Hakbang 1. Mag-order ng mga binhi sa huli na taglagas
Ang mga binhi ng Wasabi ay mahirap na mapagkukunan sa mga lokal na nursery, kaya't karamihan sa mga tao ay nag-order sa kanila ng online. Ang huli na pagkahulog ay ang pinakamahusay na oras upang mag-order ng mga binhi; Kailangan ng wasabi ang taglamig upang maitaguyod ang magagandang ugat. Kapag dumating ang mga binhi, panatilihing mamasa-masa at planong magtanim sa loob ng 48 oras mula nang natanggap.
Hakbang 2. Itanim ang mga binhi
Sa gabi bago mo itanim ang mga ito, ilagay ang mga binhi sa isang maliit na mangkok at takpan sila ng dalisay na tubig. Ibabad ang mga binhi magdamag bago ang pagtatanim. Makakatulong ang pagbabad upang lumambot ang mga kabibi ng binhi at gawing mas madali para tumubo ang wasabi. Maghasik ng binhi ng isa hanggang dalawang pulgada at i-press light ito sa lupa.
Hakbang 3. Panatilihing basa ang lupa at mga punla
Ang Wasabi ay isang halaman na semi-nabubuhay sa tubig na dapat panatilihing basa upang umunlad. Araw-araw, ambonin ang lupa at ang mga umusbong na punla na may sariwa, cool na tubig upang tularan ang mga splashes mula sa natural na mapagkukunan ng tubig, tulad ng isang stream o talon. Kung pinapayagan na matuyo ang wasabi, magsisimula itong matuyo.
- Ang isang micro-irrigation system ay isang mahusay na kahalili sa misting. Panoorin ang iyong mga halaman para sa pagkalanta (walang sapat na tubig) at pag-ugat ng ugat (masyadong maraming tubig), at ayusin ang iyong patubig nang naaayon.
- Dahil ang wasabi ay dapat panatilihing basa, madaling kapitan ng amag at sakit. Kung nakikita mo ang isang halaman na nagkasakit (nalalanta at nagkulay), hilahin ito kaagad upang maiwasan itong kumalat sa iba pang mga halaman. Huwag ibabad ang lupa o mga halaman na may isang medyas o lata ng pagtutubig, dahil pinapataas nito ang tsansa na mabulok at magkasakit.
Hakbang 4. Matanggal ang damo sa mga higaan ng pagtatanim
Matanggal ang mga nagkukumpitensyang halaman kung kaya't ang mga ugat ng wasabi ay may maraming silid upang lumaki. Dahil ang lupa ay pinananatiling basa araw-araw, ang mga damo ay madalas na umusbong. Ang pag-aalis ng damo araw-araw o bawat iba pang araw ay panatilihin ang kontrol sa problema.
Bahagi 3 ng 3: Pag-aani at Paggamit ng Wasabi
Hakbang 1. Pangalagaan ang mga halaman sa loob ng dalawang taon bago anihin
Hindi binuo ni Wasabi ang natatanging lasa nito hanggang sa maging matanda pagkalipas ng halos 24 na buwan. Sa panahong ito ang wasabi ay lalago ng halos dalawang talampakan ang taas at dalawang talampakan ang lapad. Ititigil nito ang pagtaas ng tangkad at paglawak, at magsisimulang maglagay ng enerhiya sa paglaki ng isang mahaba, mala-karot na rhizome sa ilalim ng lupa.
Hakbang 2. Humukay ng matandang mga rhizome
Ang mga Rhizome ay mature at handa nang kumain kapag ang haba ay pitong o walong pulgada ang haba. Humukay ng isang rhizome upang suriin ang haba bago makumpleto ang natitirang ani. Gumamit ng isang mahaba, payat na spade o pitchfork at mag-ingat na huwag putulin ang mga rhizome kapag hinukay mo ito.
Hakbang 3. Iwanan ang ilang mga halaman sa lupa upang mag-self-seed
Ang Wasabi na naiwan sa lupa ay makakapagdulot ng mga bagong buto at ihuhulog ito sa lupa, na makakatipid sa iyo ng problema sa pag-order ng higit pang mga binhi. Mag-iwan ng maraming halaman sa lupa upang magkaroon ka ng sariwang ani ng wasabi sa susunod na ilang taon.
Kapag nagsimulang umusbong ang mga bagong halaman, lagyan ng espasyo ang mga punla na humigit-kumulang na 12 pulgada upang magkaroon sila ng maraming puwang upang lumaki. Kung iiwan mo ang mga ito sa mga kumpol, marami ang mamamatay at mamamatay
Hakbang 4. Gumamit ng wasabi
Linisin ang mga wasabi rhizome at itapon ang mga dahon. Upang masiyahan sa sariwang, matalim na lasa ng wasabi, mag-ahit hangga't kailangan mo at iwanan ang natitirang bahagi ng rhizome. Ang init ng wasabi ay mawawala pagkalipas ng ilang oras, kaya pinakamahusay na i-cut off lamang hangga't kailangan mo para sa isang pagkain nang paisa-isa.
Hakbang 5. Iimbak ang wasabi para magamit sa paglaon
Ang sariwang wasabi ay mananatili sa ref ng halos isang buwan o dalawa bago ito magsimulang mabulok. Kung nais mong i-save ang wasabi para magamit sa paglaon, mas mahusay na matuyo ito at gilingin ito sa isang pulbos. Ang pulbos ay maaaring ihalo sa isang maliit na tubig upang makabuo ng wasabi paste.
Video - Sa pamamagitan ng paggamit ng serbisyong ito, maaaring ibahagi ang ilang impormasyon sa YouTube
Mga Tip
- Mas gusto ni Wasabi ang mataas na kahalumigmigan at hindi lumalaki nang maayos sa tuyong, napakainit na panahon. Maaaring kailanganin mong magbigay ng mga mister kung napakainit ng panahon.
- Ang mga binhi ng Wasabi ay dapat na nakaimbak na mamasa-masa (panatilihin sa ref). Kapag tuyo, malamang na hindi sila lumaki.
- Kung mayroon kang mabibigat na lupa, magdagdag ng apog pati na rin ang pag-aabono.
- Ang paghahanap ng mga binhi ay maaaring maging mahirap; makahanap ng isang magsasaka na lumalagong wasabi at mabait na humingi ng ilang binhi. Bilang halili, bisitahin ang isang Chinese o Japanese grocery store at tanungin sila kung maaari ka nilang bigyan ng mga binhi o punla.
Mga babala
- Maaaring banta ng itim na kabulukan ang mga halaman ng wasabi; mag-ingat na huwag iwan ang mga halaman na nakaupo sa may tubig na lupa.
- Aphids kagaya ng wasabi. Tratuhin ng isang spray na aphid.
- Ang mga pusa ay maaaring maakit sa mga dahon ng wasabi.
- Ang Wasabi ay madaling kapitan ng slug, lalo na sa maagang lumalaking yugto. Deter at alisin ang mga ito.
- Ang mga dahon ng Wasabi at mga tangkay ng dahon (petioles) ay malutong. Ang anumang mga pahinga o kaguluhan ay maaaring makapagpabagal at makatigil sa paglaki.
