Ang isang Instant Pot ay isang programmable pressure cooker na madaling maghahanda ng pagkain sa maraming iba't ibang paraan. Kung ang pagluluto ng pagkain ay nangangailangan ng masyadong maraming pinggan at labis ng iyong oras at pagsisikap, ang isang Instant Pot ay maaaring isang mahusay na solusyon para sa iyo.
Mga hakbang
Paraan 1 ng 3: Pagse-set up ng isang Instant Pot
Hakbang 1. I-unpack at kilalanin ang lahat ng mga bahagi
Alisin ang lahat ng mga item mula sa kahon at ikalat ito sa isang patag na harapan sa harap mo. Subukang kilalanin kung aling mga bahagi ang nagsisilbi kung aling mga pagpapaandar. Ang kahon ay dapat maglaman ng isang (n):
- Panlabas na katawan
- Lid
- Balbula ng presyon
- Steam balbula
- Maniningil ng kondensasyon
- Panloob na palayok
- Singsilyo
- Steamer rack o basket
Hakbang 2. Ilagay ang panloob na palayok sa loob ng panlabas na katawan
Marami sa iyong mga bahagi ay maaaring matatagpuan sa kung saan sila naroroon kapag inalis mo ang mga ito mula sa balot. Gayunpaman, kakailanganin mong alisin ang plastik na nakabalot ang panloob na hindi kinakalawang na asero at ilagay ito sa loob ng pangunahing panlabas na katawan.
Huwag subukang magluto ng pagkain sa loob ng panlabas na katawan nang wala ang panloob na palayok, dahil maaari itong maging sanhi ng pinsala sa iyong Instant Pot
Hakbang 3. Ikabit ang kurdon ng kuryente
Ang iyong Instant Pot ay darating na may isang mahaba, itim na kurdon na nagbibigay-daan sa iyo upang ikonekta ito sa isang mapagkukunan ng kuryente. Ang isang dulo ay dapat gawin upang magkasya sa isang de-koryenteng socket. I-plug ang kabilang dulo sa ibabang labas ng gilid ng panlabas na katawan.
Hakbang 4. Ikabit ang kolektor ng paghalay sa panlabas na katawan
Ang kolektor ng paghalay ay isang maliit na plastik na tasa na nakakakuha ng anumang paghalay na bumubuo sa loob ng palayok kapag pinabagal nito ang pagluluto ng pagkain. I-clip ang kolektor ng paghalay sa labas ng katawan ng palayok.
Hakbang 5. Magsagawa ng isang pagsubok sa tubig upang malaman ang tungkol sa pagpapaandar
Ibuhos ang 3 tasa (710 ML) ng tubig sa panloob na palayok. Ilagay ang talukap ng mata sa palayok at iikot ito pakanan upang ma-lock ito. Pindutin ang pindutang "Manu-manong" at pagkatapos ay pindutin ang mga pindutang "+" o "-" upang itakda ang oras ng pagluluto sa 2 minuto. Kapag bumuo ang singaw sa loob ng palayok, ang lumulutang na balbula na matatagpuan sa tuktok ng talukap ng mata ay mag-pop up. Ipapakita ng screen ang "2," at magpapatuloy sa pagluluto hanggang sa matapos ang oras. Sa puntong ito, patayin ang palayok sa pamamagitan ng pagpindot sa pindutang "Panatilihing Warm / Kanselahin".
Hakbang 6. Manu-manong bitawan ang presyon o hayaan itong palabasin nang natural
Matapos patayin ang palayok, kailangang palabasin ang presyon. Magagawa mo ito sa pamamagitan ng paglapit sa pressure balbula mula sa gilid, upang hindi mo masunog ang iyong kamay, at ilipat ito sa posisyon ng paglalagay nito. Maaari mo ring hayaan ang Instant Pot na palabasin ang presyon ng natural, na maaaring tumagal ng hanggang 30 minuto.
- Mas mahusay na manu-manong ilabas ang presyon para sa ilang mga recipe at natural na palabasin ang presyon para sa iba.
- Payagan ang presyon na palabasin nang natural para sa mga mabula na pagkain, pagkain na likidong likido, at / o mga pagkaing may mataas na nilalaman ng almirol, tulad ng mga sopas.
- Gamitin ang opsyon sa manu-manong paglabas kapag nagluluto ka ng gulay at / o pinong pagkaing-dagat.
Paraan 2 ng 3: Paggamit ng isang Instant Pot bilang isang Pressure Cooker
Hakbang 1. Sumangguni sa iyong resipe o Instant Pot book upang matukoy ang oras ng pagluluto
Ang iba`t ibang uri ng pagkain ay kailangang luto ng presyon para sa iba't ibang dami ng oras upang maihanda nang maayos. Kung sumusunod ka sa isang partikular na resipe, lutuin ang pagkain para sa dami ng oras na inirekomenda nito. Kung hindi, suriin ang libro ng resipe na dinala ng iyong Instant Pot para sa patnubay sa oras ng pagluluto.
Maaari ka ring pumunta sa website ng Instant Pot at mag-click sa tab na "Oras ng Pagluto" upang makuha ang impormasyong kailangan mo
Hakbang 2. Siguraduhin na ang takip ay malinis at handa nang umalis
Una, suriin upang matiyak na ang iyong singsing sa pag-sealing ay malinis at nasa lugar. Dapat itong ma-secure sa loob ng gilid hanggang sa ilalim ng talukap ng mata. Pagkatapos, suriin na ang float balbula sa ilalim ng takip ay malinis at madaling ilipat pataas at pababa. Gayundin, ang hawakan ng paglabas ng singaw sa tuktok na bahagi ng takip ay dapat na malinis at sa selyadong posisyon.
Hakbang 3. Ilagay ang iyong pagkain sa panloob na palayok
Ilagay ang lahat ng iyong iba't ibang mga sangkap sa bakal na panloob. Kung hindi pa ito, ilagay ang panloob na palayok sa panlabas na katawan.
Hakbang 4. Ilagay ang takip at isaksak ang Instant Pot
Ilagay ang talukap ng mata sa palayok at iikot ito nang pakaliwa upang ma-lock ito. Pagkatapos, tiyakin na ang tamang dulo ng kurdon ng kuryente ay ligtas na naka-plug sa ilalim ng panlabas na katawan. I-plug ang kabilang dulo sa isang outlet ng kuryente.
Hakbang 5. Pindutin ang isang paunang naka-set na pindutan at ayusin ang oras kung kinakailangan
I-scan ang iba't ibang mga paunang naka-set na pindutan para sa isa na pinaka tumpak na kumakatawan sa pagkain na iyong niluluto. Halimbawa, kung nagluluto ka ng manok, piliin ang "Manok." Matapos itulak ang paunang itinakdang pindutan, maghintay ng 10 segundo at pakinggan ang tunog ng beep na nagsimula nang magsimula ang pagluluto. Bilang karagdagan sa "Manok," ang iba pang mga paunang pagpipilian na pagpipilian ay kasama ang:
- Sabaw
- Karne / Stew
- Bean / sili
- Bigas
- Multi-butil
- Sinigang
- Singaw
Hakbang 6. Gamitin ang mga pindutang "Ayusin," "+," at / o "-" upang baguhin ang oras ng pagluluto
Ang pagtulak ng isang paunang naka-set na pindutan ay awtomatikong gagawing pop ng isang oras ng pagluluto sa screen. Kung ito ay naiiba kaysa sa oras ng pagluluto na gusto mo, pindutin ang pindutang "Ayusin" upang tumalon sa iba't ibang mga temperatura at ang kanilang kaukulang mga oras ng pagluluto, o pindutin lamang ang mga pindutang "+" o "-" hanggang sa maipakita ng screen ang oras na gusto mo.
Hakbang 7. Siguraduhin na ang iyong Instant Pot ay nalulumbay bago mo ito buksan
Kapag ang iyong pagkain ay tapos na sa pagluluto, ang iyong Instant Pot ay natural na magpalumbay at palabasin ang singaw sa loob ng palayok. Sa puntong ito, dapat ipakita ng screen ang "L0: 00," na nangangahulugang ang Instant Pot ay nasa warming mode. Kung sa ilang kadahilanan kailangan mong makapunta sa iyong pagkain bago ang Instant pot na natural na nalulumbay, ilipat ang balbula ng paglabas ng singaw sa alinman sa kanan o kaliwang posisyon ng paglabas upang mailabas ang singaw bago mo buksan ang palayok.
Kung nais mong malungkot nang manu-mano ang Instant Pot, siguraduhing gawin ito sa isang makapal na tuwalya upang matiyak na hindi masunog ng singaw ang iyong kamay kapag binuksan ang vent
Hakbang 8. Magluto ng frozen na karne diretso mula sa freezer
Hindi mo kailangang matunaw ang iyong karne bago mo ito lutuin sa iyong instant pot. Gayunpaman, kung pinili mo na lutuin ang iyong karne kapag nag-freeze, kinakailangan na gumawa ng ilang mga pagsasaayos. Una, ilagay ang karne sa panloob na palayok at pagkatapos ay ibuhos ng sapat ang iyong likido sa pagluluto upang ganap na lumubog ang karne. Gayundin, taasan ang oras ng pagluluto ng hindi bababa sa 50%.
- Halos lahat ng presyon ng presyon ng pagluluto ay tumatawag para sa isang likido sa pagluluto, tulad ng sabaw ng manok. Gayunpaman, karaniwang hindi sila tumatawag para sa medyo maraming likido hangga't kakailanganin mong ganap na lumubog ang iyong karne.
- Halimbawa, kung sinabi ng iyong resipe na lutuin ang karne sa pressure cooker sa loob ng 20 minuto, sa halip itakda ang oras ng pagluluto sa 30 minuto.
Hakbang 9. I-convert ang regular na mga recipe ng pressure cooker para sa Instant Pot
Bago ka magluto ng pagkain sa iyong Instant Pot, suriin ang recipe na ginagamit mo. Karamihan sa mga regular na pressure cooker ay nagpapatakbo ng 15 psi, habang ang Instant Pot ay nagpapatakbo sa 11.6 psi lamang. Kung isinasaad ng iyong resipe na ito ay para sa regular na mga pressure cooker na may 15 psi, magdagdag ng ilang labis na minuto sa inirekumendang oras ng pagluluto.
Hakbang 10. presyon lutuin ang iyong pagkain para sa mas mahaba kung ikaw ay nasa isang mataas na altitude
Ang lahat ng mga pre-set na oras ng pagluluto ng Instant Pot ay batay sa pagluluto sa antas ng dagat. Kung matatagpuan ka sa itaas ng antas ng dagat, kakailanganin mong itakda ang iyong Instant Pot sa isang mas mataas na oras ng pagluluto.
Halimbawa, kung nagluluto ka sa taas na 3, 000 talampakan (910 m), dagdagan ang oras ng pagluluto ng 5%. Kung nagluluto ka sa taas na 12, 000 talampakan (3, 700 m), taasan ang oras ng pagluluto ng 50%
Paraan 3 ng 3: Mabagal na Pagluluto sa isang Instant na Palayok
Hakbang 1. Ilagay ang iyong pagkain sa panloob na palayok
Ilagay ang lahat ng mga sangkap para sa iyong resipe sa bakal sa loob ng palayok. Pagkatapos, ilagay ang panloob na palayok sa panlabas na katawan kung wala pa ito.
Hakbang 2. I-plug ang Instant Pot at isara ang takip
I-plug ang naaangkop na dulo ng kurdon ng kuryente sa isang electrical socket at tiyakin na ang kabilang dulo ay naka-plug sa iyong Instant Pot. Pagkatapos, ilagay ang takip papunta sa palayok at iikot ito nang pakanan hanggang sa ito ay nasa naka-lock na posisyon.
Hakbang 3. Itakda ang hawakan ng paglabas ng singaw sa posisyon ng paglabas
Para sa mabagal na pagluluto, ang vent ay dapat na bukas sa buong oras na ang pagkain ay nagluluto. I-on ang hawakan ng singaw ng steam na matatagpuan sa tuktok ng takip alinman sa kanan o sa kaliwa upang matiyak na nakatakda ito sa posisyon ng paglabas. Huwag ibaling ang hawakan sa gitnang posisyon.
Hakbang 4. Itulak ang pindutang "Mabagal na Cook" at itakda ang oras ng pagluluto
Pindutin ang pindutan na may label na "Mabagal na Cook" na matatagpuan sa panlabas na katawan ng Instant Pot. Pagkatapos, gamitin ang mga pindutang "+" at / o "-" upang ayusin ang oras ng pagluluto hanggang ipakita sa screen ang dami ng oras na nais mong mabagal magluto ng iyong pagkain.
Hakbang 5. Pindutin ang pindutang "Ayusin" upang maitakda ang iyong ninanais na temperatura
Ang pagpindot sa pindutang "Ayusin" ay magbabago ng temperatura kung saan niluluto ang pagkain. Sa tuwing pipindutin mo ito, mapapansin mo na alinman sa "Mas kaunti," "Normal," o "Higit Pa" ay magpapaliwanag. Ito ang katumbas ng "Mababang," "Daluyan," at "Mataas" na mga setting ng temperatura ayon sa pagkakabanggit. Pindutin ang pindutang "Ayusin" hanggang sa mailawan ang setting ng temperatura na nais mo.
Ang setting ng "Mas" temperatura ay 221 ° F (105 ° C), ang setting na "Normal" ay 320 ° F (160 ° C), at ang setting na "Higit Pa" ay 338 ° F (170 ° C)
Hakbang 6. Alisin ang pagkain sa sandaling mabasa sa screen ang “L0: 00
"Pagkatapos ng pagpindot sa pindutang" Ayusin ", maririnig mo ang isang beep at ang Instant Pot ay magsisimulang magluto ng pagkain. Kapag natapos na ang oras, ipapakita ng screen ng Instant Pot ang "L0: 00," na nangangahulugang tapos na itong pagluluto at pinapanatili ang pagkain ng pagkain. Kapag nasa mode na ito, ang iyong pagkain ay luto at handa nang kainin.
