Ang Endive (Cichorium endivia) ay isang halaman na may mapait, lasa ng mantikilya at ginagamit sa mga pandekorasyon na hardin at bilang mga gulay sa salad. Madali mong mapapalago ang mga ito mula sa mga binhi sa maayos na lupa, sa isang maaraw na lugar. Ang endive ay umuunlad sa mas malamig na temperatura at nangangailangan ng sapat na kahalumigmigan upang manatiling malusog. Maaari kang mag-ani ng mga endive na dahon o pag-aani ng ganap na matandang mga endive na ulo sa pagtatapos ng kanilang lumalagong panahon.
Mga hakbang
Bahagi 1 ng 4: Paghahanda ng Lupa
Hakbang 1. Pumili ng isang lugar na makakakuha ng hindi bababa sa 4 na oras ng araw bawat araw
Ang mga endive na halaman ay umunlad sa buong sikat ng araw ngunit maaari din nilang tiisin ang bahagyang lilim, lalo na sa mas maiinit na klima. Gayunpaman, pipilitin sila kung nakatanim sa isang lugar na may ganap na lilim. Pumili ng isang lugar sa iyong hardin na walang mga sagabal na maaaring harangan ang ilaw.
Sa pangkalahatan, ang "buong araw" ay tumutukoy sa 6-8 na oras ng sikat ng araw bawat araw, habang ang "bahagyang lilim" ay tumutukoy sa 4-6 na oras ng sikat ng araw bawat araw
Hakbang 2. Alisin ang anumang mga damo mula sa lupa bago magtanim ng mga endive seed
Ang mga damo ay maaaring makapinsala sa iyong mga endive na halaman sa pamamagitan ng pag-draining ng lupa ng mga mapagkukunan tulad ng kahalumigmigan at mga nutrisyon. Alisin ang mga damo sa pamamagitan ng dahan-dahang paghila sa kanila sa lupa kapag basa ang lupa. Para sa matigas ang ulo na mga damo, gumamit ng isang hardin ng trowel upang mahukay ang mga root system.
- Magsuot ng guwantes sa paghahardin upang maprotektahan ang iyong mga kamay habang nakakakuha ng damo.
- Kung ang mga damo sa iyong hardin ay hindi makontrol upang matanggal sa pamamagitan ng kamay, gumamit ng isang herbicide bilang isang huling paraan upang patayin ang kanilang mga root system. Gumamit ng herbicide sa moderation upang maiwasan ang pinsala sa iyong iba pang mga halaman.
- Gumamit ng isang herbicide na inilaan para magamit sa mga hardin ng pagkain.
Hakbang 3. Pagbutihin ang pagpapatapon ng lupa na may isang pagbabago sa organikong lupa
Ang endive ay pinakamahusay na lumalaki sa maayos na lupa. I-aerate ang iyong lupa sa pamamagitan ng pagtatrabaho ng isang organikong materyal tulad ng perlite, vermikulit, o pag-aabono dito. Gumamit ng pala o paghahardin upang maluwag ang tuktok na 8 pulgada (20 cm) ng lupa. Magdagdag ng halos 2 pulgada (5.1 cm) ng materyal sa pag-amyenda ng lupa at pantay na gamitin ito sa lupa.
Hakbang 4. Ayusin ang antas ng pH ng iyong lupa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng nitrogen o asupre, kung kinakailangan
Ang endive ay pinakamahusay na lumalaki sa lupa na may antas na PH na 5.0 hanggang 6.8. Bumili ng isang pataba na nakabatay sa nitrogen at rake ito sa lupa upang itaas ang antas ng pH. Kung kailangan mong babaan ang antas ng PH, magdagdag ng elemental na asupre sa lupa.
- Magdagdag ng elemental na asupre sa lupa mga 2 buwan bago magtanim ng anupaman upang magkaroon ng oras na magkabisa.
- Isaalang-alang ang paggamit ng mga kama sa itaas na lupa na may potting ground kung ang iyong hardin na lupa ay hindi angkop. Mas madaling magtrabaho kasama ang lupa na mayroon ka kaysa ayusin ito upang umangkop sa iyong mga pangangailangan.
- Bumili ng isang test kit sa antas ng PH mula sa isang sentro ng hardin o online upang masuri ang iyong lupa.
Bahagi 2 ng 4: Pagtanim ng mga Binhi
Hakbang 1. Magtanim ng mga binhi nang direkta sa lupa 2-4 linggo bago ang huling inaasahang lamig
Ang endive ay umuunlad sa mas malamig na temperatura. Para sa pinakamahusay na mga resulta, itanim ito sa huli na taglamig o unang bahagi ng tagsibol. Layunin na itanim ang mga binhi 2-4 linggo bago ang huling lamig na inaasahang mangyari.
- Sa oras na ito, ang mga punla na lumalabas ay magkakaroon ng mga cool na temperatura nang hindi nagdurusa ng pinsala mula sa matinding lamig. Itanim ang endive sa labas ng 2-4 na linggo bago ang huling lamig.
- Kung magpasya kang magtanim ng mga binhi nang mas maaga kaysa rito, patuboin sila sa loob ng bahay upang maprotektahan sila mula sa lamig.
Hakbang 2. Gumawa ng mga hilera ng binhi na 18 pulgada (46 cm) ang layo
Ikalat ang mga endive seed sa pamamagitan ng kamay sa pantay na mga hilera sa tuktok ng lupa. Panatilihin ang distansya ng hindi bababa sa 18 pulgada (46 cm) sa pagitan ng bawat hilera. Tumatanggap ito ng laki ng buong-laking endive.
Ang mga endive seed ay napakapayat, kaya't ipamahagi ang mga ito sa isang manipis na layer upang maiwasan ang labis na pagtatanim
Hakbang 3. Takpan ang mga binhi ng 1⁄4 pulgada (0.64 cm) ng lupa.
Ikalat ang isang manipis na layer ng lupa sa mga binhi. Magdaragdag ito ng isang manipis na layer ng proteksyon mula sa mga ibon, hangin, o anumang bagay na maaaring magdala ng mga binhi pagkatapos nilang itanim. Huwag magdagdag ng higit pa sa 1⁄4 pulgada (0.64 cm) ng lupa, na maaaring makahadlang sa proseso ng pagtubo.
Hakbang 4. Tubig ang lupa upang mabasa ito
Matapos itanim ang mga binhi, pailawan nang magaan ang lupa. Gumamit ng isang lata ng pagtutubig upang dahan-dahang paalisin ang tubig sa mga hanay ng mga binhi. Layunin na basain ang lupa, ngunit hindi ito mababad.
Bahagi 3 ng 4: Manipis sa Mga Punla
Hakbang 1. Hanapin ang paglitaw ng mga punla pagkatapos ng 5-7 araw
Tumatagal ng halos 5-7 araw pagkatapos ng pagtatanim para tumubo ang mga endive seed. Tandaan na hindi lahat ng binhi na iyong itinanim ay matagumpay na tumutubo. Pagmasdan ang iyong hardin para sa paglitaw ng mga punla sa oras na ito.
Hakbang 2. Humukay ng malumanay ng mga seedling gamit ang iyong mga kamay
Gamitin ang iyong mga daliri upang dahan-dahang paluwagin ang lupa sa paligid ng bawat halaman. Humukay ng mga 3-4 pulgada (7.6-10.2 cm) pababa at iangat ang lupa upang matiyak na tatanggalin mo ang bawat halaman at ang buong root system nito nang buo.
- Bilang kahalili, alisin ang mas mahinang punla hanggang sa magkaroon sila ng naaangkop na dami ng puwang sa pagitan nila.
- Mag-ingat sa pag-alis ng mga punla mula sa lupa upang maiwasan na mapinsala ang kanilang mga ugat.
Hakbang 3. Muling itanim ang bawat punla na 8-12 pulgada (20-30 cm) na magkalayo
Kung ang mga endive na halaman ay naiwan masyadong malapit na magkasama sila ay nakikipagkumpitensya para sa mga mapagkukunan at ang iyong ani ay hindi magiging matagumpay. Humukay ng mga butas na may malalim na sukat upang mapaunlakan ang mga root system ng mga punla, dahan-dahang ilagay ang mga halaman sa mga butas at palibutan ang kanilang mga ugat ng lupa.
Ang mga hilera ng mga endive seedling ay dapat manatili ng hindi bababa sa 18 pulgada (46 cm) ang layo
Hakbang 4. Tubig sa paligid ng base ng iyong mga halaman tuwing 1-3 araw kung kinakailangan
Ang endive ay nangangailangan ng maraming kahalumigmigan upang lumago nang maayos. Bigyan ng tubig ang iyong mga halaman tuwing ilang araw kung kinakailangan upang mapanatiling basa ang lupa at maiwasan na matuyo ito. Siguraduhing ibuhos ang tubig sa ilalim ng mga halaman at hindi sa tuktok ng mga dahon.
Ang pagdidilig ng mga dahon ay maaaring maging sanhi ng kanilang pagkabulok, na kalaunan pinapatay ang mga halaman mismo
Bahagi 4 ng 4: Pag-aani ng Nagtatapos
Hakbang 1. Simulang putulin ang mga endive na dahon nang mas maaga sa isang buwan pagkatapos ng pagtatanim
Kung nais mo, maaari mong magamit ang iyong mga endive na halaman sa sandaling sila ay isang buwan na. Dahan-dahang hilahin ang mga endive na dahon kung saan natutugunan nila ang base ng halaman. Para sa madaling pag-alis, gumamit ng isang pares ng maliliit at matulis na gunting.
- Ang mga dahon sa iyong mga endive na halaman ay dapat na 2-3 pulgada (5.1-7.6 cm) ang haba sa puntong ito.
- Hugasan nang lubusan ang mga endive dahon bago ubusin ito.
Hakbang 2. Blanch endive heads bago anihin ang mga ito upang makakuha ng mas malambing na lasa
Ang mga may sapat na endive na halaman ay may mapait na lasa na hindi nakakaakit sa ilan. Upang makakuha ng isang mas banayad na lasa, blanch iyong endive halaman tungkol sa 2 linggo bago ang pag-aani ng mga ito. Nagsasangkot ito ng pagtakip sa puso ng bawat halaman mula sa sikat ng araw hanggang sa mabagal ang paggawa ng chlorophyll sa pamamagitan ng:
- Itatali ang mga panlabas na dahon ng iyong mga endive na halaman kasama ang mga rubber band o string upang hadlangan ang araw. Huwag gawin ito para sa basang mga halaman, na magreresulta sa pagkabulok ng mga dahon.
- Paglalagay ng isang baligtad na bulaklak na bulaklak sa bawat halaman.
- Ang paggawa ng isang kanlungan sa pamamagitan ng pagtula ng isang kahoy na board sa tuktok ng mga suporta, direkta sa itaas ng iyong mga halaman.
Hakbang 3. Pag-aani ng buong buo na endive na ulo sa pamamagitan ng paghiwalay sa kanila ng isang may ngipin na kutsilyo
Ang mga endive plant ay maaabot ang pagkahinog mga 12 linggo pagkatapos ng kanilang unang pagtatanim. Gumamit ng isang malaking kutsilyo na may ngipin upang mabawasan ang base ng bawat halaman, sa itaas lamang ng lupa. I-brace ang tuktok ng mga endive head habang ginagawa mo ito upang matiyak na ang mga pagbawas.
- Ang mga bagong dahon ay dapat magsimulang lumaki sa natitirang base pagkatapos ng halos 2 linggo.
- Ang endive ay muling bubuo hanggang sa lumampas ang temperatura sa 70 ° F (21 ° C), na magiging sanhi ng pag-bolting, o hanggang sa bumaba ang temperatura sa ibaba ng pagyeyelo.
Mga Tip
- Ang curly endive ay makitid at karaniwang nakatanim para sa mga pandekorasyon na layunin habang ang endive na may makinis, bilugan na mga dahon ay inilaan para sa mga layunin sa pagluluto.
- Ang mga endive seed ay maaaring itago at itanim ng hanggang sa 5 taon pagkatapos na ani.
- Pagkatapos ng pag-aani, ang endive ay mananatiling sariwa sa ref sa loob ng 3-5 araw.
