Sikat sa Alemanya at India, ang kohlrabi ay ipinangalan sa mga salitang Aleman para sa repolyo (kohl) at singkamas (rübe), at ang malulutong at maraming nalalaman na gulay ay kahawig ng parehong mga pangalan nito. Ang matigas na biennial na ito ay madalas na lumaki bilang isang taunang. Madali itong lumaki sa banayad na klima, ginagawa itong isang natatanging at masarap na karagdagan sa anumang hardin. Maaari kang matutong magtanim at pangalagaan ang kohlrabi upang mabigyan ang iyong ani ng pinakamahusay na posibilidad ng tagumpay.
Mga hakbang
Bahagi 1 ng 2: Pagtanim ng Kohlrabi
Hakbang 1. Pumili ng iba't ibang kohlrabi
Ang Kohlrabi ay isang brassica, sa pamilya ng repolyo. Lalo na sikat, ang kohlrabi ay magagamit din sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba, lahat madaling lumaki, na may bahagyang pagkakaiba-iba sa hitsura at oras hanggang sa pagkahinog. Ang pinakamalaking pagkakaiba ay kung pumili ka o hindi ng isang berde o lila na pagkakaiba-iba.
- Kasama sa mga berdeng barayti ng kohlrabi ang Korridor at ang Nanalo, na mabilis na nag-mature, sa loob ng 50 araw, kumpara sa halos 60 para sa ilang iba pang mga pagkakaiba-iba. Maliwanag na dayap-berde ang kulay, gumawa sila ng isang kaakit-akit na karagdagan sa isang hardin sa hardin.
- Ang mga lilang lahi ng kohlrabi tulad ng Azur Star at Kolibri ay partikular na lumalaban sa bug, dahil sa mga lilang dahon sa halaman, na pinananatili ang mga insekto. Masarap sa lasa, hindi mo mapapansin ang labis na pagkakaiba.
- Ang mga pagkakaiba-iba ng imbakan tulad ng Kossak, Superschmelz, at Gigante ay, tulad ng maaari mong hulaan, mas malaki kaysa sa regular na mga pagkakaiba-iba ng kohlrabi. Mas magtatagal sila sa bodega ng alak o sa palamigan, naihanda nang tama. Matalino, ang mga iba't-ibang ito ay magkatulad.
Hakbang 2. Pumili ng lokasyon ng pagtatanim para sa kohlrabi
Ang Kohlrabi ay dapat na itinanim sa buong araw, malapit sa iba pang mga ugat, tulad ng patatas, beets, sibuyas. Ang Kohlrabi ay malalaking inumin at tagapagpakain, na nangangahulugang kakailanganin nila ng maraming tubig at mayabong na lupa. Kadalasang inirerekumenda na magtanim ka ng lima o anim na mga halaman ng repolyo-pamilya para sa bawat miyembro ng sambahayan. Maghasik ng tatlong beses sa halaga.
Ang Kohlrabi ay dapat itago sa isang magkahiwalay na bahagi ng hardin mula sa mga poste ng beans, mga kamatis, at mga strawberry
Hakbang 3. Ihanda ang lupa para sa paghahasik
Ilang linggo bago ang huling pagyelo ng tagsibol, ang Kohlrabi ay maaaring itinanim, na nangangahulugang maaari kang magsimula sa pagbubungkal ng iyong lupa nang maaga. Ang Kohlrabi ay dapat na itinanim sa maayos na lupa na napayaman sa pag-aabono. Ito ay matigas sa karamihan ng mga kondisyon, kahit na ito ay higit na mahusay sa lupa na may isang pH sa pagitan ng 5.5 at 6.8.
Ang mahusay na paagusan ay kapaki-pakinabang din sa pag-iwas sa mabulok at dumi sa iyong mga halaman ng kohlrabi, kaya tiyaking mayroon kang isang lugar sa hardin na hindi masyadong nakakolekta ng tubig
Hakbang 4. Magtanim ng kohlrabi sa cool na panahon
Ang Kohlrabi ay isang matibay na nagtatanim na dapat itanim ng halos isang buwan bago ang huling lamig sa tagsibol. Sa isip, nais mong mag-mature ang halaman bago umabot ng higit sa 75 F ang temperatura, na nangangahulugang gugustuhin mong itanim ito nang maaga, kasama ng iyong mga pinakamaagang hudyat, marahil, sa isang lugar na may napakainit na tag-init. Ang Kohlrabi ay magiging matanda sa loob ng 50-60 araw.
- Kung nakatira ka sa isang lugar na may mainit na taglamig, karaniwan din na magtanim ng kohlrabi sa huling bahagi ng taglagas upang mag-ani sa maagang taglamig. Ang halaman ay dapat makatiis ng mga frost ng taglagas.
- Kung ang taglamig ay tumatakbo nang matagal, maaari mong simulan ang kohlrabi sa mga kaldero sa loob ng bahay at ilipat ang mga halaman sa labas mga isang buwan bago ang unang hamog na nagyelo, pagkatapos ay itanim ang mga ito pagkatapos nilang tumigas.
Hakbang 5. Magtanim ng mga binhi sa isang pantay na hilera
Ang mga binhi ng Kohlrabi ay dapat na maihasik sa basa-basa na lupa tungkol sa a 1⁄2 pulgada (1.3 cm) ang lalim at isang pulgada ang layo, isang solong binhi sa bawat butas. Gamitin ang iyong daliri upang makagawa ng isang maliit na indent sa lupa, pagkatapos ay takpan ang mga buto ng maluwag sa lupa. Mag-iwan ng hindi bababa sa isang pulgada sa pagitan ng bawat halaman, na papayat ka sa paglaon.
Ang Kohlrabi ay dapat na itinanim sa mga hilera, na dapat may puwang na halos isang talampakan ang layo upang bigyan sila ng silid upang kumalat at humanda
Bahagi 2 ng 2: Pangangalaga sa mga Halaman
Hakbang 1. Maingat at regular na magbunot ng damo
Kapag nakita mong darating ang iyong pagsisimula, magbunot ng ligaw sa paligid ng mga ito, na nagbibigay ng espesyal na pansin sa milkweed, tinik, at anumang iba pang mga lokal na damo. Ang Kohlrabi ay madaling mabugbog sa simula, at may isang mababaw na istraktura ng ugat, dahil ang bombilya ay nasa itaas ng lupa. Ang pinaka-kritikal na oras para sa kohlrabi ay sa unang pares ng mga linggo. Hayaan silang umunlad, pagkatapos ay payatin ang mga ito.
Hakbang 2. Payat na matagumpay na mga punla tungkol sa 5-8 pulgada (12.7–20.3 cm) na magkalayo
Pagkatapos ng ilang linggo, ang mga halaman ay dapat na humigit-kumulang na 6 pulgada (15.2 cm) ang taas at maaari mong simulan ang pagnipis ng pinakamatagumpay sa kanila upang bigyan sila ng silid na lumago. Maingat na paghukayin ang mga halaman at muling ilalagay ang mga ito, kaya't mga 8 pulgada (20.3 cm) ang layo, inililipat ang ilan sa iba pang mga lugar sa hardin kung kinakailangan.
Ang mga gulay ng mga batang kohlrabi ay maaaring kainin ng hilaw, sa mga salad, o maaaring itapon sa mga gumalaw tulad ng berdeng bukid. Ito ay isang natatanging at mayamang nutrient na paraan ng pag-spice ng pagkain
Hakbang 3. Mulch ang mga halaman na may compost
Kapag ang mga halaman ay may taas na 4-5 pulgada (10–13 cm), dapat mo silang bigyan ng kaunting istraktura at suporta sa nitrogen. Mag-impake ng ilang pag-aabono sa paligid ng base ng kohlrabi upang matulungan silang hawakan at mag-iniksyon ng ilang mga nutrisyon sa lupa. Ito ay maaaring ang malaking pagkakaiba sa pagitan ng malulusog na hitsura ng malalaking bombilya at makahoy na inedibles.
Hakbang 4. Malalim at madalas na tubig
Ang Kohlrabi ay nangangailangan ng maraming tubig, at mahusay na gawin sa medyo banayad o klima sa Mediteraneo. Kung ang lupa ay tuyo, ang kohlrabi sa ilalim ng tubig ay magiging makahoy at hindi kanais-nais kainin. Kung ang split striations sa bombilya ay nagsimulang magmula sa tuyo, dagdagan ang iyong mga pagtutubig.
Kapag natubigan, tubig ang lupa sa paligid ng base ng bawat bombilya, huwag tubig sa tuktok ng mga halaman, na maaaring dagdagan ang posibilidad na mabulok. Napupunta ito para sa karamihan sa repolyo
Hakbang 5. Panoorin nang mabuti ang mga cutworm
Ang Kohlrabi at iba pang mga cabbage ay madaling kapitan sa mga cutworm, na ginagawang mahalaga na manatili ka sa tuktok ng mga pests na ito habang ang iyong mga halaman ay may edad na. Mapapansin mo ang mga butas sa mga dahon at kumpol ng itlog sa ilalim ng mga dahon. Kung mahahanap mo ito, lumipat ng mabilis.
- Hugasan ang mga dahon na may mga kumpol ng itlog sa kanila nang lubusan, inaalis ang mga itlog sa nakita mo sila. Karaniwan sa "kwelyo" ng mga dahon ng kohlrabi sa pamamagitan ng pagtali sa kanila upang matanggal ang mga dahon sa lupa. Makakatulong ito upang mapanatili ang infestation sa bay. Maaari mong gamitin ang Bacillus thuringiensis (o Bt) kung mayroon kang isang malubhang problema.
- Pagmasdan din ang mabulok, pati na rin. Madaling makilala ang "cabbage yellows", dahil sa madilaw-dilaw na kulay na kulay na kukunin ng mga dahon. Tanggalin ang buong mga nahawaang halaman.
Hakbang 6. Harvest kohlrabi sa pamamagitan ng paghila ng buong halaman
Ang Kohlrabi ay karaniwang handa na ani pagkatapos ng 45-60 araw. Ang tangkay ay dapat na mga 2-3 pulgada (5.1-7.6 cm) ang lapad, at ang mga bombilya ay malaki at malusog ang hitsura. Ang mga bombilya ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ay lalago sa iba't ibang laki, kaya't bahagyang gagamitin mo ang iyong paghuhusga. Kung hahayaan mo silang masyadong mahaba, ang kohlrabi ay magiging bahagyang makahoy at hindi kanais-nais.
Ang haba ng oras na kinakailangan upang lumago ay nakasalalay sa lumalaking mga kondisyon at kung aling pagkakaiba-iba ang iyong lumalaki
Hakbang 7. Masiyahan sa kohlrabi raw o luto
Ang Kohlrabi ay may isang malulutong na pagkakayari at isang banayad na lasa na gumagawa sa kanila ng maraming nalalaman at mayamang pagkaing mayaman para sa iyong mesa. Ito ay tulad ng isang krus sa pagitan ng isang repolyo at isang mansanas, matamis at malasa nang sabay. Inihaw ito kasama ng iba pang mga ugat na gulay, maghurno at mash kohlrabi, o ihain ito sa isang halo-halong gulay na gisa.
Si Kohlrabi ay kinakain sa Alemanya bilang isang meryenda ng bar, nagbibihis ng asin, pinutol ng mga hiwa, at hinahatid na hilaw. Marahil ito ang pinakamahusay na posibleng paraan upang kainin ang malutong gulay na ito, na hinahain ng isang baso ng serbesa
Mga Tip
- Huwag ilagay ang kohlrabi sa buong araw kung ang lupa ay tuyo o mainit ang klima.
- Regular na mag-tubig ng kohlrabi upang maiwasan ang wilting
- Upang maiwasan ang mga rabbits kakainin nila ang lahat sa iyo!
