Ang flaxseed ay isa sa mas kapaki-pakinabang na mga superfood na mahuli sa mga kumakain na may malasakit sa kalusugan sa mga nagdaang taon. Ang mga may langis na binhi ay puno ng hibla, antioxidant, at mabuting taba, at may isang mayaman, masustansya na lasa na ginagawang maligayang karagdagan sa maraming iba't ibang mga pagkain. Ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng flaxseed ay sa isang cool, madilim na lugar tulad ng ref sa buong anyo nito, kung saan tatagal ito hanggang isang taon. Kung humahawak ka sa flaxseed na nalagyan na, subukang gamitin ang naprosesong bahagi sa loob ng ilang buwan upang masulit ito bago ito masama.
Mga hakbang
Paraan 1 ng 2: Pagpili ng Angkop na Lalagyan
Hakbang 1. Iwanan ang flaxseed sa orihinal na packaging para sa 6-12 na buwan
Ang flaxseed ay madalas na ibinebenta sa mga vacuum-selyadong mga bag o mga palamig na pouch. Ang isa sa mga lalagyan na ito ay gagana nang maayos para sa panandaliang pag-iimbak, lalo na kung may posibilidad kang dumaan sa superfood sa pagmamadali. I-zip o i-roll up lamang ang bag o lagayan, pagdulas ng isang rubber band sa paligid nito, at idikit ito sa ref.
Panatilihin ang iyong flaxseed sa isang gitnang istante upang ito ay nasa iyong linya ng paningin kapag binuksan mo ang ref. Sa ganoong paraan, hindi ka malamang malimutan ito
Hakbang 2. Paglipat binuksan ang flaxseed sa isang garapon ng mason na baso
Ang mga bangahe ng salamin ay ang pinakamahusay na paraan ng pag-iimbak para sa mga may langis na butil tulad ng flaxseed. Hindi lamang naka-lock ang kanilang mga canning cans upang mabuo ang isang airtight seal, maaari rin silang hugasan at magamit muli ng isang walang katapusang bilang ng beses. Ang katotohanan na ang mga ito ay malinaw na nangangahulugan na mas madaling makilala kung ano ang nasa garapon at makita kung gaano ka kaliwa din sa isang sulyap.
- Huwag kalimutan na lagyan ng label ang iyong mga garapon ng mason ng mga nilalaman at petsa ng pag-expire.
- Salamin sa isang hindi reaktibo na sangkap, kaya't hindi ka mag-aalala tungkol sa mga mahahalagang nutrisyon sa flaxseed na nasisira bago ang kanilang oras.
Hakbang 3. Itago ang iyong flaxseed sa isang airtight na may takip na lalagyan para sa 4-6 na buwan
Ang mga karaniwang lalagyan ng imbakan ng plastik ay isang mainam na pagpipilian para sa flaxseed na pinaplano mong gamitin sa loob ng ilang buwan. Magagamit ang mga ito sa iba't ibang laki, at halos palaging makakakuha ka ng ekstrang labas ng isang gabinete o sa ilalim ng isang drawer. Para sa pagiging bago, maghanap ng mga lalagyan na may takip na mahigpit na tinatatakan.
Lumayo mula sa mga plastik na naglalaman ng mga BPA. Posible para sa mga nakakapinsalang kemikal na ito na makapag-leach sa mga pagkaing nakatipid nang ilang sandali
Hakbang 4. Panatilihin ang paunang bahagi na flaxseed sa isang plastic zipper bag sa loob ng 1-2 linggo
Kung wala kang isang mas matibay na lalagyan sa kamay, isang plastic bag ang magagawa. Maingat na i-funnel ang flaxseed sa bag upang maiwasan ang pagbubuhos nito at pindutin ang mas maraming hangin hangga't maaari bago mag-sealing. Tiyaking ang zip closure ay na-snap ng mahigpit hanggang sa kabuuan.
- Ang isang bentahe ng mga plastic bag ay ang iba't ibang laki, na ginagawang kapaki-pakinabang para sa pag-iimbak ng mga natirang pagkain, prepping ng pagkain, at pag-iimpake ng mga tanghalian.
- Ang mga plastic bag ay mas malamang na masira o papayagan ang hangin, kaya't hindi ito dapat gamitin para sa pag-iimbak ng mga sensitibong butil tulad ng flaxseed sa mahabang panahon.
Hakbang 5. Mag-opt para sa madilim na lalagyan kaysa sa malinaw na mga
Ang mga madilim na lalagyan, tulad ng berdeng baso at may kulay o malabo na Tupperware, ay tumatanggap ng mas kaunting ilaw, na kung saan ay isa sa pinakamasamang kaaway ng sariwang flaxseed. Tulad ng naturan, magbibigay ang mga ito ng mas matagal na mga resulta kaysa sa mga transparent na lalagyan na itinatago sa ilalim ng parehong mga kundisyon.
Iwasang iwanan ang flaxseed sa mga lugar na maliwanag, tulad ng sa countertop sa daanan ng papalubog na araw, kapag iniimbak ito sa temperatura ng kuwarto
Hakbang 6. Ilipat ang bagong-ground flaxseed sa isang lalagyan ng airtight sa loob ng 3-4 na araw
Kapag ang buong flaxseed ay nabawasan sa maliliit na piraso, ang mga fatty acid ay nagsisimulang mabilis na masira, na maaaring maging sanhi ng pagkasira nito ng kaunti sa isang linggo kapag nakaimbak sa temperatura ng kuwarto. Siguraduhin na ang iyong mga butil ay dumiretso sa isang selyadong garapon o piraso ng Tupperware pagkatapos maproseso ito. Makakatulong ito na pahabain ang kanilang buhay sa istante sa maximum na potensyal nito.
- I-double check kung ang talukap ng mata ay maganda at ligtas, at subukang huwag buksan ang lalagyan maliban kung ito ay magbahagi ng isang scoop.
- Subukang gamitin ang iyong ground flaxseed sa lalong madaling panahon upang mapakinabangan ang buong lasa at halaga ng nutrisyon.
- Maaari mong mabatak ang iyong ground flaxseed nang hanggang 2-3 buwan sa pamamagitan ng paghanap ng lugar para dito sa ref.
Paraan 2 ng 2: Ginagawang Mas Mahaba ang Iyong Flaxseed
Hakbang 1. Palamigin ang iyong flaxseed hanggang sa isang taon
Ang madilim, kundisyon na kinokontrol ng temperatura ay ginagawang perpektong paraan ng pagpapanatili ng bagong bukas na flaxseed. Sa loob, ang mga butil ay mapoprotektahan mula sa init at ilaw, kapwa maaaring maging sanhi ng pagkasira ng maaga sa kanila. Pinakamaganda sa lahat, halos anumang uri ng lalagyan ng imbakan ay madaling makapasok sa ref, sa kondisyon na ito ay ang tamang sukat.
- Kailanman posible, ang ref ay dapat na iyong unang pagpipilian para sa paglalagay ng flaxseed.
- Ang Refrigerated flaxseed ay may potensyal na tumagal ng 6 buong buwan na mas mahaba kaysa sa flaxseed na nakaimbak sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 2. I-freeze ang hindi nagamit na flaxseed upang mapalawak ang buhay ng istante nito sa higit sa isang taon
Kung limitado ang puwang ng ref, tingnan lamang ang mas mataas ng ilang talampakan. Ang paglalagay ng iyong flaxseed sa freezer ay isang matalinong paglipat kung alam mong hindi ka makikipag-usap sa paggamit ng ilang sandali, o mas gusto mong bilhin ito nang maramihan. Mananatili itong mabuti sa loob ng isang taon o mas matagal pa kaysa sa nakalistang petsa ng pag-expire nito, dahil ang temperatura sa paligid ay napakababa.
Hindi na kailangang matunaw ang mga nakapirming flaxseed bago ito gilingan o idagdag sa pagkain
Hakbang 3. Gumiling lamang hangga't balak mong gamitin kaagad
Huwag pigilan ang pagproseso ng iyong buong flaxseed hanggang handa ka nang magwiwisik ng ilan sa isang berdeng smoothie o mangkok o oats. Pagkatapos, sukatin ang nais na halaga at ibalik ang natitira sa pantry o ref. Maaari itong maging isang maliit na nakakapagod, ngunit ito ay lubos na taasan ang habang-buhay ng iyong supply.
Ang nagyeyelong ground flaxseed ay maaaring panatilihing sariwa ito sa haba ng 3 buwan. Kahit na, mas maaga mong inilagay itong gamitin, mas mabuti
Hakbang 4. Protektahan ang ground flaxseed mula sa matagal na pagkakalantad
Anumang oras na nakakagiling ka ng flaxseed, idagdag ito sa iyong pagkain o ilipat ito sa inilaan nitong lalagyan ng imbakan nang walang pagkaantala. Kung mas matagal itong manatili, mas malamang na kumuha ng kahalumigmigan. Kahit na ang medyo tuyo na hangin ay maaaring magsimula sa oksihenasyon at humantong sa pagkasira.
- Iwasan ang paggiling o pagbubukas ng isang lalagyan ng ground flaxseed sa isang umuusok na kusina.
- Palaging reseal ang iyong lalagyan ng imbakan at ibalik ito sa ref o freezer sa sandaling natapos mo na ang paghahati.
Hakbang 5. Suriin ang pagiging bago ng iyong flaxseed bago ito gamitin
Kapag ang mga nasamsam na flaxseed, ang mga fatty acid ay lumala, na naging sanhi ng pagkuha nito ng isang mabangong amoy. Buksan ang lalagyan at bigyan ng whiff ang flaxseed upang matiyak na okay na kumain. Kung may amoy itong kaduda-dudang, marahil mas mainam na itapon ito at mag-spring para sa isang bagong batch.
- Sa kaibahan, ang sariwang flaxseed ay magkakaroon ng banayad, nutty scent.
- Ang pag-ubos ng sirang flaxseed ay hindi mapanganib, ngunit maaaring mayroon itong hindi kasiya-siyang lasa o maging sanhi ng mga menor de edad na isyu sa pagtunaw.
Mga Tip
- Kung hindi ka madalas gumagamit ng flaxseed, bumili ng pinakamaliit na package na magagamit. Bilang karagdagan sa pag-save sa iyo ng pera, matiyak ng downsizing na mayroon ka lamang ng mas maraming magagamit sa pag-iimbak sa anumang naibigay na oras.
- Ang pamumuhunan sa isang vacuum sealer ay maaaring makatulong sa iyo na mapanatili ang iyong flaxseed nang mas epektibo para sa hinaharap na paggamit.
- Palaging gilingin ang flaxseed bago idagdag ito sa iyong mga paboritong recipe. Ang paggiling ay nagbubukas ng higit pa sa mga kapaki-pakinabang na nutrisyon ng butil at ginagawang mas madaling matunaw.
